यो मेक्सिकन रात्रिभोजको लागि एक सान्त्वना चाहिन्छ जब बनाउन को लागी एक महान सलाद हो, चाहे यो एन्जिलादास, टेकोस वा बरुटोस हो। यो सलाद वास्तव मा प्याज र मरिच संग एक सुन्दर हरी सलाद हो, र एक सरल स्वच्छ vinaigrette, कि विभिन्न प्रकार को बर्तन संग जान्छ।
Vidalias मीठा प्याज हुन्, उपलब्ध सेप्टेम्बरको सुरुमा अप्रिल, नियमित देखिने सेतो, पहेंलो वा रातो प्याज भन्दा राम्रो हुन्छ, र उनीहरूको अझै प्याज-व स्वाद छ भने यो लगभग तीव्र छैन। यो सलादमा प्रयोग गर्न एक राम्रो प्याज बनाउँछ जब तपाईं बच्चाहरूलाई वा व्यक्तिहरूलाई प्याज मनपर्दैन भनेर धेरै चिन्ता गर्दै हुनुहुन्छ (धेरै मानिसहरू बस त्रास हुन्छन् कि प्याज धेरै बल हुनेछ , तर तिनीहरू व्यंजनमा धेरै स्वाद थप्छन्, दुवै कच्चा र पकाएको, कि उनीहरूलाई सम्झनका लागि शर्मिन्छन्)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ड्रेसिङको लागि:
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 चम्मचको माटो
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाइ
- कोसेसर नमक र स्वादको लागि ताजा जमीन काली मिर्च
- सलादका लागि:
- 6 कप फट्यो रोमिन लेटस
- एक कप पतली कटाई कोटरी
- 1/2 विडील प्याज, धेरै पतला कटाई
- 1 रातो खानी काली मिर्च, पतला कटाई
- 1/3 कप टुकडा टुकडे टुकडे (नोट हेर्नुहोस)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरामा सिरका, जैतून का तेल, सुगन्ध, सरसफाइ, र नुन र काली मिर्च। वा एउटा सानो कन्टेनरमा अवयवहरू राख्नुहोस् वा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- एक ठूलो कटोरा मा लेट्सी, अजगर, प्याज, घंटी काली मिर्च जोड्दछ, त्यसपछि ड्रेसिङ थप्न र जोड्न ट्रेस गर्नुहोस्। एक सेवारत कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र क्वेसो पिज्जियामा छिड्किनुहोस्।
नोट: क्यूसो कोटाजा एक स्पष्ट, कुपोषण सूखी गाय को दूध पनीर एक स्पष्ट नमकीन स्वाद संग।
यो कोटाजा, मिकोआन शहर पछि नाम दिइएको छ। थोडा सा लामो बाटो जान्छ। Cotija को सानो राउन्ड वा ठूलो ब्लकमा खरिद गर्न सकिन्छ, र यो प्राय: ब्रेइटोस, सूपस, सलाद, टोडस्टास, सेन्स र टाकोसका लागि टपिंगको रूपमा टुक्रा वा ग्रेट गरिएको प्रयोग गरिन्छ। तपाईं प्रायः यसलाई टुक्रिएको वा ग्रेटेड गर्न सक्नुहुन्छ।
Queso cotija को क्वेसो फ्रेसको साथ भ्रमित हुनु हुँदैन, जुन मेक्सिको पनीर पनि हो। Queso fresco एक क्रीम, नरम, र हल्का अनियमित सेतो पनीर हो।
तपाईंको परिवारको लागि अन्य उत्कृष्ट मैक्सिकन व्यंजनहरू क्वेसडिलस समावेश छन्, किनभने तपाइँ अशुद्ध र पिघ्ने पनीरसँग गलत हुन सक्नुहुन्न। यो चोरिजो एवाकोडो चावलको कटोरा एक द्रुत र सजिलो खाने को लागी कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। मसालेदार guacamole चिप्स वा सब्जियों संग एक ठूलो डुबकी बनाउँछ, वा यो अन्य व्यंजनहरु जस्तै एन्सिलादास, टेकोस, क्वेसडिलस र ब्रिटोस (यसको नाश्ता तपाईंको दिन सुरु गर्न को लागी जस्तै!) प्रयोग गर्नुहोस्!)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 158 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 187 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |