Liv Wan द्वारा संपादित
क्रान्तिको बनावट र सेम फुर्तिको मीठा स्वाद धेरै चिनियाँ व्यंजनहरूलाई स्वाद दिन्छ। यो स्वाद र बनावटको यस संयोजन हो जुन जसले बिन स्पुक्सलाई पूर्वी र पश्चिम दुवैमा एक धेरै लोकप्रिय सब्जी बनाएको छ।
पहिलो, एक बिट स्पष्टीकरण, फलफूलको मुर्गीले मंग बिन पुर्खाहरूको उल्लेख गर्दैछु, एक प्वाइन्टमा दुई सींग "सींग" संग विशिष्ट मोम चाँदीको चराहरू र मंग बीन रोपको उचाईको बीजबाट एक scraggly पूर हुन्छ।
चिनियाँ मानिसहरु लगभग 3,000 वर्षहरु मा मुग बीन स्प्रिंग्स बढ्दै छन् तर पश्चिममा सेम स्प्रेट्स लोकप्रियताले सेम स्प्रेआउट स्वास्थ्य फाइदा र कम क्यालोरीको कारणले हालैको घटना हो।
बीन मुकुट प्रोटीन र भिटामिन बी मा उच्च छन्। बी र सी खाने नियमित बोसो नियमित रूपमा तपाईंको आहारमा पोषण बढाउन ठूलो हुन्छ। तलका केही फायदेहरू छन् जुन सेम मुर्खहरू प्रदान गर्छन्:
- कम क्यालोरीहरू, मंग बीन स्प्रेट्सहरूमा कुनै पनि चिसो वा क्यालोरी छैन। तिनीहरू डाक्टरको सपना हो!
- भिटामिन सी खानु राम्रो तरिकाले
- भिटामिन बी उपभोग गर्ने उत्तम तरिका
- बीन स्प्रेट्स फोलिक अम्ल को एक शानदार स्रोत हो, जुन तपाईंलाई एनीमिया र जन्म दोषहरु लाई रोकन को लागी मदद गर्न सक्छ।
- तिनीहरू प्रोटीनमा उच्च छन्।
अमेरिकाको कृषि विभागको अनुसार, एक कपको सेम फुर्तिला मात्र बीस वर्ष कैलोरी हुन्छ। वेसिसलिलेट मा कम, एक पौधे मा स्वाभाविक रूप देखि प्रयुक्त रासायनिक कि केहि व्यक्तिहरुलाई सहनशीलता मा कठिनाई छ।
(एस्पिरिन एसिटाइल सेलुलर एसिड)। चिनियाँ दाना बिरुवाको मासुमा यिन वा ठुलो खाना मानिन्छ।
मंग बीन मुर्दाको बनावट र स्वाद दुवै - मिठाईको नाजुक संकेतको साथ कुन्नी - धेरै चिनियाँ व्यंजनहरू लोकप्रिय हुन्छ, अण्डा रोलहरू हलचल-फ्रिज र सलादमा।
जब तपाईं मंगीन स्प्रिट्सको लागि पसल गर्नुहुन्छ, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ प्लमपर व्यक्तिहरू जुन स्ट्राइक वा विलम्बित हुनुहुन्न जस्तो लाग्छ।
यदि तिनीहरू सही छन् भने, एक प्लास्टिकको थलोमा पानीको केही बत्तीको साथ, सील र फ्रिजमा राख्नुहोस्। यदि यस तरिकामा भण्डार गरियो भने, तिनीहरू एक वा दुई दिनको लागि अन्त्य हुनेछन्। यदि तपाईंलाई लामो समयसम्म राख्नु पर्दछ भने, तपाईं तिनीहरूलाई ठुलो पानीको साथ र फ्रिजमा छापिएको जारमा भण्डारण गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। यदि पानी हरेक दुई दिन परिवर्तन भएमा, तिनीहरू एक हप्ता सम्मको लागि अन्त्य गर्नुपर्छ। तथापि, किनकि तिनीहरू खोज्न सजिलो छन् र सामान्यतया सस्तो सस्तो छ, म पर्खन चाहानुहुन्छ र उनीहरूको प्रयोग गर्नु अघि मात्र खरीद गर्छु। साथै, मंग बीन स्प्रेट्स पछिको मितिमा प्रयोगको लागि जमेको हुन सक्छ।
अर्को विकल्प तपाईको आफ्नै बढेको छ र यसलाई एकदम सरल प्रक्रिया चाहिन्छ; पानीको पानीमा रातो भिज्याएर करिब करिब करिब मंग बीन्स र ड्रेनिंग धोएर सुरु गर्नुहोस्। भिजेको सेमलाई पकाउनुहोस् र ठूलो गिलास जारमा राख्नुहोस् (जसलाई 4 कप वा 32 औंस राखिन्छ) र पानी संग आवरण गर्नुहोस्। जारमा पनीर कपडा वा समान सामग्रीको टुक्रा राख्नुहोस्, रबड ब्यान्ड प्रयोग गरेर यो स्थानमा राख्नुहोस्। एक पटक एकपटक पानी परिवर्तन गर्नुहोस्। धेरै दिन पछि मुर्दा फराकिलो र लामो हुनेछ। तिनीहरूलाई कुल्लाउनुहोस्, नाली र फ्रिज गर्नुहोस्।
कहिलेकाहिँ चाँदी चाँदीको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरू (銀芽) पाउनुहुनेछ। यी सेम फुराउनेहरू छन् जुन तिनीहरूको अन्त्य हटाइएको छ। स्प्रेट ट्रिमिङ समय भइरहेको छ, तर यसलाई केवल सौंदर्य प्रयोजनको लागि गरिन्छ।
म प्रायः यो चरण छोड्दछु। यदि तपाईं सबै दिन काम गर्दै हुनुहुन्छ भने, थकिएका र बस कुनै परेशानीको डाइरेक्टरी पकाउन चाहनु हुन्छ, मङ्गीन बिरुवाको कुरो नमान्नुहोस्। तिनीहरूले बस राम्रो छटपटिएको र अविश्वसनीय रूपमा स्वाद गर्छन्।
स्वास्थ्य सम्बन्धी नोटमा, मंगीन सेतो मुर्दाले भत्काईिएको रोगहरू जस्तै साल्मोनेलाका घटनाहरूसँग जोडिएको छ। क्यानाडा र संयुक्त राज्य अमेरिकाका सरकारी अधिकारीहरूले किसानहरूलाई सुरक्षित बढाउने विधिहरू लागू गर्न काम गरिरहेका छन्। यसबाहेक, तपाईं सूपमा स्फटिक खाना पकाउन वा हलचल-फ्रिजबाट महत्त्वलाई कम गर्न सक्नुहुन्छ।
तल केहि स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू छन् जुन मंग सेमको स्वादहरूको प्रयोग गर्दछ, मलाई आशा छ कि तपाईंले तिनीहरूलाई मनपर्छ।
स्वादिष्ट Zhajiangmian चीनी नूडल पकाउनुहोस्
Zhajiangmian मेरो मनपर्ने चीनी नूडल डिश मध्ये एक हो। नूडल सॉसले edamame beans, पोर्क माइन (तपाईं बरु माटो माई प्रयोग पनि गर्न सक्दछ), मिर्च बीन चटनी र फ्लेन्सिङ्ग जेलीनेजर गाजर र मंग बीन्स स्प्रेट्स संग गार्निश।
स्वस्थ बेक्ड चिकन चिकन चाउ मेइन
चिकन चाउ मेइन - हार्ट स्मार्ट चीनियाँ पाक कलाबाट चिकेन चाउ मेइनको लागि एक स्वस्थ नुस्खा, स्टीफन वोंग द्वारा
तिलको बीउ संग बीउ - एक मधु सस मा लेपित स्टायर-फ्राइड बीफ र दाँतमा सेतो सेतो बीउ संग टाढा।
बुद्धको प्रसव: एक स्वादिष्ट शाकाहारी हलचल-भान्सा नुस्खा
चीनी व्यञ्जन मा धेरै लोकप्रिय छ शाकाहारी पकवान।
पोर्क वा बीबीक्यूको पोर्कको साथ घर बनाइएका चीनी अन्डा रोलहरू
चिनियाँ एग रोल व्यञ्जनहरू - यस पन्तकालीन पार्टी मनपर्ने लागि नुस्खा बनाउन सजिलो। खाना पकाउने र ह्याण्डल रोल गर्ने सुझावहरू समावेश गर्दछ।
हनी बीफ हलचल-फेरी - मीठो शहद र तीतो कालो चावल सिरका यस स्टिर-फ्राइ नुस्खामा एक आकर्षक संयोजन बनाउँछ।
शङ्काको साथ शंघाई प्यान-फ्रिड नूडल्स
शाङ्घाई पोर्क र गोभी संग शंघाई पैन-फ्राइड नूडल्स को लागि एक नुस्खा।
चावल वर्मेली पकाउने संग सिंगापुर नूडल
सिंगापुर नूडल्स एक लोकप्रिय एसिडको रूपमा चिन्ता वा मासु संग पतली, घुमाईएको चावल नूडल्स र सब्जिहरु संग बनाइएको एक लोकप्रिय एशियाली डिश हो।
बारम्बार पोर्क संग स्क्वायर स्प्रिंग रोल
रसदार चिनियाँ बारबेक्डर पोर्क यस चिनियाँ वसन्त रोल नुस्खामा अजगर-स्वादयुक्त सॉसमा क्रिस सब्जिहरूसँग जोडिएको छ।
अ Egg Foo Yung- के तपाइँ यसलाई अण्डा फू याङ वा अण्ड फू यङ हिज्जे गर्नुहुन्छ, एक एमेलेट स्वादको चीनी अमेरिकी संस्करण स्वादिष्ट छ। एक सॉस नुस्खा समावेश गर्दछ।
हलचल-फ्राइड माछा फिर्ती संग अदरक
स्टीयर फेरी माछा फिलट्स, एक चीनी नुस्खा अदरक, तिल, तेल र ओइस्टर चटनी संग बनाइएको यो समुद्री खाना पकाउने कोसिस गर्नुहोस्।
चाउ मिन धन्यवाद दिने वा क्रिसमस रात्रिभोजबाट खुट्टा टर्की सेवा गर्ने एक राम्रो तरिका हो।
चिनियाँ हलचल-फ्राइ मंग बीन स्प्रेट्स व्यञ्जनहरू
Mung Bean Sprouts Chinese cuisine मा एक साँच्चै लोकप्रिय सब्जी हो र यो आलेखले तपाईंलाई कसरी सिकाउँदछ कसरी।