यहाँ एक सोया सॉस-आधारित सलाद ड्रेसिंग के लिए एक महान नुस्खा है कि तिल को तेल संग मेयनेज प्रयोग गर्दैन। जापानमा तिल सलाद ड्रेसिंग धेरै लोकप्रिय छ र कहिलेकाहीँ गोमा ड्रेसिंगको रूपमा चिनिन्छ। Goma को जापानी मा तिल को मतलब छ, र तिल को बीउ एक पोषक हो, थोडा मीठा स्वादिष्ट। Shiro गोमा सफेद सेतो तिलको अज्ञात छ, मकी गोमा सफेद सेतो बीउ र कुरो गोमा काला केस बोझ हो। गोमा प्रचुर तिलको तेलको तेल हो। सबै चार उत्पादन एशियाई बजारमा उपलब्ध छन्। यो नुस्खा शिरोरो गोमा र गोमा प्रचराको लागि कल गर्दछ।
ऐतिहासिक रूपमा, तिलको बीउ 3000,000 बीसी अश्शूरीमा फर्किएको, पहिलो मौसममा रेकर्ड गरिएको छ। यो भारत र ओरिएन्ट भित्र व्यापक रूपमा बढ्छ।
धेरैले मेयो-आधारित गोमा व्यंजनहरू मन पराउँछन् तापनि उनीहरूको सोया सस-आधारित ड्रेसिंग भन्दा बढी क्यालोरी छन्। त्यहाँ कुनै पनि मेयो कम क्यालोरीहरू छन्, यसले स्वस्थ छनौट बनाउँछ। यो ड्रेसिङमा सिरका स्वाद अधिक स्पष्ट छ र यो धेरै धेरै लागि खट्टा हुन सक्छ। यदि तपाईं क्रीमियर चाहानुहुन्छ भने, मीठा ड्रेसिङ, जापानी या उच्च गुणस्तर मेनेज को 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। यदि तपाईं यसलाई क्रीमियर मनपर्छ तर मेयो चाहनुहुन्न भने 15-30 सेकेण्डको लागि मिश्रणमा मिश्रण राख्नुहोस्।
सास ड्रेसिङ , निस्सन्देह, हरियो सलादको साथ राम्रोसँग राम्रो हुन्छ, तर यो कडा काठको साथमा राखिएको पतला मासु या पोर्कमा राम्रो हुन्छ। तपाईं भत्किलो सब्जिहरु वा चिसो नूडल्समा यो ड्रेसिङ पनि मनपर्न सक्छ।
यो नुस्खाले अधिकतम तिल स्वादको लागि आफ्नो तिलको बीउ टोस्स्सिङ र पीस गर्न कल गर्दछ। तथापि, तपाईं भूरी तिलको बीज पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले प्रयोगको रूपमा, तपाइँलाई थप गर्न पनि विचार गर्न सक्नुहुन्छ:
- 1/2 कप कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच। मृत्युको
- 1/2 tsp। नमक
- 1/2 tsp। खनिज लसुन
तपाईंले जापानी सुपरमार्केटमा धेरै बोतल थेस ड्रेसिङ्ग पाउनुहुनेछ, तर घर बनाउनको लागि यो धेरै सजिलो छ। तपाईं ड्रेसिंग फ्रिजमा राख्न 2-3 हप्ता सम्म राख्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-3 चम्मच। चावल सिरका
- 1 tbsp। सोया सस
- 2 चम्मच। चीनी
- 1 चम्मच। तिलकाे तेल
- 3 टिबीले सेतो तिलको बीउलाई भुवायो
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्राइङ प्यानमा तिलको बीउ राख्नुहोस् र कम गर्मीमा तिनीहरूलाई टोस्ट गर्नुहोस्। जब 2-3 सेतो बीउ पपिंग गर्न सुरु हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- सुत्न सम्म मोटर र मोतीको साथमा दाँतको बीउ को बिरुवा गर्नुहोस्।
- चावल सिरका मिक्स, सोया सस, र एक सानो कटोरीमा चिनी।
- एक कटोरामा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र सबैसँग सँगसँगै सबै कुरा गर्नुहोस्। बरफ ब्रेट लेटको साधारण सलाद को माथि टमाटर टमाटर, उबलिएको अण्डा, वाकम र मकईसँग टाँसियो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 118 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 475 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |