म चिनियाँ व्यञ्जनमा सबैभन्दा लोकप्रिय मासु पोर्क हुनु पर्छ। चिनियाँ व्यक्तिहरूले सुँगुरको हरेक भाग प्रयोग गर्न सबै प्रकारका विभिन्न स्वादिष्ट बर्तनहरू बनाउन सक्छन्।
तपाईंको लागि एक रोचक खाना बनाउने टिप:
यदि तपाईं चीनी मासुबल वा डम्प्लिङ भर्ने बनाउन केही पोर्क खन खरिद गर्न चाहनुहुन्छ भने, कृपया कम्तीमा 30% चिसोमा खरिद खरिद गर्नुहोस्। धेरै समयका मेरा पाठकहरूले मलाई किन सोध्छन् किनकी पाल्पाले मलाई बनाएको कडा र सुत्न भरिएको छ तर म सबैको बारेमा वर्णन गर्दछु किनभने तिनीहरू पोर्क प्रयोग गर्दैछन् जुन केवल 5%, 10% वा 20% बोसो हुन्छ।
मासु पर्याप्त वसाएको छैन र यही कारणले उनीहरूको भत्काउने वा मासुबलहरू कडा र सुत्न स्वाद गर्छन्।
यदि तपाईं अतिरिक्त फ्याट मासु प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाइँ भर्खरको टुफुको मिश्रण वा मिश्रणमा मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ। यो फैटी मासुको रूपमा प्रभावकारी हुने छैन तर यसले भरिएको नरम र यसको बनावट सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ।
तल चिनियाँ खानामा केही लोकप्रिय पोर्क व्यंजनहरू छन्:
एक जना वृक्षले एक वृक्ष चढाउनुभयो
यस प्रामाणिक सिचुआन डिशको लागि अन्य नामहरू एन्ट एक हिल चढाउँदै, एन्ट चढ्ने ए लग र एन्ट एक ट्रीको निर्माण गर्दै।
बनाउनको लागि यो सजिलो, एशियाली सम्बन्धी सम्बन्धमा एशियाई प्रभावले तपाईंलाई ग्रीष्मकालीन चेरी सिजनको फाइदा लिन मद्दत गर्दछ।
चिनियाँ बेक्ड पोर्क पकाउनुहोस्
Hoisin sauce एक पोर्क लेग को लागि यो सजिलो नुस्खा को लागि आफ्नो विशेष स्वाद जोडएको छ कि पकाया र बेक्ड।
चार सीओ भुना भयो पोर्क पनि बाक्लोकोड पोर्क भनिन्छ, आंशिक रूपमा यो रातो खैरो खैरो र किनारको वरिपरि थोपा चकित देखिन्छ।
मसालेदार चेरी पोर्क स्टायर-फ्राइ
धेरै प्रकारका फलोंका साथ सुन्दर रूपमा पोर्क जोडीहरू - यो नुस्खामा यो अनौठो र मीठो चेरी एक साधारण हलचल-फ्ररीमा संयुक्त हुन्छ। यो नुस्खा उत्तर पश्चिमी चेरीहरूबाट आउँछ।
सस मा रिब सिमर यस मन्ट्रियल विशेषता को स्वाद को जोडता छ।
लेखक यो शंघाई विशेषताको लेख्छन्: "तपाईंले यो डिश भोजनालय मेनूमा फेला पार्न सक्नुहुन्न किनकी यो धेरै समय-उपभोग छ। तथापि, यो भुटानी मासुको रूपमा चिनियाँ परिवारको लागि सामान्य हो किनभने पश्चिमी परिवारहरू हो। यो भाप भयो बन्स र कुनै सब्जी डिश संग स्वादिष्ट छ। "
स्प्रिंग प्याजको साथ फ्राइड पोर्क
पोर्क र चावलको दाखिलामा मर्खाएको छ र यस द्रुत र सजिलो नुस्खामा सुरक्षित राखिएको छ।
मसालेदार Hoisin हलचल-फ्राइ पोर्क व्यञ्जनहरू
एक मसालेदार होसिनस सस मिक्सले यो सजिलो तौल भत्कमा अचम्म र चकलेटको रूपमा प्रयोग गर्दछ। पकाएको अण्डा नूडल्समा सेवा गर्नुहोस्।
हनी र लहसुन एक रोचक स्वादिष्ट संयोजन बनाउँछ। हनी लसुन स्पाररब्सको लागि यो नुस्खा 6-8 मान्छे कार्य गर्दछ।
एशियाई नाशपातीको नुस्खाको साथ हनी ह्याम
यो मीठा र सनकी डिश दक्षिण-पश्चिम चीनमा लोकप्रिय छ।
शेर हीट माटबल्स चीनी व्यंजन मा एक प्रसिद्ध र क्लासिक व्यंजन हो। हामी मासुबलहरूको साइज र आकारको कारणले यसलाई "शेर हेड माउन्टबल" भन्छौं र यो चिनियाँ भोज र उत्सवमा एक साँच्चै लोकप्रिय डिश हो। यो डिश हाम्रो चीनी नयाँ वर्षको खाने को लागि एक धेरै लोकप्रिय पकवान हो।
प्रामाणिक नक्साो टोफू पकाउने विधि
माटो टोफू सिचुआन व्यञ्जन को हस्ताक्षर भान्सा मध्ये एक छ।
यो क्लासिक सिचुआन खाना हो। यो डिशको निर्माता चान मा पो भनिन्छ एक महिला थियो जसले उनको अनुहारमा पोकमार्क लगाउँछन्।
ब्ल्याक बीनसँग सजिलो नक्साो टोफू
यो प्रसिद्ध उत्तरी चिनियाँ डिश हो, मन्डारिन पेनकेक्स र होइसेइन सस संग सेवा गरिन्छ।
जब हामी चिन्छौं भने यो अमेरिकी-चिनियाँ सिर्जना हो र एक प्रामाणिक चिनियाँ डिश होइन, यसले लामो समयसम्म खेती गर्ने चलन-सुकेका सब्जियां चीनी किसानहरू खेती गर्न सक्दछन्। पोर्क चप सुई मुख्यतः एक सब्जी डिश हो; मासु अतिरिक्त स्वादको लागि थपिएको छ।
लेचे संग पोर्क
यो सजिलो अनुहारको डिशमा मिठाइको अशुद्ध पोर्कले मिठाई लाइकहरू पकाएको छ।
हरियो प्याज ब्रश, गाजर कर्ल वा अन्य वनस्पति गार्निशसँग यो सरल डिशको उपस्थिति बढाउनको लागि निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्।
शेफ मार्टिन यान द्वारा बनाईएको यो रातो पकाएको पोर्क को व्युत्पन्नमा, पोर्क अर्कै हुन्छ र त्यसपछि सोया सॉस-आधारित तरलमा सिंक गरिएको छ जसमा चिन्ताओ लेजर र होसिन सस हुन्छ। पोर्कले कम्तीमा 4 घण्टाको लागि खानुपर्छ किनभने यो नुस्खाको लागि अगाडी बढि योजना बनाउनुहोस्।
मसालेदार साल्ट र काली मिर्च स्पैरबरी
मसालेदार नमक र काली मिर्चले गहिरो तलीको स्पायररबसलाई स्वाद दिन्छ। यदि यो उपलब्ध छ भने, सिचुआन मिर्चेरकोकसलाई कालो मिर्चेरकपको लागि निर्मूल गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्।
Steamed Meat केक
यो भाप भयो केक धेरैजसो कंजी वा चावलको साथमा जान्छ। चिनियाँ / एशियाई बजारहरूमा क्यान्सर वा जर्सहरूमा उपलब्ध छान्नुहोस्।
अनानास व्यञ्जनहरु संग मीठा र खट्टा पोर्क
लगभग सबैजना चिनियाँ भोजन मनपर्छ मीठा र खट्टाले र यो लेखले तपाईंलाई "अनानास संग मीठो र खट्टाको पोर्क" को दुई भिन्न संस्करणहरूलाई परिचय दिन्छ।
शाङ्घाई शैली मीठा र खट्टा पोर्क व्यंजन
शाङ्घाई शैली मीठो र खट्टा पोर्क मेरो सबै समय फवुड व्यञ्जन मध्ये एक हो र मेरो व्यभिचारी हो मेरो दादाभाइ मेरो बच्चा हुँदा मलाई खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। मेरो दादाजी एक उत्कृष्ट कुक थियो र यो सबै माया संग संयुक्त यो पागल हो यो डिश संग प्यार मा गिर।
कालो चावल सिरकाको साथ मीठा र खट्टा पोर्क
मीठा र खट्टा पोर्क चपप्स
Twice Cooked Pork (Hui Guo Rou)
पोर्क पहिले यो उबलाएको छ, त्यसपछि यो सिचुआन डिशमा हलचल-सुकेको छ, हलचल-फ्राइङको समयमा सब्जिहरु लाई सिमेन्टको पोर्क उबलने पानीको बिट थप्न नि: शुल्क लाग्छ।
लसुन चटका साथ उबलिएको पोर्क बेली
यो डिश चीनको सिचुआनबाट उत्पन्न हुन्छ, तर यो दुनियाभरको एक धेरै लोकप्रिय डिश हो। यो डिशको मुख्य घटक पोर्क बेली हो तर मानिसहरूले "पोर्क बेली" को बारेमा सोच्दा तिनीहरू सामान्यतया एक डिशको बारेमा सोच्न सक्छन् जुन धेरै अमीर, भारी र खानेकुरा खानेकुरा हो। तर यस डिशले स्वादिष्ट लसुन चटनी र ककड़ीको साथमा ठुलो सेवा पुर्याएको छ त्यसैले तपाईले भन्दा धेरै हल्का हल्का र पूर्वमा एक धेरै लोकप्रिय गर्मीको डिश हो।
फेन जेन रो एक डिश हो जसले मेरो सम्पूर्ण परिवारलाई प्रेम गर्दछ। वास्तवमा मेरो पति यो धेरै मनपर्छ जब पनि म उहाँलाई सोध्छ कि उसले खाना चाहेको छ, 50% भन्दा बढी उसले फीन जेन रो भन्नेछ।
केवल फेन जेन रो छ बिल्कुल स्वादिष्ट छ यो तयार गर्न तयार छ, तर यो 2-3 घण्टा भाप गर्न लाग्दछ। तर मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यो डिशको स्वाद अद्भुत छ!
चरणमा चरण कार्यविधि फोटोहरूको साथमा क्लासिक चिनियाँ डम्प्लिङ नुस्खा प्रयास गर्नुपर्छ।
टाइगर बाइट्स सुङ्ग गुआ बाओ पकावली
टाइगर काटिएको सुँग एक प्रसिद्ध र लोकप्रिय ताइवान नाश्ता खाना हो। यो स्वादिष्ट नाश्ताको लागि अर्को नाम गाओ बाओ हो।