एक लोकप्रिय भोज एपटेकर, पेपर लिपि भएको चिकन मरिच गरिएको चिकन हुन्छ जुन कागजमा लिपिन्छ र पकाइएको हुन्छ। पेपर लिपि गर्दा सामान्यतया गहिरो-फ्राइड हुन्छ, यसले 15 मिनेटको लागि 350 डिग्री फारेनहाइट ओवनमा पकाउन सकिन्छ। सेवा गर्नु अघि ठुलो ठिक
यो नुस्खा माथि गहिरो फ्राइकिङ्ग वा पछाडिको चरणमा तयार पारिएको र प्रशीतन वा जमेको हुन सक्छ। पकाउनु अघि कोठाको कोठामा फर्कनुहोस्। यस डिश बनाउनको लागी, तपाई सेलफेन पेपर, खाना पकाउने पेपर, वा एल्युमिनियम पन्नीको 24 -6 इन्च चौडाईहरूको आवश्यकता पर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड चिकन छाती (बेकार, छाला रहित)
- समुद्री किनाराको लागि:
- 3 चम्मच सोया सस
- 3 चम्मचहरू
- ओइस्टर सॉस
- 1 टुक्रा अदरक (कटाईएको)
- 1 चम्मच तिलको तेल
- 1 tablespoon sherry
- 3 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच पाँच मसाले पाउडर
- अन्य:
- 3 - 4
- चीनियाँ सूखे मशरूम (नरम र पतला फसल; 24 स्लाइसहरू, प्रत्येक प्याकेटको लागि 1)
- 3 हरित प्याज (पतली देखि विकर्ण मा कटाई; प्रत्येक पैकेट को लागि 2 - 3 स्लाइसहरु)
- 24 sprigs cilantro (धान पत्तियां)
- 1 वा 2 कप मूंगफली तेल (वा गहिराइको लागि आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पतली स्लाइसमा चिकन काट्नुहोस् लगभग 2 1/2 इन्च लामो (48 स्लाइस बनाउन)। चिकनको पछाडीको पछाडी तिर निस्केको।
- अनावश्यक सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। चिकन थप्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि फ्रिजमा आवरण गर्नुहोस्। मशरूम र हरिया प्याज जोड्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि खारेज गर्नुहोस्। (यसले सब्जियों को खरानी को अवशोषित गर्न को लागि अनुमति दिन्छ)।
- चिकन लपेटो गर्न: कागज लिपि भएको चिकन सामान्यतया लिफाफे शैली लिपि गरिन्छ। कागजको एक वर्ग लिनुहोस् र तपाईंको सामनेमा राख्नुहोस्।
- बीचमा 2 चिकन स्लाइसहरू, मशरूमको 1 टुक्रा, हरियो प्याजको 2 स्लाइस र एउटा क्यारियर स्प्रिग (यदि वांछित) बीचमा केन्द्रमा राख्नु र किनाराहरू नजिकै नजानुहोस् भन्ने निश्चित गर्नुहोस्।
- चिकन माथि माथि फ्लप ल्याउनुहोस्। दाँया तिर मध्य तिर, त्यसपछि बायाँ तिर, ताकि एक अर्को ओवरल्याप हो। शीर्ष फ्ल्याप तल फ्याँक्नुहोस्, प्याकेज खोल्न खोल्न भित्र यो ट्याग गर्नुहोस्। यो प्याकेटहरू राम्रोसँग छापिएका छन् भनेर निश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ ताकि कुनै तेलमा सिप गर्नुहोस्।
- गर्मीको पकाउनुहोस् र गहिराइको लागि तेल थप गर्नुहोस्। जब तेल तयार छ, प्याकेजहरू एक पटकमा 6 घण्टामा स्लाइड गर्नुहोस् ताकि ड्याक ओभर्रोड गर्न सकेन। चुरोटको पकाएर (लगभग 3 मिनेट) पकाउँदा , प्याकेट -दीप-फ्याक , कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। पेपर टोलहरूमा नाली। बाँकी प्याकेटहरू गहिरो फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्।
- ठूलो प्लेरमा चिकन प्याकेटहरू सेवा गर्नुहोस्, सागरको साथ गाभिएको वांछित भएमा। अतिथिहरूले प्याकेटहरू खोल्न सक्दछन् भने काँटीहरू वा उनीहरूको औंलाहरू।