यो मौसमी मदिरा ग्रीन्सको लागि एक आधारभूत नुस्खा हो, दक्षिणको मनपर्ने पक्ष सब्जिहरु मध्ये एक। मर्मत सागहरू स्मोक्ड बेकन वा होमको साथ उत्कृष्ट हुन्छन् वा नमक पोर्क, पोर्क हकहरू वा हॉग जाउलहरू प्रयोग गर्छन्। यो नुस्खा पनि टिपिप सागहरू वा कोलोरी ग्रीसमा काम गर्दछ ।
तपाईंको ग्रीसमा गित्ताबाट बच्न, सिंक भर्नुहोस्, एक ठूलो कटोरा, वा चिसो पानीको साथ भान्सा। सागलाई निलो पार्नुहोस्, पानी परिवर्तन गर्नुहोस् र फेरि स्वाइप गर्नुहोस्। दोहोर्याउनुहोस् जब सम्म तपाईं सिंक वा कन्टेनरको तल कुनै पनि स्यान्डी अवशिष्ट महसुस गर्न सक्नुहुन्न। यद्यपि प्याकेजले दावी गरेको छ भने पनि "सफा" हो, तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस्। जरिष्ठ सागहरू भन्दा पनि केहि पनि खराब छैन!
काली मिर्च सिरका सॉस वा तातो चटका साथ सरस ग्रीस को सेवा गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्
Mustard Greens Ham संग
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 गुच्छा दाँतका दागहरू (राम्रोसँग धोएर)
- 1 पाउन्ड फ्याट ब्याक (वा हैम र मोटी बेकन)
- वैकल्पिक: चिनी
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो सरसफाई ताजा पानीमा 3 वा 4 पटक सागिदिनुहोस्, तिनीहरूलाई प्रत्येक समय डुबाइदिनुहोस्। (त्यहाँ जरिष्ठ सरसफाइ सागको तुलनामा कुनै पनि चीज छैन) त्यसपछि पातलो भागलाई दालबाट पट्टी र दालहरू खारेज गर्नुहोस्।
- ठूलो डच ओवन वा स्टकस्पोट फ्ररीमा 1 खरानीको बोसो ब्याट्री, मोटो बेकन, वा दाँतको टुक्रामा खानुपर्छ; सरसफाइ सागहरू पोटमा जोड्नुहोस्।
- फेरी, ग्रीस सम्म wilt सम्म सुरुवात गर्न उत्तेजित।
- 2 कप पानी जोड्नुहोस् र ग्रीस निविदा नभएसम्म 1 घण्टा वा बढी सम्म पकाउनुहोस्। थप आवश्यक पानी थप गर्नुहोस्।
- केही मान्छेले सरसफूल ग्रीस, कोलार्ड ग्रीन्स, र टिपिप सागहरू पकाउँछ। तपाईं चिसो सुत्ने पानीमा चम्मच शर्करा थप्न सक्नुहुन्छ। मध्यम गर्मीमा अक्सर हिँड्नुहोस् त्यसैले तिनीहरू जलाउँदैनन्।
- नमक र ताजा जमीनको काली मिर्च संग मौसम र सिडर सिरका वा गरम मिर्च सिरकाको साथ सेवा गर्दछ।
सरस ग्रीसले कालो-आँखा मटर, कटा भयो पकाएको ह्याम, र मकब्रेडको साथ राम्रो साइड डिश बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3 99 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,313 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 29 जी |