पोलिश आलसी डम्प्लिङहरू, लेनिवे पेरिगोइ भनिन्छ, वास्तवमा कार्टोफ्लेन क्लोसकी जस्तै डम्प्लिङहरू छन्, सिड सिर्ड, किसानको, वा रिकोटा पनीर कोटो आलुको तुलनामा आटामा समावेश गरिएको छ। आटा छुटेको छ।
जब तपाईं पोलिश शब्द लेनिवेलाई हेर्नुहुन्छ , जुन शाब्दिक रूपमा "आलसी" को रूप मा अनुवाद गरिन्छ, एक नुस्खा संग संयोजन को लागी, यो सिर्फ मतलब छ कि यो गर्न सजिलो छ।
पाइरिगीको रूपमा मुखमा पार्ने यी अशुद्धताहरू तिनीहरूको आफ्नै योग्यता छन्। तिनीहरू साइड डिशको रूपमा वा मासु रहित मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा खाएका हुन सक्छन्। तिनीहरूलाई खरानी क्रीम र बेकन बिटको साथमा, सुनौलो सम्म फ्राइड गरिएको, वा सुँगुर मासुको पोर्क वा मासु जस्तै बिरुवामा थपियो।
यदि तपाईं सूखी दही पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईले आफ्नो किसानको पनीर खरिद गर्न चाहानुहुन्छ। यो धेरै सजिलो छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सूखी दही पनीर (वा किसानको पनीर वा रिकोटा पनीर, कोठाको तापमानमा
- 2 ठूला अण्डाहरू (कोठाको तापमान)
- 1 ठूलो अन्डा जर्दी (कोठाको तापमान)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच मक्खन मक्खन
- 2 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक प्रोसेसर को कटोरा मा, चिकनी सम्म पनीर, अण्डा, अण्डा ज्वरो, नमक र मक्खन सँगसँगै बिचराउनुहोस्।
- सबैमा एकैचोटी जोड्नुहोस् र प्रक्रिया गर्नुहोस्। आटा चिपचिपा हुनेछ, र बल कहिल्यै बनाउँदैन।
- नमकीन पानीको ठूलो बान्की फोडा पार्नुहोस्। आटाको सतहमा आटा हटाउनुहोस्। एक 1/2-इन्च मोटी रस्सीमा फारम गर्नुहोस्। 1 देखि 2 वा इन्च टुक्राहरू मा डङ्गीरी काट्नुहोस्, तपाइँले तिनीहरूलाई कसरी ठूलो पार्नुहुन्छ आधारमा निर्भर गर्दछ।
- उबलिरहेको पानीमा डुप्पिंग छोड्नुहोस्। एक पटक पम्पिंग माथि बढेको बेला, लगभग 5 मिनेटको लागि अतिरिक्त 5 मिनेट फोहोरी। प्लेटमा एक डम्प्लिंग हटाउनुहोस् र यसलाई यसमा काट्नुहोस् कि तपाइँको मनपराउँदो हुन्छ भन्ने निश्चित गर्न स्वाद। सावधान, यो धेरै तातो हुनेछ।
- एक स्लटेड चम्मच संग, डुबली एक कटोरा कटोरा को हटा दें। तिनीहरूले तुरुन्तै सेवाको रूपमा खट्टेको रूपमा खरानीमा राख्न सक्दछन्, वा सुनकोषमा फ्राइड इनको मक्खन। एक पोर्क वा बीफ रोस्टबाट प्यान drippings संग प्रयास गर्नुहोस्।
नोट: उबलिएको पम्पिंग उबलने पछि, 6 महिना सम्म स्थिर हुन्छ। प्याकिङ गर्नुअघि तिनीहरूलाई हल्कापूर्वक कोटलाई कोट गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू सँगै रहन सक्दैन।
थप लाडी व्यञ्जनहरू
- Lazy Man's Cholent Recipe : Cholent Sabbathbath को लागि एक परम्परागत यहूदी पकवान हो जुन सांप्रदायिक बेकर द्वारा एक धीमी ओवन मा रात भर पकाएको थियो। अब, ढिलो कुकरहरू प्रयोग गरिन्छ।
- लाडी पट रोस्ट पकाउनुहोस् : यहाँ सब्जियां, खट्टा क्रीम, र मशरूम सूप को विशेषता राख्ने अर्को ढिलो कुकर नुस्खा हो।
- लाडी फ्रान्सेली टोस्ट पकाउनुहोस् : यो नाश्ता उपचारको लागि पनि दोपहर का भोजन, रातको भोजन, वा मिठाईको लागि पनि ओवनमा पकाइएको छ।
- ढोका चिकन मशरूम पकाउने साथ : एक धीमी कुकर फेरि यो घर डिशमा बोतल चिकन छाती, मशरूम र डिब्बाबंद सूपको रूपमा उद्धार गर्न आउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 276 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 626 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 20 जी |