यी आलुहरू दिन अघि तयार पार्नुहोस्, त्यसपछि ओभरमा 30 मिनेट पहिले ओवनमा पप गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 ठूलो आलु (रस्केट वा त्यस्ता बेकिंग आलु)
- 6 देखि 8 चम्मच दूध
- 4 चम्मच मक्खन मक्खन
- 1 चम्मच नमक
- काली मिर्चको स्वाद
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (ताजा, ग्रेटेड)
- वैकल्पिक: अजवा (ताजा, कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्क्रूब आलु; टाढा सुत्न। गर्मीको ओवन 425 एफ
- प्वाइस माथिको आलु एक काँटाको साथ। लगभग 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा आलु सम्म निविदा हुन्छ। प्रत्येक आलुको माथिबाट पतली टुक्रा हटाउनुहोस् र आलु को एक कटोरामा स्कूप गर्नुहोस्, छाला कोटि छोड्छ।
- कम गतिमा बिजुली मिक्सरको साथमा आलुलाई 5 चम्मचको दूध, मक्खन, नमक र काली मिर्चले हरायो। थोडा थप दूध, आवश्यक छ।
- आलु खालहरूमा चम्मच आलु मिश्रण; प्रत्येक पर्मेसन पनीर संग छिर्नुहोस्। एकै तहमा पकाउने आलुलाई पकाउने डिशमा व्यवस्थित गर्नुहोस्; कवर र 1 दिन सम्मको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- गर्मीको ओवन 375 एफ। बेक आलु 20 देखि 30 मिनेटसम्म, वा आलुसम्म तातो हुन्छ र माथिल्लो हल्का खैरो हुन्छ। यदि चाहियो भने ताजा कटा अजय संग छिटो।