तपाईंको गर्मीको पकाउने वा पिकनिकको लागि यो खट्टा क्रीम आलु सलाद सँगसँगै राख्नुहोस्। यो एक आवश्यक गर्मी-मौसम सलाद हो जसले बार्बेक्यू, ग्रील्ड मेट्स र स्यान्डविचको लंचको साथ राम्रो हुन्छ।
आलु, कष्टयुक्त अण्डाहरू, कटा ककड़ी, अजमेर, र केहि पतले कटा प्याजले सलादको उत्कृष्ट बनावट दिन्छ, जबकि खट्टा क्रीम र मेयोनेज ड्रेसिंगले टंगु स्वाद प्रदान गर्दछ।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ समय भन्दा अघि सलाद धेरै घण्टा बनाउनुहोस्। अलग कन्टेनरहरूमा ड्रेसिङ्ग र सब्जियों को ताजा गर्नुहोस र त्यसपछि सबै भन्दा राम्रो समय संग काम गर्न को लागी राख्नुहोस्। यदि तपाइँ पाकआउट वा पिकनिकमा सलाद लिइरहनुभएको छ भने, यसलाई निश्चित राख्नुहोस् वा 40 भन्दा कम राख्नुहोस्। सुरक्षा विवरणको लागि सुझावहरू (तल) हेर्नुहोस्।
ड्रेसिङ वा सब्जियों लाई बदमाउन को लागी नि: शुल्क महसूस गर्नुहोस। अधिक प्याज जोड्नुहोस् वा मेयोरिस अनुपातमा खट्टा क्रीममा समायोजन गर्नुहोस्। खीराहरू खानुहोस् र थप अजमेर जोड्नुहोस्, वा सलादमा केही कटा घंटी काली मिर्च थप गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 कपडा मिलाएर आलु
- 3/4 चम्मचको नमक (थप आलुको पानीको लागि)
- 1 सानो ककड़ी
- 1/4 कप पतला कटाई कोटरी
- 1 चम्मच पतला कटा प्याज
- 3/4 चम्मच अजवालीको बीउ
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज
- 1/4 कप सिरका
- 1 चम्मच तयार पारियो
- 3
- कडा मेहनत अण्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक saucepan मा diced आलु राख्नुहोस् र नमकीन पानी संग (कवर पानी को प्रति प्रति चम्मच नमक)। एक फोडा ल्याउनुहोस्। प्यानको आवरण गर्नुहोस् र कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, वा आलु सम्मको निविदा नभएसम्म। राम्ररी निलो पार्नु र ठोक्नु राम्रो छ।
- ककड़ी खुट्टा पार्नुहोस्, यो लम्बाइलाई टुक्रा बनाउनुहोस् र बीउ बाहिर निकाल्नुहोस्। ककड़ी पाल्पा।
- एक ठूलो कटोरा मा, diced ककड़ी, कटा हुआ अजवाली, प्याज, 3/4 चम्मच नमक, अजवाली को बीउ, र ताजा जमीन काली मिर्च। ठुलो आलुहरू थप्नुहोस् र छिटो टाँस्नुहोस्।
- अलग कटोरा वा कन्टेनरमा खट्टा क्रीम, मेयोनेज, सिरका, र सरसफाइ जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- अण्डा गोडाहरू पाल्छन् र आलुहरूमा थप गर्नुहोस्।
- मान्छेलाई मसा र तिनीहरूलाई खट्टा क्रीम र मेयोनेज मिश्रणमा हलचल।
- यदि तपाइँ अग्रिममा सलाद तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, कटोराहरू ढाक्नुहोस् र सब्जियां फ्रिज गर्नुहोस् र मेयोनेज मिश्रण अलग पार्नुहोस्।
- लगभग 30 मिनेट पहिले सेवा गर्दै, सब्जिहरु संग ड्रेसिङ मिलाउनुहोस् र सामग्री को मिश्रण गर्न को लागि धीरे हलचल। समयको सेवा नगर्दा फ्रिज गर्नुहोस्।
पिकनिक र कुकआउट सुरक्षा
- Foodborne जीवाणुहरूले "एफएम" खतरा क्षेत्र "को रूपमा पनि 40 डिग्री र 140 एफ को बीचमा खानालाई प्रदूषित गर्न सक्दछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको सलाद फ्रिज राखिएको छ वा समयको सेवा नगर्न 40 एफ भन्दा कम वा कूलरमा राखिएको छ। सधै 2 घण्टा भित्र फ्रिजमा फ्रिज फर्काउनुहोस्, यदि 0 घण्टाको सर्भर तापमान 9 00 वा माथि छ भने।
- यदि सम्भव छ भने, नेलले सलाद र अन्य ठण्डा खानाको साथ कचौरी बर्फमा कम्मर प्रयोग गर्दै गर्दा सेवा पुर्याउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 346 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 484 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |