यो स्वादिष्ट पाइनपपल चटनी नुस्खा केवल कुनै पनि ग्रील्ड मासु संग सेवा गर्नको लागि एकदम सही छ। Chutney एक विदेशी प्रकार को नुस्खा जस्तो लाग््छ, तर तिनीहरू बनाउन को लागी धेरै सजिलो छ। तपाईं बस मिश्रण मोटाई र फोडा नभएसम्म केहि फल, मसाले, प्याज, र सिरका वा नीबूको काली सँगसँगै खाना पकाउनुहुन्छ। फलस्वरूप फलफूल, मसालेदार, र सुक्ती चटनीले चिकन, मासु, वा माछा संग काम गर्न सकिन्छ वा एपेटाइजर फैलिएको रूपमा प्रयोग गरिन सक्छ, विशेष गरी नरम चीजहरू जस्तै ब्री, केम्बर्ट्ट वा क्रीम पनीर। यसलाई कर्रिमा प्रयोग गर्नुहोस्, वा क्रोकोपट व्यंजनहरू पनि।
तपाईं यो नुस्खा अन्य फलहरु संग बनाउन सक्नुहुन्छ। नाशपातीहरू, वा आटाहरू, वा स्याहारहरू प्रयास गर्नुहोस्। केवल फल छर्नुहोस् र यसलाई पनि टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
तपाईं यो चटनीलाई हल्का वा मसलाले जस्तै जस्तो चाहानुहुन्छ जसलाई तपाईं मनपर्छ। केहि कुचल लाल मरिच फ्लेक्स जोड, करी पाउडर को मात्रा मा वृद्धि, या माइनल jalapeños या habanero मिर्च जोडें।
यो chutney, सबै chutneys जस्तै, राम्रो तरिकाले मुक्त हुन्छ। 1/2 देखि 1-कप भागमा चटनी ठोक्कियो, त्यसपछि पछाडि फ्रीजर कन्टेनरहरूमा। लेबल, सील, र 3 महिना सम्म स्थिर। पक्कै, बस रातभर फ्रिजमा चटनी खडा गरौं। तपाईं यसलाई सेवा गर्नु अघि यसलाई पुन: पक्का गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो उत्कृष्ट चिसो हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1/2 कप शहद
- 1/2 कप सेतो शराब सिरका
- 2 र 1/2 कप अनानास (कटाई)
- 2 चम्मच करी पाउडर
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक भारी चटनीमा, प्याज, हनी, सिरका, अनानास, करी पाउडर, अदरक, नमक र रातो काली मिर्च झण्डा मिलाउनुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- स्टोभेटोपमा प्यान राख्नुहोस् र उच्च तापक्रममा पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रणले पूर्ण रोलिंग फोडामा आउँदछ, प्रायः हिउँदो हुन्छ।
- कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र चुटनी पकाउनुहोस्, कहिलेकाँही अँध्यारोको कारणले खाना जलाउँदैन, जब तक अनानास निविदा नभएसम्म मिश्रणको मोटो हुन्छ, लगभग 20 देखि 30 मिनेट।
- गर्मीबाट प्यान लिनुहोस् र चुटनी पूर्ण रूपमा ठिक्क गर्नुहोस्। त्यसपछि राम्रोसँग हलचल र अर्को क्यान्सरमा कडा ढक्कन संग ठुलो। 4 दिनसम्म चटनी फ्रिज गर्नुहोस्, वा 3 महिना सम्म स्थिर गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 266 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 69 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 1 g |