फराकिलो, अमीर र निर्दोष, गहिरो चकलेट मूस डाइरेक्टरी पार्टनरहरुमा सेवा गर्न एक प्रभावशाली मिठाई हो। बस आफ्नो अतिथिहरूलाई कसरी बनाउने बनाउन सकेन प्रभाव असर नगर्नुहोस्। Mousse को अर्थ मा "froth" या "फोम" फ्रांसीसी मा र पकवान या तो मीठा या savory हो सकता हो र गर्म या चंद्रमा सेवा हुन सक्छ।
राम्रो स्वाद परिणामहरूको लागि राम्रो-गुणस्तर, अँध्यारो, semisweet चकलेट प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ। म बाईलिस आयरिश क्रीमको एउटा स्पर्श जोड्न मनपर्ने आयामलाई चकलेट स्वादमा पठाउन चाहन्छु, तर यो पूर्ण रूपमा वैकल्पिक छ। Mousse एक दिन अगाडी बनाइयो र समय समयमा सेवा गर्न ठुलो हुन सक्छ।
चकलेट पिघ्नमा एक महत्त्वपूर्ण टिप्पणी - सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ सफा र पूर्णतया सुक्न गर्मीको कटोरा प्रयोग गर्नुहुन्छ। यो पनि यसमा पानीको सानो छोटो पनी नहुनु पर्दैन, अन्यथा, चकलेट उठाउनेछ । साथै, पेसारिसेज अण्डा प्रयोग गर्नुहोस् किनकी, अण्डा जिरो चकलेटमा पकाउँनेछ, अण्डा सेतो अँध्यारो रहन्छ। यो नुस्खाको सबैभन्दा ठूलो भाग दुई घण्टा यो खाने भन्दा पहिले हिंड्नु पर्खिरहेको छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप / 150 ग्राम चकलेट चिप्स (राम्रो गुणस्तर, कालो, अर्धिसँग)
- 2 चम्मच क्रीम क्रीम
- 3/4 कप / 180 मिलीलीटर। कफी क्रीम
- 1 ठूलो अण्डा (टाँसिएको, अलग गरियो)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच Baileys आयरिश क्रीम
- Garnish: चकलेट shavings
- गार्निश: ताजा रास्पबेरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- 2 चम्मच कफी क्रीम र चकलेटलाई सफा धातु कटोरामा थप्नुहोस्। धेरै मिनेटको लागि पर्याप्त पानीले भरिएको सॉसप्यानको माथि माथि कटोरा राख्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि पानीले कटोरालाई छुट्याउँदैन।
- चकलेट पिघ्न र सुचारु नभएसम्म चाँडै गरम गर्नुहोस् र चकलेट क्रीम मिश्रणलाई धातु चम्मचको साथ लिनुहोस्।
- स्टोवबाट चकलेट मिश्रण हटाउनुहोस् बस थोडा ठंडा गर्न। चकलेट मिश्रणमा अण्डा जिरो थप्नुहोस र संयुक्त र सुचारू सम्म हिसाब गर्ने। चकलेटबाट अवशिष्ट गर्मी अन्डा जर्को "पकाउने" हुनेछ। चकलेटलाई तातो राख्न को लागी गर्म पानीले भरिएको सॉसप्यानमा कटोरा राख्नुहोस् तर गर्मीमा नजानुहोस्।
- कष्टकारी क्रीमहरू जबसम्म नरम कुकुरको रूपमा लिनुहोस्। पिघरे चकलेटको आधामा कचौरा क्यान्सरमा धातु चम्मचमा र तह सम्म जोड्नुहोस् जब सम्म मात्र संयुक्त। बाँकी चकलेट मिश्रणमा फोल्ड गर्नुहोस् तर सावधान रहनुहोस् वा भोल्युमलाई मिश्रण गर्न वा नखोल्नुहोस्। छुट्याइएको।
- नरम चोटहरू फारमसम्म अण्डा सेतो हराएर सफा बिजुली मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई चकलेट mousse मिश्रणमा राख्नुहोस्। चश्मा सेवा गर्न चम्मच मूस। 2 घण्टाको लागि आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
- चकलेट शेविंग वा ताजा रास्पबेरीसँग सेवा गर्नुहोस्।
बारबरा रोले द्वारा सम्पादित
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 310 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 232 मिलीग्राम |
| सोडियम | 105 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |