पोर्क ससरेज प्रायः टर्की टाउकोको पूरै पूरै हुन्छ र यस गर्डन रम्सय नुस्खामा, स्यासेज सेब, जेथ र पिस्ताको साथ संयुक्त हुन्छ, जसले मसालेदार Merguez साउसेजको सामना गर्दछ, र त्यसपछि सिलेंडर आकारमा पकाइएको हुन्छ, पकाएको र कटाईन्छ। तपाईं ड्रेसिंग दुई दिन अगाडी सम्म एकत्र गर्न सक्नुहुन्छ, र लेमन र लसुन रोस्स्ट टर्कीसँग यसलाई पकाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पाउन्ड मैदान पोर्क
- नमक र काली मिर्च (तातो पानी)
- 1 सेब
- 5 वा 6 सूखे एक्थोट (पतला कटाई)
- 1/4 कप पिस्ता (पतला कटाई)
- 1 नींबू (zested, grated)
- 1/2 कप ताजा अजमोद (फ्लैट-पात, कडा कटा)
- 1 देखि 2 Tbsp। जैतून का तेल
- 16 देखि 18 ताजा ऋषि पत्तियां
- 2 Merguez sausages (या स्पेनिश (मेक्सिकन नहीं chorizo)
यसलाई कसरी बनाउने?
- जमीन पोर्क एक मिश्रण कटोरा मा राख्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको मौसम र एक साथ मिश्रण। एक बक्स grater प्रयोग गरेर, सेब को मिश्रण कटोरा मा ग्रेट गर्नुहोस्, र पोर्क संग गठबंधन। कटा एक्वाकेट र पिस्ता थप्नुहोस् र एक साथ मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणमा नींबूको उत्तेजना घुमाउनुहोस्, कटाई अजैली थप गर्नुहोस् र संयुक्त रूपमा मिल्दो मिलाउनुहोस्।
- एलईमिनियम पन्नीको एक 17 इन्च टुक्रालाई एक सतहको सतहमा र जैतूनको तेलबाट बगाएर राख्नुहोस्। पन्नीमाथि जैतूनको तेल फैलाउन आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। पट्टामा 2 सेकेन्ड पातहरू अन्त-अन्त्य राख्नुहोस्, केही थोरै ओभरलैप गर्ने। पहिलो 2 सेज पत्तिको पछि 2 थप अन्त-अन्त ऋषि पट्टीहरू लैजानुहोस्, र सबै ऋषि पत्तिहरू प्रयोग गरि दोहोर्याउनुहोस्। मल र तातो पानीको काली मिर्चको साथ ऋषिलाई छिटो पार्नुहोस्।
- साउसेज मिश्रणमा आधा विभाजित गर्नुहोस्, र सिलेंडरमा आकार। ऋषि पत्तिहरु को केन्द्र मा सिलेंडर ले, त्यसपछि धीरे पोर्क फ्लैट, तपाईंको औंलाहरु को बीच मा थोडा इंडेन्टेसन को बीच मा चलिरहेको छ। इन्डेन्टेशनमा 1 मर्ज्यूज वा स्पेनी क्रोरोइजलाई लिनुहोस्, त्यसपछि बाँकी इन्डेन्ट फिट गर्न दोस्रो मर्ज्युजलाई मापन गर्नुहोस् र कट गर्नुहोस्। मर्ज्यूज कवर गर्न र बन्द गर्न बाँकी पोर्क मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
- तपाईंको नजिकको अन्तमा पन्नी उठाउनुहोस्, र पोर्क, जेली-रोल फैशन रोल गर्नुहोस्। तपाईं पन्जाएपछि पन्नी कसुर राख्नुहोस्। पिरो पातहरू अब पोर्कमा समातेर पक्का गर्न पक्का पछाडि धकेल्नुहोस्, र आवश्यक भएमा पुन: स्थिति। सुँगुरको पोलो फेरि ल्याउनुहोस्, यसलाई लग इनमा लगाउनुहोस्। पन्जाको दुवै छोरो मोडिदिनुहोस्, पोर्क धक्का पुर्याउनुहोस् त्यसैले यो कम्पैक्ट सॉसेज आकार हो। (अब तपाई यसलाई फ्रिजमा दुई दिन अगाडि अगाडी भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ।
- जब तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ, पूर्व-गर्मीमा ओवन 400 डिग्री सेल्सियस 40 मिनेटको लागि F। स्वाद र लेमन र लसुन रोस्स्ट टर्की र साइडर टर्की गुरुङ संग सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 21 9 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 108 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 13 g |