यो एक पुरानो-मनपर्ने मनपर्ने मासु लोभको नुस्खा हो जुन दुबईको मासुको मासु, चिनी चटनी वा केचअप, जई, र अन्य सामग्री र सिजनहरू संग बनाइन्छ।
यदि तपाईं सबै ग्राउण्ड मासु प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, 85/15 को अनुपात प्रयोग गर्नुहोस्; यसले एक स्वादपूर्ण र रसदार माटोकोफ बनाउँछ जुन सुपर फैटी छैन। वा "ग्राउण्ड चक" वा "ग्राउन्ड राउन्ड" लेबल ग्राउन्ड बीफ छनौट गर्नुहोस्। फ्याट स्वाद भन्छन्, तर यो सबै ढोकामा बस्न पर्छ। विशेष मासुलोफ प्यान प्रयोग गर्नुहोस् वा ढोकामा आराम गरेर आराम राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 रिबेल पनीरी (कटाई)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1 1/2 पाउन्ड जमीन बीफ (वा जमीन मासु र पोर्क को संयोजन)
- 3/4 कप जुत्ता (द्रुत वा पुरानो )
- 1/4 कप मिर्च चटनी (वा केचअप)
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1 ठूलो अन्डा , पिटे
- 3 चम्मच पानी (वा दूध)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ
- मध्यम गर्मीमा ठूलो स्किलेटमा तेल हाल्नुहोस्। कटा अजुर र प्याज जोड्नुहोस्; सब्जियां निविदा नभएसम्म वा लगभग 7 देखि 9 मिनेटसम्म पकाउँनुहोस्, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- ठूलो कटोरी मा, मिक्स ग्राउन्ड मासु या मासु र पोर्क मिश्रण, जई, चिनी चटनी वा केचअप, वर्कसेर्सहायर चटनी, नमक, पीडा अण्डा, अजमेर र प्याज मिश्रण र पानी वा दूध।
- 9 9 सम्म-5-by-3-inch loaf pan मा मासुलोफ मिश्रण प्याक गर्नुहोस् र यसलाई आकार दिनुहोस् र यसलाई 9-द्वारा -13-द्वारा-2-इन्च बेकिंग प्यान वा 10-by-15- by-1-inch जेली रोल प्यान।
- 1 घण्टाको लागि 375 एफ मा बेक गर्नुहोस्।
- 2 spatulas प्रयोग गरेर, सावधानीपूर्वक प्लेटमा र माछा माटो खुवाउनु पर्छ।
माटोलोफ बनाउने सुझावहरू
- यदि सम्भव छ भने, ताजा जमीनको मासु प्रयोग गर्नुहोस् जुन जमेको छैन। ठंड र त्यसपछि मसाले मासुमा केहि प्राकृतिक रस कम गर्दछ। यदि तपाईं जमे भएका जमीन मासु प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसलाई मासुलोफ बनाउन अघि प्याकेज निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्।
- दान को लागि मासुलोफ को जांच को लागि, एक विश्वसनीय तत्काल पढने थर्मामीटर को उपयोग को ढक्कन को केन्द्र मा राखयो। ग्राउन्ड बीफ, सुँगुर र भेडा 160 फिटसम्म पुग्छ। भू-टर्की वा चिकनको लागि, न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ को लागी हेर्नुहोस्।
- दुई रोटी बनाउनुहोस् र भविष्यमा खानाको लागि एकलाई स्थिर गर्नुहोस्। लगभग 2 घण्टाको लागि एक नर्थिएको फ्रोजन मासुको पाना बनाउनुहोस्, वा जबसम्म यो 160 एफ सम्म पुग्छ (ताल मा कुखुराको बिरुवामा 165 एफ)।
- अतिरिक्त स्वाद र नमी को लागि एक कप को टुकडेदार कडेडर या मिर्च जैक पनीर एक मासुलोफ मा जोडें।
- केहि सब्जियों को ढीले मा घुमाओ। लगभग 1/2 कप श्रेटेड आलु वा गाजर जोड्नुहोस्, वा केहि उर्वर मासुhed आलु थप गर्नुहोस्। वा केहि जमीन माटो को प्रयोग को लागि केहि कटा हुआ सब्जियों को उपयोग गर्नुहोस।
- दूध वा पानी टमाटरको रस अथवा मासु वा सब्जिलो भाइरस बदल्नुहोस्।
- जमिनको सट्टामा नरम ताजा रोटीको टुक्रा प्रयोग गर्नुहोस्, वा ओठ 1/2 को ठीक सुकेको रोटीको टुक्राको साथ जइको बदल्नुहोस्। अतिरिक्त फाइबरको लागि, केहि चम्मच ओटो ब्रेन वा गहुँको चोक्रा थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 325 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 220 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 31 g |