घरको बर्गरहरू मेरो फोर्ती होइनन्। म वास्तव मा जमीन मासु संग काम गरेर र खाना सुरक्षा कारणों को लागि एक ग्रिल मा खाना पकाने रुचि नहीं गर्छन। म गर्न सक्छु र राम्रो बर्गर बनाउन सक्छु, तर यो मेरो मनपर्ने खाना पकाउने खाना छैन। त्यसैले जब म घर बनाएको बर्गर चाहानुहुन्छ, किनभने म कुनै पनि रेस्टुरेन्टमा अर्को जस्तै फेला पार्न सक्दिन।
यो टी पूर्व मेक्स नुस्खा मेक्सिकन पिज्जा को लागि मेरो नुस्खा द्वारा प्रेरित थियो, मैले पहिले नै विकसित गरेको पहिलो नुस्खा। मासु मा रिफ्रिड सेन्स को संयोजन शानदार स्वाद र बनावट जोड्छ र राम्रो तरिकाले गरे बर्गर को समस्या लाई सुलझािन्छ, जो सामान्यतया सूखी हुन्छ। केवल 1/3 प्याफ रेफ्रिड बीन्सहरू मासुमा असीमित नमी थप्न पर्याप्त हुन्छ।
जब तपाइँ बर्गरहरू खाना बनाउनुहुन्छ, विशेष गरी ग्रिलमा, यो महत्त्वपूर्ण छ कि तिनीहरू गर्मीमा समात्न लाग्दछन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ग्रिल ग्रेट राम्रो तरिकाले सफा गरिन्छ, र बर्गर थप गर्नु अघि तेल यसलाई धेरै हल्का रूपमा लिन्छ। तिनीहरूले खाना पकाउँदा बर्गरमा थिच्नुहोस्, किनभने तपाईं केवल सबै रस बाहिर र बर्गर सुखाउनुहुनेछ। बर्गरहरू एक चोटि मात्र एकपटक घुम्नुहोस्, र सावधानीपूर्वक। र सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मासु - कुनै पनि मासु मासु - 160 डिग्री फारेजमा पकाइएको छ किनभने तपाईले यसलाई सेवा गर्नु अघि विश्वसनीय मासु थर्मामीटरको परीक्षण गर्दछ।
मलाई यो बर्गर माथि केहि घर का बना guacamole , lettuce, रसदार पकाने टमाटर को एक ठूलो मोटी टुक्रा, केहि मसालेदार काली मिर्च पनीर संग, र एक टोस्ट प्याज बन मा सेवा। तपाईं केहि साल्सा (घर का बना वा खरिद), केहि पिकर जेलापाने काली मिर्च, या कटा भयो एवोकडो पनि जोड सकते हो।
रेफ्रिड सेमलाई हटाउनुहोस् र आलुमा सलाद र फल सलादको साथमा सेवा गर्नुहोस्। प्रत्येक मसालेदार काटिएको मजा लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/3 प्याज प्याज (पतला कटाई)
- 2 लसुन लौह (मिनिसिङ)
- 1/3 कप डिब्बाबंद refried बीन्स
- 2 tablespoons taco sauce
- 1 या 2 jalapeno मिर्च (खनिज)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 1-1 / 2 पाउन्ड जमीन चक (85%)
- 4 स्लाइस काली मिर्च पनीर
- 4 प्याज बन्स (स्प्लिट र टूस्टेड)
- 1 कप guacamole
- 4 स्लाइस टमाटर (मोटो)
- Toppings को लागि:
- गार्निश: लेटस, मनपर्ने
- Garnish: मेयोनेज, मनपर्ने
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा, मक्खन, प्याज, र लसुन मिलाउनुहोस्। 1 मिनेटको लागि उच्च शक्तिमा माइक्रोवेव; हटाउनुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। 30-सेकेन्ड इन्टरभलहरूको लागि माइक्रोभाइभको माथि बढ्नुहोस्, प्रत्येक अन्तराल पछि स्ट्राइकिंग सम्म, भिजेको निविदा नभएसम्म। ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
- प्रशस्त सेम, टको चटनी, जलापाने मिर्च, नमक र मरिच प्याज मिश्रणमा र हलचल जोड्नुहोस्। त्यसपछि गाउ चक जोड्नुहोस् र धीरे मिलाउनुहोस् तर तिम्रो हातले राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- 4 पटाईमा फारम गर्नुहोस्। प्रत्येक पेटी को प्रत्येक पेटी को केन्द्र मा थिच्नुहोस ताकि खाना पकाएर बर्गरहरू पफ नगर्नुहोस्।
- ग्रिल तयारी गर्नुहोस् र प्रारम्भ गर्नुहोस्। जबसम्म एक मासु थर्मामीटरमा 160 डिग्री फारेजस्तो हुन्छ, तब सम्म प्रत्येक पक्षमा 5 देखि 8 मिनेट सम्म बर्गरहरू पकाउनुहोस्। पकाउने अन्तिम मिनेटको समयमा पनीर स्लाइसहरू जोड्नुहोस् त्यसैले यो पिउँदछ।
- बर्गर बन्स, ग्यानामाओल, टमाटर, लेटिअस र मेयोनेजको साथ बनाउनुहोस्।