दही पनीर सादा वा स्वाद दही देखि घर बनाउन सजिलो छ र एक फैलाने योग्य क्रीम पनीर वा मोटो, फर्म पनीर को स्थिरता संग बाहिर आउछ। वास्तवमा, तपाईले प्रायः दहीलाई अझ ठुलो ग्रीक शैली दहीमा उस्तै विधिमा बदल्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं दही को तीखा स्वाद चाहानुहुन्छ, यो एक राम्रो, सजिलो तरीका हो कि यसलाई मोटो पनीर मा व्यंजनहरु मा प्रयोग गर्न वा एक किबेल पनीर को बजाय एक bagel या अन्य रोटी उत्पादनहरु मा फैलाउन को लागि। सागर दहीमा चिनी थप्दै यो बढि फैलिएको छ र मिठाईको भाँडामा राम्रो काम गर्दछ।
एक सादा दही पनीर एक बेहतर जमे भएका दही उत्पादन गर्न को लागी गरिन्छ, यसैले यदि तपाईं आफ्नो जमे भएका व्यवहार को आनंद ले रहयो हो, तपाईं सादा दही संग शुरू गर्न, दही पनीर बनाइए र आफ्नो जमे भएका दही नुस्खा को पूरा गर्न सक्छन्।
तपाईलाई आवश्यक पर्ने उपकरण फनल वा स्टेनरर, चीसेस्लोथ वा कफी फिल्टर, र प्याला वा कटोरा हो जसमा तपाईं फन्जील वा स्ट्रिनेटर राख्न सक्नुहुनेछ। तपाईंको फनल वा स्ट्रिनेटर को सबै भन्दा ठूलो हुनुपर्दछ कि सबै दही तपाईं दही पनीर मा परिणत गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
यदि तपाईंको आफ्नै दही र व्यावसायिक रूपमा तयार दहीको लागि यदि यो नुस्खा उपयुक्त हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दही
यसलाई कसरी बनाउने?
- दही पनीरको लागि, चीस्सेलोथ वा एकल कफी फिल्टरको डबल मोटाईसँग स्ट्रिङर वा फ्यानलाई रेखा बनाउनुहोस्, र यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् तरल कोच गर्न।
- दही मा फिल्टर या चीज़सेलोथ मा चम्मच।
- प्लास्टिक लपेटोको साथ फन्ङल वा स्ट्रिनेटरको माथि राख्नुहोस् र कम्तीमा रातो तान्नुहोस्।
- नमी नाली र दही सम्म स्थिर हुनेछ। लामो समयसम्म तपाईले यसलाई सुक्न दिनुहुन्छ, फर्मर यो हुन्छ।
- आफ्नो दही पनीर फ्रिज राख्नुहोस्। जब एक हप्ता भित्र प्रयोग गरिन्छ।
घिमिरे तरल छडी छ, जस्तै कि तरल कुनै पनि चीजनेक प्रक्रिया को समयमा हटाइयो। तपाइँ यसलाई खारेज गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई पकाएको वस्तुहरूमा तरल वा दूधको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा तपाईंको smoothies मा दूध वा पानीमा। यदि तपाईं केहि पकिङ गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने तपाईं केहि दिन भित्र प्रयोग गर्न फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। Whey र थप कसरी प्रयोग गर्ने बारे थप हेर्नुहोस्।
यदि तपाईं एक स्वाद दही संग सुरु गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले दही पनीर स्वाद पाउनुहुनेछ। फल पनीरको लागि, धेरै फल, जाम वा जेलीमा मिलाउनुहोस्।
तपाईं सादा दही पनीर बाट सेतोरी स्प्रेड पनि गर्न सक्नुहुनेछ। केहि पतला कटा प्याज, चाइव्स, जडीबुटी, या पाउडर सत्रहरु मा मिलाउनुहोस्। तपाईंको दही पनीर डिप्सको लागि उत्कृष्ट आधार हुन सक्छ र पक्षहरूको लागि र खेल दिनमा स्प्रेड हुन सक्छ।
दहीसँग खाना पकाउने थप सुझावहरू हेर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 149 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 113 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 9 जी |