चिकन र गोठालो, एक स्टुड चिकन र घरको बनाम डम्प्लिंग संग बनाइएको छ, दक्षिणको सबैभन्दा राम्रो मनपर्ने बर्तन मध्ये एक हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चिकन, 2-1 / 2- देखि 3-पाउन्ड
- 2 चतुर्थ पानी
- 1 1/2 चम्मच नमक (
- विभाजित )
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3 चम्मच छोप्न
- 3/4 कप
- तितली (राम्रो तरिकाले हल्का)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कागजमा टाँसेर मुटुमा सुत्न र टुक्राहरू मा काटेर मुर्तिमा राख्नुहोस्। डच ओवन वा ठूलो केतलीमा चिकन भागहरू राख्नुहोस्; पानी र 1 चम्मच नुन जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्; आवरण, गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 1 1/2 घण्टाको लागि उकालो वा निविदा सम्म।
- चिकन हटाउनुहोस् र थोडा ठोक्नु पर्दछ। जब यो संभाल गर्न पर्याप्त हुन्छ, चिकनलाई डिबोन गर्नुहोस् र मासु काटेर आकार काटेर टुक्रा गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
- बाँकी भाइरस एक फोडामा ल्याउनुहोस्; कालो मिर्च जोड्नुहोस्।
- एक कटोरा मा, आटा, पाक सोडा, र बाँकी 1/2 चम्मचको नुन जोड्नुहोस्; मिश्रणमा छोटो नहुँदा सम्मको कमजोरी खाने जस्तो देखिन्छ। तितली जोड्नुहोस्, सुचारु सामग्रीहरू नरम नभएसम्म काँधमा टाँस्न सक्दछन्। आटालाई राम्रोसँग चल्ने सतहमा आटा घुमाउनुहोस्, र हल्का 4 देखि 5 पटक हल्का घुमाउनुहोस्।
- ड्रप डुबलीको लागि , पट आटा 1/4 इन्च मोटाईमा। 1 1/2-इन्च टुक्राहरूमा आटा बन्द गर्नुहोस्, र उबलिएको भाइरसमा ड्रप गर्नुहोस्। घाम एक 1/4-इन्च मोटी बनाउन को लागी आटा रोल। आटा काट्नुहोस् 4 x 1/2-इन्च टुक्राहरू।
- आटा खान्नुहोस्, एक समयमा एक टुक्रा उबलिएको भाइरसमा, ध्यानपूर्वक प्रत्येक अतिरिक्त पछि हलचल। मध्यम-कममा तापक्रम घटाउनुहोस्, र 8 देखि 10 मिनेट पकाउनुहोस् वा कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा पुग्नुहोस्।
- चुरोटमा मुर्ती जोड्नुहोस् र छिटो हलचल गर्नुहोस्।
- पातलो कपालमा र तातो सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 671 |
| कुल मोटा | 40 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 54 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,132 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 62 g |