यो क्लासिक फ्रांसीसी डिश, बीफ बोर्गुअगनन को एक संस्करण हो। मासु सूखे लाल रातो, ताजा मशरूम, सम्पूर्ण सानो प्याज र गाजर संग पकाएको छ। वाइन यो डिशको एक महत्त्वपूर्ण विशेषता हो, त्यसैले राम्रो गुणस्तरको गुण रोज्नुहोस्।
स्ट्वाई धीमी हुन्छ जब सम्म बीफ धेरै निविदा हुन्छ। नुस्खा नूडल्सको लागि कल गर्दछ, तर मासुको आलु वा चावल उत्कृष्ट हुनेछ।
यो स्वादिष्ट स्टाउड माछा बर्गुडी र नूडल्स एक शानदार खाने को लागि एक झुकाव सलाद संग सेवा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 देखि 1 1/4 पाउन्ड दुबला स्टिङ बीफ (वा दुबई चक)
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 कप गाजर (कटाई)
- 1/2 कप रातो शराब (सुक्खा, जस्तै पिटोट नहर वा कोट्स डु रोोन)
- 1/1 कप प्याज बीउ शोर
- 8 औंस मशरूम (कटाई; लगभग 2 कप)
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 1 जार / 14 देखि 16 औंस) प्याज (पुरा, नाली या लगभग 1 1/2 कप जमे भएका सम्पूर्ण प्याज)
- 12 औंस अण्डा नूडल्स (नकाबिएको)
- गार्निश: ताजा कटा अजवा
यसलाई कसरी बनाउने?
- आक्रो कटोरामा आटा, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- गोठालो सानो टुक्रामा काट्नुहोस् मौनतायुक्त आटामा डुबेर, सबै पक्षलाई राम्ररी लुगा लगाइदिन्छ। एक डच ओवनमा मध्यम-उचाईमा मक्खन र तेल। गोडाको आधा जोड्नुहोस् र घुमाउँदा पकाउनुहोस् र जबरजस्ती सबै पक्षमा मासु खानु हुँदैन। बाँकी मासुको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- सबै मासुलाई डच ओवनमा फर्काउनुहोस्; गाजर, शराब, बेल्युल, मशरूम र लसुन जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्; कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। आवरण र पकाउनुहोस्, कहिलेकाँही घिमिरे, लगभग 1 1/2 देखि 2 घण्टासम्म, वा मासु निविदा हुन्छ।
- प्याज जोड्नुहोस् र गर्मी मार्फत खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- प्याकेज दिशानिर्देश अनुसार अण्डा नूडलहरू पकाउनुहोस्; राम्रो तरिकाले नाली
- सेवा गर्न, ठूलो ठूलो मा नूडल्स मा मा या मासु र सब्जी को मिश्रण को व्यवस्था गर्नुहोस र व्यक्तिगत उल्ला कटोरे मा। ताजा कटा अजवा साथ गार्निश।
विशेषज्ञ सुझाव र परिवर्तनहरू
केही असल सुत्न रातो रातो मदिरामा तपाईंले चयन गर्न सक्नुहुनेछ क्याबर्नसेट स्युयुगोन, मार्लोट, पिटोट नोयर, र शिरज वा सिरिया।
नूडलको सट्टा चावल वा मसिड आलु संग मासुको सेवा गर्न नि: शुल्क लाग्छ
पाठक टिप्पणीहरू
"यद्यपि यो सँगै राख्न को लागी केही समय लाग्दछ र यसलाई बेच्न यसको लागि निश्चित छ! यो उत्तम स्वाद र भरिएको थियो। मैले भर्खरै एउटा रातो क्याबरेनेटको दाखरस प्रयोग गरेकी थिई किनकी मेरो हातमा रहेको थियो। स्वाद। निश्चित रूपले यो फेरि एक बनाउनेछ। " जर्जिया
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 858 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 122 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,792 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 93 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 52 जी |