कुफ्टा, कोफ्टा, र क्याफ्टा एउटै डिशको लागि केही फरक हिज्जेहरू: विभिन्न विविधताहरूसँग मध्य पूर्वी मासुबल वा मासुलोफ-शैली बर्तन। यो संस्करण, अर्मेनियाई मूल, आलु र टमाटरहरूसँग तहमा छ र एक मासुबल-शैली क्यासरल हो। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने भेडाको लागि ग्राउन्ड गोल्डलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 1/2 रोटी, क्रस्ट हटाइयो
- 1/4 कप दूध
- 1 कप मिस्ड अज
- 1 पाउन्ड मैदान
- भेडा
- 1/2 माध्यम प्याज
- 2 लसुन लौह
- 3/4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच
- sumac (कोषेर खाना खण्डमा यो खोजी गर्नुहोस्)
- 1/2 चम्मच केनी मिर्च
- 1/4 चम्मच सबैस्पेस
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- पिचको
- गति
- 1 आलु, व्यास 3 इन्च, कटाई 1/4-इन्च घटेको छ
- 1 टमाटर, 3 इन्च व्यास, कटाई 1/4 इन्च घटेको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- ब्रोलर खोल्नुहोस्। दूधमा दूध उठाउनुहोस् जब सम्म सबै दूध अवशोषित हुन्छ, त्यसपछि यसलाई पेस्टमा हाल्नुहोस्
- फस प्रोसेसरमा अजमोश प्रसोधन गर्नुहोस् र भुइँमा भेडाको साथमा ठूलो कटोरा जोड्नुहोस् र सेट गर्नुहोस्।
- प्याज र लसुनको प्रहार धेरै पतला कटाई सम्म। रोटी र भेडाको मिश्रण संग कटोरा जोड्नुहोस्।
- नमक, जीरा, सुमाक, केनी मिर्च, सबैस्पिस, काली मिर्च र गति जोड्नुहोस् र सामग्री राम्रो तरिकाले संयुक्त नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्।
- कोलाहलसम्मको 15 मिनेटपछि मिश्रणलाई क्यासेरल डिशमा राख्नुहोस् र ब्रोलर अन्तर्गत राख्नुहोस्।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र 375 एफ सम्म गर्मी घटाउनुहोस्।
- आलु र टमाटर टुक्रामा 1/4-इन्च मोटीको टुक्रमा र मासु मिश्रणमा थप गर्नुहोस्, पहिलो आलुको र त्यसपछि टमाटरको एक तह।
- एल्युमिनियम पन्नी वा ढक्कन संग क्यासिलर राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि ओवनको मध्य रैकमा पकाउनुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
यस असामान्य रातीको लागि केहि मौलिक छनौटहरू रातो र सेतो दुवै समावेश छन्। यदि तपाईंलाई लाल को अमीरता मनपर्छ यदि एक क्याबरनेट फ्रान्क, क्लर्टे वा मार्बेक छान्नुहोस्; एक स्पार्कलिंग केहि पार्टी vibe को लागि गुलाब; वा फ्रेसेर जोडीको लागि Cotes de Gascogne वा chardonnay। बियर प्रेमीहरूको लागि, यो मनपर्दो खानाको लागि तपाईंको मनपर्ने छेउ छान्नुहोस्। क्यास्सेल आलु समावेश गर्दछ ताकि तपाईं अर्को कार्बमा भारी नसोचेन। माथिल्लो कारीगर फ्रेन्च फ्रान्सेली रोटी र एक ताजा हरी सलाद वा भापमा asparagus संग जैतून को तेल संग लिपटे र लसुन, नींबू ईश, पेपरिका र काली मिर्च संग अनुभवी। क्रीमले सेतो फ्र्रेडिङको साथ नारियल केक, न्यूयर्क-शैली चीज़केक वा वेनिला आइसक्रीमसँग सेब टेस्टले उत्कृष्ट फाइनल बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 534 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 111 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 36 g |