चिकन र स्वादशील र अमीर र क्रीम ... यो धेरै सरल सरल वसन्त र गर्मीको सूप मा जाँदैछ। यसले हाइलाइट गर्दछ र अझै सम्म छिट्टै पानीको काली मिठो स्वादको तीब्र, ती अँध्यारो स्वादपूर्ण स्प्रिंग ग्रीस ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 कप पानीको पत्ति
- 8 हरियो प्याज / घोडाहरू
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 2 stalks celery
- 3 कप मुर्दा वा सब्जी शरद
- 1 कप सादा पुरा दूध दही *
- ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- ताजा संग गार्निश
- टकसाल ,
- डिल , वा
- क्रिस्टल (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- यदि पानीको भित्ता आउँथ्यो, त्यसो भए तापनि त्यसो हुन्छ, जडको साथमा घडीमा अझै पनि संलग्न छ, काट्नुहोस् र जडहरू खारेज गर्नुहोस्। पातहरूसँग सम्भव भएका धेरैवटा घाँटीहरू राख्नुहोस् - तिनीहरू अशुद्ध कोट स्वादको भर पर्छन्! यदि आवश्यक भए कुखुरालाई सफा गर्नुहोस्, यदि आवश्यक छ: ठूलो कटोरीमा पानीको पोल राख्नुहोस्, ठुलो पानी कुल्ला पार्नुहोस्, पानीबाट पानीको पानी लिनुहोस् (कटोराको तल्लो भागमा कुनै गहिरो र पछि जङ्गल छोड्नुहोस्), र सलादमा पानी काट्नु स्पिनर वा पेपर तौलिएका धेरै परतहरूमा।
- हरित प्याज छाँटकाँट र पक्कै टाँस्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा एक मध्यम बर्तन मा, जब सम्म यो शिमर सम्म तेल उचालो। हरिया प्याज जोड्नुहोस् र नुन संग छिटो। कुकुर, प्रायः घिमिरे, प्याज नरम नभईसम्म, लगभग 3 मिनेट।
- बीचमा, ट्रेल र कालोरी छाड्नुहोस्। हरित प्याजमा थप गर्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः स्ट्राइकिंग नभएसम्म, अन्य 3 मिनेटमा नरम नभएसम्म।
- भाइरसमा हाल्नुहोस् र उकालो ल्याउनुहोस्। पानीको पानी जोड्नुहोस् र फेरि उकालो ल्याउन ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेट बस्नुहोस्।
- एक विसर्जन ब्ल्लेन्डर वा ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरेर पेचुमेन्टमा आवश्यक पर्दछ, जुन आवश्यक पर्दछ (ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसर माथिको भान्सा तौलिया राख्नु पर्दछ जुन कुनै पनि स्प्टरहरुमा छ र सम्भावित जलाइ रोक्न सक्छ)। सबै भन्दा राम्रो सूप सम्भव छ, पुणे राम्रो जाल चलानी वा खाना मिल को माध्यम ले चलाउनुहोस्।
- दही मा व्हिस्क यदि आवश्यक छ भने स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। ताजा जमीनमा कालो मिर्च थप गर्नुहोस् स्वाद। कम्तीमा 1 घण्टा र रातभरको लागि आवरण र क्रिल।
ठुलो सार्नुहोस्, ताजा जडी बूटीको साथ, यदि तपाई मनपराउनुहुन्छ, र जैतून का तेलको बगाल।
* सादा, unsweetened दही को आवश्यकता को स्पष्ट हुनु पर्छ (यो सूप मा एकदम राम्रो नहीं मीठा वेनिला छ), तर पूरा दूध दही को क्रीम र अतिरिक्त स्वादपूर्ण र चिकनी प्रकृति वास्तव मा यस सूप शीर्ष मा माथि को रूप मा तुलना कम फ्याट वा नोफेट दही प्रयोग गर्दै। थाहा पाउनुहोस् मोटो, दही-जस्तो बनावट, संस्करणहरू जसले प्रायः आफ्नो फ्याटमा हटाइदिन्छ, प्रायः थोरेनरहरू थपिन्छन्, जसले उनीहरूको अन्य खाद्य पदार्थसँग राम्रोसँग मर्ज गर्न सक्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 96 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,191 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |