कसरी मेनेज बनाउन सकिन्छ? यो सम्पूर्ण अण्डा मेयोनेज नुस्खा एक द्रुत प्रोसेसरको मद्दतसँग छिटो र सजिलो छ। एक विलुप्तता ब्लेंडर पनि सजिलो छ। तथापि नियमित ब्लेंडर प्रयोग नगर्नुहोस्, तथापि, यो पनि काम गर्दैन।
घर साल्मोनेलाको बारेमा सम्बन्धित चिन्ताहरू पकाएको अचम्मको अन्डा प्रयोग गर्न मनपर्छ। सामान्यमा, केवल धेरै ताजा अन्डा चयन गर्नुहोस् र शेलमा कुनै दरार छैन। अण्डा खोल्न सकिसकेपछि गोले सफा र खाली हुनबाट मुक्त हुनुहोस् भन्ने निश्चित गर्नुहोस्।
अतिरिक्त स्वादको लागि, वनस्पति तेलको ठाउँमा केहि जैतून का तेल प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, वा काली काली मिर्चको एक चुरोट जोड्नुहोस्।
मेयनेज 2/2 देखि 3 वटा प्याला हुन्छ। नुस्खा आधामा कम गर्न सकिन्छ। 10 दिन पछि अप्रयुक्त मेयोनेज छोड्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 अण्डा (पुरा)
- 2 चम्मच सिरका (वा
- नींबू रस )
- 1 चम्मच दुश्मन शैली सरसफाइ
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच मिर्च (सेतो)
यसलाई कसरी बनाउने?
विसर्जन ब्लेंडर मेनेजेस
- सबै अवयवहरूलाई एक लामो मिश्रण बनाउने कपमा मापन गर्नुहोस्।
- ब्लुन्डर घुसाउनुहोस् र उच्च गतिमा प्रक्रिया मेयनोइज फारमहरू सम्म राख्नुहोस्, सामान्यतया आधा मिनेट वा यति। ब्लेंडर माथि र तल सार्नुहोस् र एक सर्कुलर गतिमा निश्चित गर्नुहोस् कि सबै कुरा पुरा तरिकाले मिश्रित हुन्छ।
- टाँस्नुहोस्; यदि वांछित भए, नमक वा नींबूको रस समायोजन गर्नुहोस्। यदि तपाईं महसुस गर्नुहुन्छ मोटो धेरै मोटो छ, यो एक समय मा धेरै गरम पानी एक चम्मच मा मिश्रण द्वारा पतला। यदि यो थोरै पतली छ भने, थोडा थप तेल, एक चम्मच वा दुई पटक एक पटक मा मिश्रण गर्नुहोस्।
खाद्य प्रोसेसर विधि
- अण्डा, सिरका, दाई, मासु र सेतो मिर्च एक खाना प्रोसेसर को कटोरा मा मापन गर्नुहोस्। सुस्त गतिमा मिश्रण गर्न नमिल्ने सम्म मिल्दो।
- उच्च गतिको गति बढाउनुहोस् र सब्जेल तेल जोडेर मेयनेज मोटाई सम्म सम्म फिडर ट्यूबको माध्यममा एक ढिलो, निरन्तर ट्रिकमा थप्नुहोस्। (नोट: वास्तव मा तेल को मापने को आवश्यकता छैन; बस तेल देखि सीधे पतली को रूप मा एक पतली पतली को रूप मा बोतल देखि डालें।) यो तेल कितना अधिक मा निर्भर गर्दछ मा निर्भर गर्दछ कि अण्डा कसरि ठूलो थियो। सामान्यतया, म यो निर्धारित गर्दछ कि मेयोनेज पर्याप्त रूप देखि मोटा हुन्छ जब ब्लेड को आसपास शीर्ष मा "पकडे" संग एक डोनट आकार को रूप मा।
- मेयोनेज टाँस्नुहोस्; सिजन गर्ने र नीबूको रस र सिरका को स्वाद समायोजन गर्नुहोस्। कुनै थप थपहरू समावेश गर्न छोटो रूपमा फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं महसुस गर्नुहुन्छ धेरै मोटाई छ, बस एक समय मा धेरै गर्म पानी एक चम्मच थप गर्नुहोस् मोटर दौड संग जब तक म्यानेजेस वांछित स्थिरता छ।
घर बनाएको मेयोनेज भण्डार गर्दै
फ्रिजमा एक जार वा प्लास्टिक कन्टेनरमा तुरुन्तै घरको सम्पूर्ण अण्डा मेयोनेज भण्डार गर्नुहोस्। 10 दिन पछि अप्रयुक्त घर बनाएको मेयोनेज त्याग्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 11 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 94 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |