फ्राइड चिकन बनाउन को लागी पनि सजिलो लाग्छ? यी क्रिस्सी पिर्मेसन र पान्को ड्रमस्टिक्स एक द्रुत र स्वादिष्ट विकल्प हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 ड्रमस्टिक्स (सुकेको सुकेको)
- 1 कप
- panko
- 2 औंस पिर्मेसन (पतला grated *) (लगभग ढीला पैक, ग्रेटेड पनीर को एक कप)
- 1 चम्मच स्मोक्टेड पेपरिका
- 1/4 चम्मच लसुन पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 4 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओथ्याट ओवन 425 एफ। ओवनमा कास्ट आयरन स्किलेट राख्नुहोस्।
- ठूलो, सीलबल प्लास्टिकको थलोमा, पङ्को, पेर्मेसन, स्लीक्टेड पेपरिका, लसुन पाउडर र नुन सँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
- सिजनमा मिश्रणको साथ बैगमा ड्रमस्टिक्स राख्नुहोस्। बैग बन्द गर्नुहोस् र हिलाउनुहोस्, टिस गर्नुहोस् र ब्याक निचोल्नुहोस् जबसम्म हरेक ड्रमको पानोको सिजनमा लेपित हुन्छ। छुट्याइएको।
- ओवनमा गरम कास्ट आयरन स्किलेटमा मक्खन राख्नुहोस् र मक्खन पूर्णतया पिच्छे गरौं। यसले केवल एक मिनेट वा कम मात्र लिनेछ - आँखामा मक्खन राख्नुहोस् त्यसैले यो खैरो छैन।
- ओवनबाट स्किलेट लिनुहोस् र पिघल मक्खन घुमाउनुहोस् कुरकुरामा। ड्रमस्टिक्सहरू कुकिलो राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई धकेल्दै र तिनीहरूलाई माथि घुमाउदा तिनीहरू मक्खनको प्रायः माथि उठाउँछन्।
- ओवनमा स्किलेट फर्काउनुहोस् र ड्रमस्टिक्सहरू 20 मिनेट। माथि ड्रमस्टिक्सहरू फ्लिप गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट बढी पकाउनुहोस्, जबसम्म बाहिर खसेको छ र भित्रको तापमान कम्तीमा 165 एफ डिजिटल थर्मामीटरमा पढ्छ।
- यी पिर्मेन्स र पान्को ड्रमस्टिकहरू स्वादिष्ट न्यानो वा चिसो हुन्छन्। तथापि, प्रशोधन गरे पछि तिनीहरू थोपा कम खपत हुनेछन्।
पिर्मेसन बनाम पर्मिगियानो - रेजिगियो
त्यहाँ पेमेस्सन र पेर्मिगियानो-रेग्जियानोको बीचमा फरक छ ? हो, र नहीं।
युरोपेली संघ भित्र पर्मेसन र पेर्मिगोियानो-रेग्गानो एउटै पनीर हुन्। संयुक्त राज्यमा, पर्मेसन वास्तविक इटालियन पेर्मिगोियानो-रेग्गानो भन्दा अन्य कुरा हुन सक्छ।
इटालियन पीडीओ नियमहरू ( जुन डेनिनिनाजियोई डे ओरिगेन प्रोटोटा वा "संरक्षित पदको उत्पत्ति" को लागी खडा गरिएको छ) भन्ने शब्द हो कि "पर्मेसन" शब्द इटालियन पीडीओ दिशानिर्देशहरूको अनुसार मात्र वास्तविक पिर्मिगोियान-रेग्गुनोको रूपमा परिभाषित गरिएको छ। पिर्मेसन वा पेर्मिगियानो-रेग्गानो बनाइयो।
यद्यपि, संयुक्त राज्यले पीडीओ नियमहरू लागू गर्दैन। यसैले, शब्द "पर्मेसन" विनियमित छैन। अमेरिकामा पेर्मेसनको रूपमा लेबल गरिएको पनीरले वास्तविक पिर्मिगोियानो-रेग्गानो हुन सक्छ, तर यो अनुकरण हुन सम्भव छ।
यो नुस्खाको लागि, पिर्मिगोियानो-रेग्गानो वा इटालियन ग्राना पाडोानोले राम्रो काम गर्नेछ। अमेरिकन बनाइएको बेलगोयोओस अमेरिकी ग्राना, सेर्टोरी सर्भेकियो पर्मेसन र अन्य पिर्मेसनको विकल्प पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पङ्को वा ब्रेडक्रम्ब्स?
Panko अपरिवर्तित, सेतो ब्रेकब्रेकहरू कि कुमारी छन् र प्रायः एशियाई व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ।
नियमित ब्रेडस्क्यानहरू, घरको बनाइएका वा स्टोर-खरीदा, साना हुन् र सामान्यतया कम क्रान्ति। तिनीहरू सेतो वा गेहूंको रोटीबाट बनाइन्छन्। अक्सर, भण्डार-किन्नका ब्रेडक्रम्बहरू तिनीहरूलाई मौसमीकरण थपिएको छ।