प्याज हाम्रो लागि धेरै राम्रो हो कि हामी सबै कोसिस गर्नु पर्छ र हाम्रो व्यञ्जनहरु मा अधिक प्रयोग गर्नु पर्छ। म ब्रेडहरूमा कटा प्याज प्रयोग गर्दछु, तर यदि तपाईं प्याजको नजर मन नपर्ने व्यक्तिसँग समस्या छ भने, तपाईंले सधैँ जोड्नु भन्दा पहिले प्याजलाई कम गर्न सक्नुहुन्छ ताकि अट्नको लागि कि रोटी पक्कै पछि हेर्न सकिदैन।
कटा प्याज रोटी एक रातको खाना खाने रोटी हो कि सोप्सको दौडबाट मात्र सबै प्रकारको खानाको साथ जान्छ। लिफाटो सर्भरहरू स्वादिष्ट टोस्ट र ग्रील्ड पनीर स्यान्डविचहरूमा पनि गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दूध (कोठाको तापमान)
- 3/4 कप गर्म पानी (9 0 देखि 110 डिग्री एफ)
- 3 टिबी शर्करा
- 1-1 / 2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1-1 / 2 Tbsp वनस्पति तेल
- 2 चम्मच नमक
- वैकल्पिक: 1/2 Tbsp लसुन पाउडर
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 6 कप रोटी आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- दूध, पानी, चिनी, खमीर, तेल, र ठूलो कटोरामा नमक मिलाउनुहोस्। लहसुन थप्नुहोस्, यदि चाहियो र कटा प्याज। एक समय मा एक कप आटा मा मिश्रण एक कठोर आटा बनाइन्छ जब सम्म। तपाईंको अवयवहरू र अन्य कारकहरूको आधारमा तपाईले आटाको पूर्ण मात्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न वा सक्नुहुन्न। आटा बाहिर उड्ने बोर्डमा र लगभग 8 मिनेटको घुँडा घुमाउनुहोस्।
- आटा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस्। कटोरा भित्रको आटा फ्लिप गर्नुहोस् ताकि आटाको माथि पनि चिकन हुन्छ। सफा भान्सा कपडा वा प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र 45 मिनेट वा आकारमा डबल सम्ममा न्यानो, मस्यौदा-रहित स्थानमा बस्न दिनुहोस्। पंच डाउन आटा बाहिर उड्ने बोर्डमा र लगभग 5 मिनेट घुम्न। आटा दुई बराबर भागमा काटी राख्नुहोस्। फारम भागहरू रोटी रोटीहरूमा।
- दुई रोटी पान्जाहरू र ठाँउमा आटा रोटीहरू। कवर र लगभग 45 मिनेटको लागि द्रुत, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न दोहोर्याउनुहोस्। वैकल्पिक - रोटीमा चमकदार कोटिंग प्राप्त गर्न, ओवनमा राख्नु अघि आटा रोटीको माथिल्लो भागमा अण्डा सेतो सेतो लगाउनुहोस्। लगभग 1 घण्टाको लागि 350 डिग्री एफ। रोबोटहरू बन्द गर्नुहोस् र रैकमा ठोक्नुहोस्। पूर्णतया ठुलो हुँदा, रोटीहरू पछि लाग्न र पछिको लागि जमेको हुन सक्छ।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को दूत को उपयोग गर्न सक्छन्: पुरा दूध, स्किम, कम वसा, आदि। दूध पनि पानी र nonfat सूखी दूध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
त्यहाँ दूध पाउडर रूपान्तरण तालिका सुखार्ने दूध छ । यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् कि कसरी नुहाउने दूध पानीमा थपिन्छ जब दूधलाई प्रतिस्थापनमा राखियो।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 41 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 258 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |