बंगर्स - अक्सफोर्ड सॉसेज पकाउने

साउजेसनले इङ्गल्याण्ड र आयरल्याण्डमा बङ्गलाहरू भनिन्छ। यस नुस्खाको साथ घरमा आफ्नै आफ्नै ब्वाईरहरू बनाउनुहोस् जुन भूगोल पोर्क, भू-भाग, मसाले, र ग्रेटेड नींबू घेरा समावेश गर्दछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1/2 पाउन्ड दुबई मैदान पोर्क
• 1/2 पाउन्ड लीन ग्राउण्ड वेल
• 6 औंस पोर्क वसा (ग्राउण्ड)
• 3 स्लाइस रोटी (क्रस्ट संग कालो, टुक्रा टुक्रा या पतला कटाई)
• 1 चम्मच
• नमक
• 1/4 चम्मच कालो
• काली मिर्च
• 1/4 चम्मच सेनी मिर्च
• 1/8 चम्मच
• अख्तियार (ग्रेटेड)
• 1/8 चम्मच
• गति
• 1/4 चम्मच
• थाइम (ताजा, मिनिसिङ वा 1/8 चम्मच सूखे थिम)
• 1/4 चम्मच मर्जोरम (तातो, मिनिसिड वा 1/8 चम्मच सूखे मार्जोरम)
• 2 चम्मच
• ऋषि (ताजा, मिनिसिड वा 1 चम्मच सूखे ऋषि)
• 1 चम्मच नींबू ईश्वर (नोट हेर्नुहोस)
• 1 ठूलो अन्डा
• हजुरले 4 फिट तयार पारे
• कैसिंग

यसलाई कसरी बनाउने?

1. गहिरो पोर्क, ग्राउण्ड पर्दा, सुँगुरको बोसो, र रोटी।
2. नमक, काली मिर्च, केयने काली मिर्च, अख्तियार, गति, थिम, मर्जोरम, ऋषि, नींबू ईश र अन्डा एक साथ। सुँगुर र तरल को मिश्रण मा घने।
3. स्टस सजिलो मिश्रण तयार भाँडामा, दृढतापूर्वक सम्मिश्रण। पिनसँग कुनै हावा जेबहरू घुम्नुहोस्। फ्रिजमा तीन दिनसम्म रेफ्रिजरेटरमा भण्डार गर्नुहोस्। 3 महिना सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
4. सेवा गर्न: बाङ्ग्राहरू विषाक्त, ब्रेस्ड वा फ्रि हुन सक्छ। पकाएको साउसेज 1 हप्ता सम्म फ्रिज हुन सक्छ वा 3 महिना सम्म फ्रिज हुन सक्छ।

नोट: सही राम्रो-ग्रेटेड नींबू घेराबन्दी पाउन, एक जेस्टर प्रयोग गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	175
कुल मोटा	10 जी
पागलिएको बोसो	4 जी
असंतृप्त फैट	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	108 मिलीग्राम
सोडियम	174 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	17 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)