Cantonese cuisine (東東 菜) चीनी खाना पकाने मा एक सबै भन्दा लोकप्रिय क्षेत्रीय व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो। गुआंग्डोंग भन्दा ठूलो संख्या अमेरिका र अन्य देशहरूमा गएर धेरै पर्यटकहरूको कारणले गर्दा अधिकांश मानिसहरूले चिनियाँ भाषा वा खानाको बारेमा सोच्दा क्यान्टोन भाषा र व्यञ्जनको बारेमा सोच्न सक्नेछन्। उदाहरणका लागि, यूकेमा 99% जापानी रेस्टुरेन्टले किन्टोन व्यञ्जनको सेवा गर्छ र तपाईं लन्डन बाहिर कुनै पनि फरक क्षेत्रीय चिनियाँ व्यञ्जन कम गर्न सक्नुहुनेछ।
क्यान्टोनिज भोजनमा सबैभन्दा लोकप्रिय खाना पकाउने विधिहरू भत्किन्छन् , हलचल-फ्राइङ र बरसात । डिशले विभिन्न प्रकारका स्वादिष्ट मदिरा योग, रोस्ट बतख, चिकन, पोर्क बेली र चार सियो सुँगुर, मीठो र खट्टा भान्सा र धेरै धेरै समावेश गर्दछ। ये व्यंजन Cantonese Cantonese मा सबै स्थिर व्यंजन हुन्। म व्यक्तिगत रूपमा सोच्छु कि क्यान्टोनी व्यञ्जेल चीनको अन्य क्षेत्रहरु बाट खानाको तुलनामा मीठो छ र मल्लवर हो र अधिकांश पश्चिमी व्यक्तिले यो किनेनियन व्यंजनको स्वाद स्वीकार गर्न सजिलो छ।
तल केहि लोकप्रिय लोकप्रिय क्यान्सर व्यंजन र व्यञ्जनहरु को आसपास।
Liv Wan द्वारा संपादित
यो स्वादिष्ट पोर्क डिश स्टिर-फेरी व्यञ्जनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, नूडल्ससँग सेवा गरिन्छ वा पोर्क बन्सका लागि प्रयोग गरिन्थ्यो। खाद्य रंगले चिनटाउनमा खरिद गरिएको बार्बेक्ड पोर्कको रातो रङलाई सामान्य बनाउँछ।
यस क्यान्सर घर-पकाएको डिशमा मधुमक्खी र बेल काली मिर्चमा सरीरी ब्लैक बीन सस पकाएको छ।
बीफ संग ब्रोकोली स्टिर-फ्राइ पकाउने
हिसाब-फ्रिज चीनियाँ व्यञ्जनमा सबैभन्दा धेरै र लोकप्रिय प्रकारका व्यंजनहरू छन् र ब्रोकोलीसँग मासुको सबैभन्दा लोकप्रिय हलचल-फ्राइ व्यञ्जनहरूमध्ये एक हो। न केवल चीनी व्यंजनहरूमा यो डिशले पश्चिममा मात्र पाउन सक्दछ तर चिनियाँ मानिसहरूले पनि यो डिशलाई माया गर्छन्।
एक स्वादिष्ट र सरल क्लासिक-शैली क्यानोनीज डिश। यो नुस्खाले 3-4 जना व्यक्तिलाई सेवा गर्न सक्छ।
ब्ल्याक बीन सस संग स्पायरेरिब्स
तयार पारिएको सेम चटनीले यस द्रुत र सजिलो स्पार्रीब्स नुस्खामा रसिङ गर्ने र कलिलो कालो बीन्सबाट काम गर्दछ। 4 देखि 6 मान्छे सेवा गर्दछ।
चार सीओ बाओ - चीनियाँ भाप पोर्क बन्स
Cantonese cuisine मा Char siu bao एक लोकप्रिय डिश छ। स्वादिष्ट चार सियो सुअर पोर्क भरिएको थोडा प्यारा बंग यो धेरै लोकप्रिय बनाउँछ। यो नुस्खाले 24 भ्रामक पोर्क बन्स बनाउन सक्छ।
यी नाजुक वसन्त रोलहरू कत्तिको पोर्क, चिन्ता, शित्याक मशरूम र लसुन चाइभहरू भरिएका हुन्छन्।
चिनियाँ सूखा शियाक मशरूमले भ्रामक चिकन डिश बनाउन सजिलो बनाउन मिथुन स्वाद जोड्छ।
यो सरल र स्वादिष्ट चिकन स्टिर-फ्राइ नुस्खा व्यस्त हप्तामा रातीको लागि एक उत्तम डिश हो।
स्वादिष्ट चिकन पखेटा ओइस्टर चटनी र अन्य अवयवहरु संग अवार्ड। तपाईंको साथी र परिवारसँग उपचार गर्न ठूलो एपटिजर।
चिकन भाइरस संग बनाइयो, यो एक "पतली" सूप हो, तपाईं सेवा गर्नु अघि दुई हल्का हिर्का अण्डाहरू वा दुइवटा अँध्यारो व्हाइटहरू थपेर मोटो पार्न सक्नुहुन्छ।
स्वादिष्ट क्यान्टोनिज शैली घुमाइएको चिकन नुस्खा।
चीनियाँ बारबेक्यू स्पारेरिब्स-हनी लसुन स्पायरेरिब्स
हनी र लहसुन एक रोचक स्वादिष्ट संयोजन बनाउँछ। हनी लसुन स्पाररब्सको लागि यो नुस्खा 6-8 मान्छे कार्य गर्दछ।
क्यान्टोनी शैलीमा लम्बस्टर तयार गर्ने एउटा फरक र स्वादिष्ट तरिका।
सुई र खट्टा सॉस संग अनानास चिकन
फ्राइड चिकन जांघहरू अनानास र रस, खैरो शर्करा र सिरका सहित एक मीठो र खट्टाको खुट्टामा अनानास र घंटी मिर्च सँग संयुक्त हुन्छन्। मीठे र खट्टा अनानास चिकनको लागि यो नुस्खा 3 देखि 4 मान्छेको सेवा गर्दछ।
तपाईं यस नुस्खामा पोर्कको सट्टा मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
ओइस्टर सॉस संग स्टिर-फ्राइ बीफ
ओइस्टर सॉसले यस द्रुत र सजिलो मासुको माछाको प्राकृतिक स्वाद बढाउँछ। 4 मान्छे सेवा गर्दछ।
हङकङ शैलीमा स्टिर-फ्राइ ब्रोकोली
पोषण लाभको साथ भरी एक कठिनाई सब्जिङ, ब्रोकोलीले ताजा लसुन र ओइस्टर सॉस संग यो सजिलो हलचलमा एशियन स्वाद सजिलै अवशोषित गर्छ।
यो नुस्खाको लागि यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि ब्रोकलीली राम्रो तरिकाले पखाल्ने हो र छिटो हलचल गर्न को लागी लसुन जलाउँदैन।
"चिनियाँ" खानाले मनपर्ने सबैजना सबैले मीठा र खट्टालाई माया गर्छन् र यस लेखले तपाईंलाई "अनानाससँग मीठा र खट्टा पोर्क" को दुई भिन्न संस्करणहरूलाई परिचय दिन्छ।
चिनियाँ टर्निप केक म्युम योगमा सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन मध्ये एक हो र यसमा हुनु पर्छ चीनी नयाँ वर्ष डिश।
यो लेखमा कसरी सुन्दर र स्वादिष्ट झिल्ली बनाउन र शुम्पा स्कुलको माध्यमबाट मार्गदर्शन गर्न चरणबद्ध ग्यालेरी समावेश गर्दछ।