अदरक बियर र लेभरेरास चिया तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ
पश्चिमी विज्ञानले हामीलाई सिकाउँछ कि हामी हाम्रो मुखमा र निस्केको सबै चीजहरू हाम्रो स्वास्थ्यमा प्रभाव पार्छ। त्यो क्याफिन तंत्रिका तंत्रलाई उत्प्रेरित गर्दछ, कि सेबको रस दस्तुरलाई लड्न सक्छ र किरणले कब्ज्न सक्छ, केहि मात्र हो। पश्चिममा, यो गृह उपचारको रूपमा चिनिन्छ।
त्यो मानव शरीर विशेष गरी भोजनको प्रतिक्रिया गर्न पूर्वनिर्धारित गरिन्छ पोषक तत्व, खनिज, र रसायनहरूसँग यी खाद्य पदार्थहरूमा पाइन्छ र हाम्रो शरीरले कस्तो प्रतिक्रिया देखाएको छ।
र यो एउटै सन्दर्भमा छ कि जडी बूटियों र मसलाहरु एशिया मा पारंपरिक औषधि को लागी सहस्राब्दी को लागी रहयो छ। यदि कडा कफीले एक जगेडा राख्न सक्छ भने, अदरक कालले गहिरो गलालाई गफ गर्न सक्छ। यदि prunes कब्जै कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ भने, हल्दी को पाचन प्रणाली मा एक नै प्रभाव छ।
तथापि, पश्चिममा गृह उपचार र दबाइको बीच एक रेखा सारियो। दस्तुरको लागि सेबको रस जस्तो घर उपचार गर्दा पहिलो सहायक विकल्पहरू मानिन्छ, पश्चिमी मान्छेहरूलाई दिइन्छ डाक्टर-निर्धारित औषधिको लागि कुनै विकल्प छैन।
त्यो जडी बूटियों र मसाले जो पश्चिमी "परम्परागत" वा "वैकल्पिक" औषधि को लागी बनाइन्छ जो औषधि कम्पनीहरु द्वारा निर्मित औषधि को स्थान ले पश्चिम मा एक अपेक्षाकृत नयाँ अवधारणा ले सकते हो। साबित गर्न वैज्ञानिक अध्ययनको आवश्यकताको बारेमा धेरै चिन्ता छ, असामान्य सर्तहरूमा, पत्तियां, जरा र बीउहरू मात्र प्रभावकारी हुन सक्छ किनभने पश्चिमी ड्रगहरू रोक्न र सरल रोगको उपचार गर्न को लागी अधिक गम्भीर चिन्ताहरू जस्तै कैंसर र मधुमेह ।
यस्ता अध्ययनहरू गैर-पश्चिमी संस्कृतिहरूमा कम मात्रामा माग गरिएको छ जहाँ हर्बल औषधि स्वीकार गरिएको छ र हजारौं वर्षको लागि अभ्यास गरिन्छ। यी जडी बूटीहरू, जडहरू र मसालेका केही चीजहरू राख्नुपर्छ। - दक्षिणपूर्व एशियाई व्यञ्जनहरूमा सबै स्टेपल्सहरू - र गैर-पश्चिमी संस्कृतिहरूमा उनीहरूको औषधि र स्वास्थ्यको प्रयोग कसरी पश्चिमी वैज्ञानिकहरूले पर्याप्त अनुसन्धान र अध्ययनको खोजीमा पीडित गरेका छन्।
01 को 07
अदुवा
Westend61 / Getty Images अदरक दक्षिणपूर्वी एशियाई पाकिंगमा एक सामान्य अवयव हो। यसले एक सुखद सुगंध र हल्का ताप प्रदान गर्दछ। एक ताज, अदरक स्पाइस पेस्ट, सूप, र डुप्पिट ससहरुमा सामान्यतया थप हुन्छ।
लोक चिकित्सामा, पीडा अदरक पेय ठण्ड र खाडीको लक्षण र सुस्त नाक जस्तो देखिन्छ।
अदरक काढेर, सानो टुक्रा जवान अदरक बनाउन र 15 देखि 20 मिनेटसम्म उकालो। यसलाई अर्को 20 मिनेटको लागि खरिद गर्न अनुमति दिनुहोस्। एउटा मगमा राख्नुहोस्, शहद वा चिनी थप्नुहोस् र वैकल्पिक रूपमा, नींबू, चूना वा कालानसिंसीको जुनूनको स्प्रिट्ज।
लोक चिकित्सा को परे, अदरक निम्नलिखित अध्ययन को विषय हो:
- अदरक सेल वृद्धि को रोकथाम र डिम्बग्रंथि कैंसर कोशिकाहरुमा एंजियोजेनिक कारकहरु लाई संशोधित गर्दछ
- अल्पसंख्यक र विलम्बको लागि अदरकको प्रभावकारिता
- अदरक उपचार को रूप मा गति को रोग संग जुडे मत को लागि
- प्राथमिक डायमिमेरारेरा को लक्षण को कम गर्न अदरक को प्रभावशीलता
अदरक को स्वास्थ्य लाभहरु लाई कटौती गर्न को लागि, यो तपाईंको दैनिक खाना पकाने को दोकान को एक हिस्सा बनाइयो। यहाँ केही व्यञ्जनहरू छन् जहाँ अदरकका चित्रहरू मुख्यतः:
02 को 07
स्टार एनिज
नतालिया गान्लिन / पन्त / गेट छविहरू एनिस वा एनिमेटेड ( पिम्पिनला एनिमेम) को साथ भ्रमित हुनु हुँदैन , एस टार एनिन्स इलिसियम बिरुम हो । यो चीनी पाँच-मसाले पाउडरको अवयव र एक मसाले मध्ये एक हो जसले भियतनामी बीफ फोरोको स्वाद स्वाद गर्दछ। इजाजतपत्र-जस्तो स्वाद सुत्ने, जगेडा र मिठो सबै एकै समयमा छ। वास्तवमा, यो तारा एनिको जटिल स्वाद हो जसले यसलाई बहुमुखी बनाउँछ। यसले स्वादको मासु बढाउँछ, यो जिङ्गब्रेड र सेब पाइ सहित मिठो बर्तनको स्वागत गर्दछ।
तारा एनिमेन्ट टिमफ्लू, इन्फ्लुएंजाक औषधि निर्माणमा प्रयोग गरिएको शिकिमिक एसिडको मुख्य स्रोत हो। तथापि, कुनै प्रमाण छैन कि स्टार ऐनि यसको फ्ल्याण्डमा फ्लू लक्षणहरूको राहतको लागि मानव शरीरलाई पनि फाइदा दिन्छ।
उनीहरूले दावी गरेका छन् कि स्टार ऐनिजसँग एंटीब्याक्टेरियल र एन्टिफिकेसन गुणहरू छन् र साथै अक्स-अक्सिडेंटमा धनी धनी हुन्छन् तर अबसम्म, कुनै पनि निर्णायक पश्चिमी अध्ययनहरू यी दाबीहरू प्रमाणित गर्न प्रमाणित गर्न सक्छन्।
यदि तपाईंले तारा ऐना अनुभव गर्नुभएन भने, पोड वा दुईलाई तपाईंको प्याला तातो चियामा छोड्नुहोस्। मसाले यसको आवश्यक तेल जारी गर्न अनुमति दिन केहि मिनेटको लागि इन्फ्लूज गर्न छोड्नुहोस्।
वा, तपाईं आफैलाई परिचित गर्न को लागि एक वा सबै एक व्यञ्जन पकाउन सक्नुको तारा र एरेमको अरोमा संग:
चेतावनी: स्टार एनि जापानी जापानी एनी ( एलिसियम एनिटामम ) संग भ्रमित हुन सक्दैन जुन मानिसहरु लाई विषाक्त हुन्छ।
03 को 07
Turmeric
Westend61 / Getty Images यसको चरम समर्थकहरूको अनुसार स्वास्थ्य बफ, हल्का (या पहेंलो अदरक, जस्तै यो कहिलेकाहीं भनिन्छ) को वर्तमान टोस्ट कथित तरिका मा मधुमेह को उपचार गर्न सक्छ र क्यान्सर को रोकन पनि सक्छ। जबकि यो साबित भएको छ कि टर्मिक स्वास्थ्य लाभहरु संग प्रभावित हुन्छ, यो कुनै पनि उपचार छैन - सबै कुनै पनि र सबै रोगहरु को लागि।
(डिसस्पेप्टिया) को लागी एक उपचार को रूप मा, हल्दी काम को स्थातात्मक placebo भन्दा बेहतर।
टर्मिकले संयुक्त दुखाइलाई मुक्त गर्न सक्छ र अल्जाइमरको रोगसँग रोगीहरूलाई मेमोरी बूस्टरको रूपमा कार्य गर्न सक्छ।
बिरामीहरू बाहिरी रोगीहरू बीचमा, हार्दिक हमलाहरूलाई रोक्न टर्मिक प्रभावकारी देखिन्छ।
तर, जहाँ सम्म पश्चिमी वैज्ञानिक अध्ययनहरु जान्छ, यो अझै पनि समाप्त हुन्छ कि पिरोलिक मधुमेह र क्यान्सर को उपचार गर्न या रोक सकते हो।
जो लोग स्वास्थ्य पूरक को रूप मा हल्दी लेने को लागि चाहते हो, बस छील, ग्रेट र रस को निकालन को लागि ताजा हल्दी प्रेस। केहि मानिसहरू पीडा एकदम ताजा ताजा तुला रस हो; अरूले यसलाई पानीसँग मिश्रण र शहद थप्नुहोस्। ताजा हल्दी स्थानान्तरण टर्मिक पाउडरमा पहुँच छैन।
04 को 07
Lemongrass
Westend61 / Getty Images टर्मिक सबै क्रोध बन्न अघि, चमत्कारमा चमत्कारकारी जडीबुटीको रूपमा चिनिन्छ जुन निजामुखी देखि केहि पनि उपचार को रोकथाम मधुमेह, हृदय रोग र क्यान्सर गर्न सक्छ।
दावीहरू मुख्यतया विरोधी अक्सिडीन्ट, विरोधी-माइक्रोबियल र एंटी-बैक्टीरियल गुणहरूमा आधारित हुन्छ।
आयुर्वेदिक औषधिमा लेभोस्रस शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू रिहाउन को लागी डेरिरेटिकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तीव्र तंत्रिका शांत र एक ईन्टरनेसनल को रूप मा बुखार लाई ल्याउन को लागी।
टर्मिक को मामला संग, वहाँ कुनै निर्णायक पश्चिमी अध्ययन नहीं हो कि शोभारस मधुमेह र क्यान्सर को उपचार या रोकथाम गर्न को लागि।
खनिज र पोषक तत्वहरूको साथमा धेरै जडी बूटीहरू भरिएको, लेभरोसबाट लाभ उठाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका यसलाई यसको प्राकृतिक रूपमा लिन्छ। केही स्टकहरू सूप, स्टव वा कङ्गनको बर्तनमा थप्नुहोस्। सुत्न, पीडा वा पनीले टुक्रा लेगोरासमा स्वादको मासु ।
लेमङ्ग्रास हट र चिसो पेय बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। फोहर बनाएर भाला लेभर्सर स्टकलहरू बनाउनुहोस् र तातो वा चिसो पेय बनाउनको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
05 को 07
अरेगनो
फ्लाभिया मोर्लाचेटी / पन्त / गेट छविहरू जादुई सुगन्धित र पार्थिव चीजहरु जुन स्वादिष्ट पास्ता र पिज्जा ससहरु बाट बनाइन्छ, अरेगानो धेरै किसानहरु संग स्वाद र तीव्रतामा भिन्न हुन्छन्। पकाउने क्रममा, सुन्तला र स्टुसमा ताजा अयस्कगो पातहरू थप्न सकिन्छ तर सूखे अयगानगोले अधिक ध्यान दिएका स्वादहरू राखेका छन्।
फिलिपिनो लोक औषधिमा, अयस्कगो पत्तेहरू दबाएर निकाल्ने रस खाँटी, चिसो, ब्रोन्टिटाइटिस र अन्य श्वसन रोगको लागि अत्यधिक प्रभावकारी उपचार मानिन्छ।
सूखे अयगानगोमा पाइने एन्टिअक्सिडन्टको उच्च स्तर अयगान्डोको नियमित खपत प्रतिरक्षा प्रणालीमा ठूलो वृद्धि हुन्छ।
केही व्यञ्जनहरू जसले अङ्ग्रेजीहरूलाई यसको अवधारणामा गणना गर्दछ:
06 को 07
कुखुराको बीउ र पत्तियां
DR NEIL OVERY / साइन्स फोटो लाइब्रेरी / गेटी छवियाँ र जेजीआई / जेमी ग्रिल / ब्लेन्ड इमेज / गेट इमेज धनिया संयंत्र को हरेक भाग खाद्य हो तर भागहरु मा सबै भन्दा सामान्यतया खाना पकाने पत्तियां र मसाला हामी जान्दछन् कि हामी कोरिजन को बीज को रूप मा जान्छ, वास्तव मा, पौधे को सूखे फलहरु। धनिया बीजहरू दक्षिणपूर्व एशियामा धेरै मसलाका आधारमा समावेश छन् ( बीफ रेन्डङ नुस्खा हेर्नुहोस्); पत्तियां भियतनामी व्यंजनहरु मा फोलो , बान बोओआओ र सलाद को मेजबान मा स्टपल हो।
धनियाँ पत्ते (पनि क्लिन्ट्रो भनिन्छ) भिटामिन र खनिज सहित भिटामिन सी, भिटामिन ए, क्याल्सियम, पोटेशियम र म्याग्नेशियम सहित प्याक गरिएको छ। तथापि, धनियाँ पातहरू काट्नुहोस्, फ्रिजमा पनि धेरै लामो हुनुहुन्न।
बीज जो दुई वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ भिटामिन र खनिजको एक समान हुन्छ तर कम मात्रामा।
यदि तपाईं धमिलो पातहरु को ताजा आपूर्ति (उनीहरूको पोषण मानको लागि वा केवल किनकि तपाइँ तिनीहरूलाई माया गर्नुहुन्छ!) राख्न चाहानुहुन्छ, यो बीउबाट तिनीहरूलाई बढ्न सजिलो छ। रातो रातो सिलिन्ड्रो बीउ साढे त्यसपछि अर्को दिन पोटमा खानुहोस्। लगभग एक इन्च मिट्टीको साथ ढिलो राख्नुहोस्। यार को एक छाया भाग मा बर्तन राख्नुहोस किनकि धर्मी को ताप को घृणा गर्दछ। पानी नियमित र उदारतासाथ तर असीमित छैन। तपाईंसँग छरिएर पत्तिको लगभग 6 हप्तामा फसल हुनेछ।
07 को 07
तुलसी
आनंद पावहित / पन्त / गेट छविहरु 2008 मा प्रकाशित एक अध्ययन मा, लेखक जेम्स ए। (जिम) ड्यूक, पीएच.डी. अमेरिकी कृषि विभागले पवित्र बासिसिलमा तीन नयाँ पहिचान गरिएका फिटोकोमिकल अवयवहरूको बारेमा एक अध्ययन बताउँछ जुन प्रभावकारी रूपमा लागू औषधि दिइप्रामिनको रूपमा प्रभावकारी रूपमा झल्किन्छ।
यसबाहेक, अघिल्लो अध्ययनहरूले देखाएको छ कि तुलसीको तेल एन्टिओक्सिडेंट, एन्टिमेक्बियल र एन्टिभिरल गुणहरूमा अमीर हुन्छ जसले यसको क्यान्सर उपचार गर्दछ।
केहि व्यञ्जनहरू तुरुन्तै हेर्नुहोस्: