कैनरी आइल्यान्डमा, मोजोस वा सॉस सिरका र तेलको साथ बनाइन्छ र ठोक्किन्छ, आलु, मासु र माछा सँगसँगै। यी मोजोहरू रातो र हरियो र कहिलेकाहीँ मसालेदार हुन सक्छ, जस्तै मोजो पिक्टन । क्यानरीरको रूपमा यो सस सेवा गर्नुहोस् - एक साथ खाना खाने, वा घर- फ्राइड आलु वा पेटुटा arrugadas- एक प्रकारको आलुको साथमा एक टापाको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 सूखे लाल मिर्च (बेल वा कुनै अन्य गैर-मसालेदार रातो मिर्च)
- 1-2 स्लाइस स्टेल सेतो रोटी (धेरै सुक्खामा क्रिममा क्रिम गरे)
- 3-4 लौंग लसुन (खुर्सानी)
- 1/4 चम्मच ग्राउण्ड ग्लोबल
- 2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच मोटे नमक
- 1 कप
- अतिरिक्त-कुञ्जी स्पेनिश स्पेनी जैतून का तेल
- 1/4 कप (लगभग) पानी (वा चिकन भाइरस)
- स्पेनिश शेरी सिरका को स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- सूखा लाल बीउ काली मिर्च एक कटोरा मा वा गर्म पानी को पन 10-15 मिनेट को लागि नरम र उनलाई पुन: रडित गर्न को लागि। भिसा पछि, पानी निस्कनु र स्लियहरुलाई हटाउनुहोस्।
- लसुन लौको स्वाद गर्नुहोस्। चौथाईमा रोटी तोड्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- मरिच, जीरा, लसुन स्लाइस, काली मिर्च फ्लेक्स र नमक खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा पेस्ट सिर्जना गर्न प्रक्रिया गर्नुहोस्। सम्मिश्रण गर्दा, जैतूनको तेलमा तुरुन्त बगाईन्छ। चटनी मोटो भएको सम्म वैकल्पिक रूपमा रोटीको सानो टुक्रा र सानो मात्रामा पानी वा भाइरस जोड्नुहोस्, तर टाँस्नको रूपमा मोटो हुँदैन। 1-2 चम्मच सिरका वा बढी थप्नुहोस्, तपाईंको स्वाद अनुसार।
- यदि तपाईं चटनी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न भने, एक गिलास जारमा भण्डार गर्नुहोस् (जस्तै कि केनिंगको लागि बनाइएको जारहरू), त्यसपछि चटनीलाई जैतूनको तेलले ढाक्नुहोस्, कपाललाई तातो बनाउनुहोस्।
- आलु, मासु वा माछा संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 405 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 26 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 281 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |