एम्बुटिदो एक भ्रामक र फ्रि लग लग आकारको मासु सफा हो जुन अक्सर फिलीपिन्समा पार्टनर, पारिवारिक सङ्गठन र अन्य विशेष अवसरहरूमा सेवा गरिन्छ। यो बनाउन गाह्रो छैन र सामग्री महँगो छैन अनि न असाधारण। किन यो "विशेष अवसर" डिशलाई विचार गरिएको छ अरू केहि भन्दा यसको उपस्थिति संग गर्न को लागी अधिक छ।
क्युटोडोडो किन लगको जस्तो आकारमा छ? स्पेनिश भ्रूण को आकार को नकल गर्न को लागी, परिभाषा द्वारा, एक सउज हो। त्यस सन्दर्भमा, भ्रूणिक एक औपनिवेशिक पारंपरिक खानाको स्थानीय अनुकूलन हो।
क्युटोडोडो सूचीका लागि परम्परागत नुस्खाले कोमल चर्को (पनि पत्थरीलाई भनिन्छ; पाप , फिलिपिनोमा) आवश्यक अवयवहरूका बीच। पत्ता लगाउन फ्लैट, माटोको पोर्कले कटा सब्जिहरु संग मिश्रित, मिठो पनी रेशम बीचमा राखिएको छ, डिब्बाबंद भियना साउसेज वा हट कुकुर वैकल्पिक रूपमा शीर्षमा राखिएको छ, पात को ढोका को एक किनारा माटो पोर्क मा राखिएको छ, पक्षहरू टकराएका छन् र सम्पूर्ण कुरा एक लगमा लुकेको छ।
लपेटिङ प्रक्रिया धेरै वसन्त रोलहरू बनाउन पाइन्छ जुन फिलीपिनोले चीनबाट चलेको छ, उनीहरूका लामो-समय व्यापारिक साझेदारहरूले देशमा व्यापार गरिरहनु भएको धेरै समयअघि म्यागेलन गुमाएका थिए र केन्द्रीय फिलिपिन्समा उतै सोचे कि उनी उपयुक्त स्पाइस टापुहरू।
यी दिनहरु, कोण फैट स्रोत को लागी गाह्रो छ। एक कारण यो हो कि हॉग किशमिर्सले यसलाई सिधै निर्माताहरू खानुपर्छ किनकि कालो चर्कोले खराबीको उच्चतम स्तरलाई मानिन्छ। अर्को कारण यो हो कि वोसो-ड्रो-ड्रोरी-खराब-पीडितले अनौठो वोसो सामग्री को लागी को लागी पारंपरिक व्यंजनहरू ट्रिम गर्न मनपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 किलोग्राम पोर्क (पतला जमीन)
- 1/4 कप गाजर (पतला कटाई)
- 1/4 कप घंटी काली मिर्च (पतला कटाई)
- 1/4 प्याला रेशि (मीठो पनीर, पिसाब, वा 1/4 कप किशमिश वा 1/8 कप मिठो पनी रेशम र 1/8 कप किशमिश)
- 2 चम्मच नमक (रक)
- 1 चम्मच सेतो मिर्च (जमीन)
- 3 अण्डा (हल्का पीडा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
- मिश्रणले दुई देखि तीन खाली दूध डिब्बा (क्यान्सरको साइजमा निर्भर गर्दछ) यसलाई ठिक पार्छ।
- डिब्बाको पछाडि राख्नुहोस्। 45 देखि 55 मिनेटको लागि एक स्टीमर टोकरीमा राख्नुहोस्। कूल।
- डिब्बाहरू उल्टाउनुहोस् र क्युटोडोइको ट्याप गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू सजिलै हराउन सक्दैनन् भने, वरिपरी चक्कु चलाउनुहोस्।
- प्रत्येक घिमिरे कपाल र झ्यालखानाको साथमा धेरै घण्टाको लागि, अधिमानतः रातभर रातो हुन्छ। यो ती साफ स्लाइस बनाउन गोप्य छ। कहिलेकाहीँ न्यानो कडा कचौरा कटिन्छ जब कटाईन्छ।
- सेवा गर्न, क्युटोडोइमा नपढाउनुहोस् र आधा इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्। केशपसँग गार्निश वा छेउमा क्याचअप सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 761 |
| कुल मोटा | 45 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,607 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 79 जी |