यो चिकन मेइन नुस्खा तपाईं कुरकुरा नूडल्समा जस्तै चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरूमा भेट्टाउनुहुनेछ, तर बोसो बिना। प्रत्येक सेवामा 400 भन्दा कम क्यालोरीहरू छन्। यो नुस्खा, हार्ट स्मार्ट चीनी पाक कला देखि स्टेफन वोंग द्वारा पुनःप्राप्त गरियो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड बेकार चिकन स्तन (पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्)
- 1 पाउन्ड चीनियाँ शैली नूडल्स (भत्काइएको, वा पकाएको
- पतली अण्डा नूडल्स )
- 1/1 कप प्यासेन स्टक
- 1 चम्मच अदरक (मिनिसिङ)
- 1/2 कप पतली प्याज (कटाई)
- 3 ठूलो सूखे
- चिनियाँ मशरूम , लुगा लगाएर र पिसिलो हुन्छ
- 2 कप चीनी फूल चिनियाँ (वा, हरियो प्याज, क्वार्टरमा कटौती)
- 2 चम्मच
- तिलकाे तेल
- 3 कप सेम अंकुरता (कडा रूपमा प्याके)
- काली मिर्च स्वाद गर्न
- खारेज गर्न:
- 1 चम्मच सोया सस
- 1/4 टेबलून नमक
- 1 चम्मच
- सूरी शराब रक्सी
- 1/4 चम्मच सेतो मिर्च
- 1 चम्मच cornstarch
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम्बन चिकन र अचार सामग्री (सोया सॉस, नमक, सुत्ने शरी, सेतो मिर्च र कन्सस्ट्रा), राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- 1 मिनेट वा प्रति प्याकेज निर्देशन अनुसार उचाई पानीको ठूलो मात्रामा ब्लान्च नूडल्स। राम्रो तरिकाले नाली र थोपा ठिक पार्नुहोस्। सुक्खन अनुमति दिन फ्लफ अप नोडलहरू। जब सूखिएको, ठूलो कुञ्जी पानामा अलिकति पोलिएको पोतको टुक्रमा एल्युमीनियम पन्नीले छोयो।
- माटो-उच्चमा हीट ओवन ब्रोलर प्रत्येक पक्षमा लगभग 5 मिनेटको लागि बेरोजगार नूडल्सहरू प्रायः जाँच गर्दै, क्रिसपीड नभएसम्म तर जलाएको छैन। न्यानो राख्न।
- त्यसोभए, गर्मीले उचालो माथि उठाउँछ, स्टक थप गर्नुहोस् र फोडा ल्याउन। अदरक, प्याज र मशरूम थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चिकन जोड्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। स्टक थोरै थोरै हुनुपर्छ। फूल जुत्ताहरू वा हरियो प्याज र तिलको तेल जोड्नुहोस्; 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्न हल (यदि हरियो प्याज प्रयोग गरिएमा, 30 सेकेन्डका लागि पकाउनुहोस्)।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सेम फुर्तीमा हिउँ मरिच संग सीजन। नूडल्स मा चिकन मिश्रण र सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 729 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,244 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 81 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 46 जी |