प्रश्न: भाग्य कुकी इतिहास - जसले भाग्य कुकीलाई इन्कार गर्यो?
यो लोकप्रिय कुकीको मूल के हो?
उत्तर: भाग्य कुकी कहाँबाट आउँछ? सजिलो उत्तर यो कि भाग्य को कुकी हामी आज यो जान्दछन् - यसको विशिष्ट आकार र एक भाग्य लिपि भित्र - चिनियाँ होइन। आधुनिक दिन भाग्य कुकीज पहिलो पटक 1 9 00 मा क्यालिफोर्नियामा देखा पर्नुभयो। कुकिङलाई कसले लगाइएको छ भन्ने ट्र्याक गर्नुहोस् जुन बिना कुनै लिङ्ग-आउट वा रेस्टुरेन्ट खानेकुरा कठिन हुँदैन।
अधिक स्रोतहरु या तो Makoto Hagiwara या डेभीड जंग। दोहोरो, हग्वाराराले बलियो दावी गरेको जस्तो देखिन्छ।
सन् 18 9 9 देखि जापानी जापानी गार्डनको आधिकारिक सभ्यताको रूपमा सेवा गरिरहेका एक जापानी नागरिक हगवाईवाराले कतिपय 1 99 7 देखि 1 9 14 9 सम्म चिन गार्डनको कुकुरको सेवा सुरु गरे। (उनको पोते, जर्ज हगवाईराव मानिन्छ कि सही मिति 1907 - 1 9 0 9 को बीचमा छ)। कुकीज जापानी senbei - ग्रील्ड चावल वाइफर्स मा आधारित थिए। केही स्रोतहरूका अनुसार; कुकीजले भाग्यहरूको सट्टामा धन्यवाद नोटहरू समावेश गरेको थियो, र उनीहरूको न्युयोर्क मेयरद्वारा निकालिएको पछि उनको रिहाई गर्न जनतालाई धन्यवाद दिने ह्यागुवााराको तरिका भएको हुन सक्छ।
बीचमा, क्यान्टिनका देशी डेभिड जंग लुइस एन्जलसमा गएका थिए। 1 9 16 मा तिनले हांगकांग नूडल कम्पनी स्थापना गरे। उनले 1 9 18 को वरिपरि भाग्य कुकी आविष्कार गरेका थिए, बिकाऊ कुकीहरू बाहिर बस्थे, बेरोजगार पुरुषहरूलाई धर्मशास्त्रको प्रेरणात्मक अंशहरू भरिएका थिए।
तथापि, लस एन्जलस Almanac वेबसाइट ले पनि स्वीकार्छ कि कुनै जीवित जीवित कागजातहरू छ कि त्यो विचार संग कसरी देखा पर्यो।
1 9 83 मा, सैन फ्रान्सिस्को न्यायालयको ऐतिहासिक समीक्षा एक पटक र सबैका लागि समस्या निपटने को लागी नक्कली परीक्षण आयोजित। (न्यायालयमा कुनै कानूनी प्राधिकरण छैन; अन्य सचेतक पाकका समस्याहरू उनीहरुसँग बसेर समावेश छन् वा चिकन सूप यसको प्रतिष्ठा " यहूदी पेनिसिलिन " को रूपमा हुन् वा होइनन्।
परीक्षणको क्रममा कसैले न्यायाधीशलाई एक भाग्य कुकीसँग सन्देश प्रदान गर्यो: "एस एफ न्यायाधीश जसले LA का लागि धेरै स्मार्ट कुकी छैन।" दैलीमा ड्यानियल एम हानोननलाई दैलोमा, वास्तविक जीवन संघीय न्यायाधीशले उक्त मुद्दाको अध्यक्षता गरेका थिए, उनको निर्णयले कमजोरीका सबूतहरू समावेश गर्यो, जसमा एक सेट ग्रिल पनि समावेश छ। अझै पनि, यो आश्चर्यचकित भएन जब अदालतले हग्वाराराको पक्षमा राखे र त्यसो गरे कि सैन फ्रान्सिस्कोले भाग्य कुकीको जन्मस्थान हो।
आश्चर्यजनक कुरा होइन, एन्जेलिनेसले ती सत्तारूढलाई बेवास्ता गरे: धेरै स्रोतहरूले फेरी कुकीजको आविष्कार गर्दा जंगलमा क्रेडिट जारी राख्छन्। तर अहिलेसम्म, लस एन्जलस (काउंटी) कोब सलाद र शर्ले मंदिर मक्खेलको आधिकारिक जन्मस्थान हुनुको सन्तुष्ट हुनु पर्छ।
वा सम्भव छैन। यद्यपि अर्को सम्भावना यो हो कि भाग्य को कुकी लस एंजेल्समा बस्ने जापानी अमेरिकी द्वारा आविष्कार गरिएको थियो। त्यो फ्युग्सु-के कन्फेन्टिटरको दाबी हो, एक परिवारको मालिक र संचालित बेकरी लिटिल एन्जलस शहरको सानो टोक्यो जिल्लामा। केटो परिवारको अनुसार, भाग्य कुकीको लागि विचार आफ्नो दादा, सेइचिई किटो, जुन सन् 1 99 3 मा फ्युगेटु-डोले स्थापना गरेको थियो। यसका लागि कन्फेक्शनरी चाँडै यसको मोचिको लागि प्रसिद्ध भयो - मिठो राउन्ड चावल केकहरू सबैको साथ मीठो लाल सेम पेस्ट बाट मूंगफली मक्खन गर्न - केहि बिंदुमा किटोले भाग्य कुकीज बनाउन थाले र तिनीहरूलाई उनीहरूको चीनी रेस्टुरेन्टहरूमा बेच्न थाले।
स्रोतका अनुसार उनको प्रेरणा ओमी-किजी-भाग्यहरू जापानी बौद्ध मंदिरहरूमा पाइएको पेपरमा लेखिएको थियो। (आज, तपाईं omikuji-senbei - "भाग्य पटाखे" भेट्टाउनुहुनेछ - जापानमा बेकरियहरुमा बेचे)। तिनीहरूको वेबसाइटले सन् 1 9 27 को पत्रलाई अनुमती दिन्छ जुन लस एंजिल्समा बस्ने जापानी अमेरिकन अमेरिकन क्रेडिट किनेको छ। पसलका आगन्तुकहरूले अझै पनि मूल भाग्य कुकी ढाँचा देख्न सक्छन् जुन पहिले भण्डार विन्डोमा प्रदर्शनमा "धूल र सम्झनाहरू एकत्रित गर्दछ।"
तर आधुनिक-दिन भाग्यको कुकिलोको लागि प्रेरणा कहाँबाट आएको छ? यस तथ्यको बावजुद कि भाग्य कुकीजले चीनमा पकाएको पालकको प्लेटको रूपमा साबित गरेको छ भने पाँच वर्षको उमेरमा हुन्छ, उनीहरु मूल पछि सबै हुन सक्छ। प्रत्येक पतन (चिनियाँ क्यालेन्डरमा आठौं महिनाको 15 औं दिन, सटीक हुन) चिनियाँ शरद ऋतु चन्द्र फेवास्तालाई मनाउँदछ।
छोराछोरीले कसरी कथाको बारेमा सुनेका छन्, 14 औं शताब्दीमा, चिनियाँकेकहरूमा सन्देशहरू छुटेर उनीहरूले मङ्गोल इष्ट्रेसरहरूलाई फेंक्यो (मङ्गोलहरू खानेकुरा थिएनन्)। मिड-शरद ऋतु चन्द्र महोत्सवको रात्रिमा, विद्रोहहरूले मिंग राजवंशको स्थापना गर्न सरकारलाई आक्रमण गरे र सरकारलाई परास्त गरे।
अझै पनि, एक किंवदंती मात्र एक किंवदंती हो, कुनै पनि कसरी आकर्षक छ। र आजको चन्द्रमाकले सन्देशहरू समावेश गर्दैन। तर केहि मानिन्छ कि 1850 को अमेरिकन रेलवे उछाल को समयमा, चीनी रेलवे श्रमिकों को चाडकेक्स को खरीद गर्न मा असमर्थ थिए को लागि आफ्नो विकल्प संग आयो: अंदर घर को अच्छे भागहरु संग घर का बना बिस्कुट।
चन्द्रको कथा कथा जस्तै, यो कथाको लागि कुनै प्रमाण छैन। र, जापानी शोधकर्ता यसुको नामाचीको निरन्तर प्रयासको लागि धन्यवाद, हामी अहिले जान्दछौं कि चीनको रेलवे मजदुरहरूले "रेलौरा सेन्बेरी" (चावल केकहरू पेपरको भागमा समातेर राखेका छन्) हरूमामा अर्यारी तीर्थस्थानमा राखिएको थियो। जापानको क्योटो बाहिर। 187 9 पुस्तकमा नाकामाचीले मूर्ति बाहिर बाहिर सुजुआरा सेन्बीलाई मनुष्यलाई देखाउँछन्। (स्रोत: जेनिफर 8 ली, द फर्च्यून कुकी इतिहास)।
त्यसोभए, भाग्य कुकीज कहाँ देखिन्छन्? यस बिन्दुमा, ऐतिहासिक सबूतको वजन एक व्यक्ति " चीनी कुकीको हत्या " को लागि साक्षात्कार भएको जस्तो देखिन्छ जुन यसो भन्छ: "जापानीले भाग्य कुकी आविष्कार गर्यो, चिनियाँ यसलाई विज्ञापित गर्यो, र अमेरिकनले यसलाई स्वाद दिए।" अझै, लेखक जेनिफर 8 ले। ली भन्छन्, "यो एक कुकीमा एक रहस्यमा लिपि भएको एउटा कुञ्जी हो।"
अधिक जानें फॉर्च्यून कुकी इतिहास
जापानी अमेरिकी फॉर्च्यून कुकीः एक फेम वा फॉर्चुनीको स्वाद
Fugetsu-Do को इतिहास