भेनेजुएलाहरूसँग ग्यासकोको नामको ग्यानामाकाको एक अद्वितीय संस्करण रहेको छ , जुन वास्तवमा ग्यैमेमोल होइन तर सबैको एक एकोकोडो चटनी छैन। यो guacamole भन्दा एक मजबूत स्वाद छ, प्राय: लिम्बुको रस को शख्स संग अनुभवी (यद्यपि सधैं छैन) र धेरै लहसुन। यो प्रायः ग्रील्ड माट को लागि चटनी को रूप मा सेवा गरिन्छ तर फ्राइड रोटीन र फ्राइड युका (डिपिङ को लागि) संगै साथ साथै ट्युनियोस (भेनेजुएला फ्रि पनीर लिपिहरु) र इम्पनादास संग उत्कृष्ट छ ।
ग्यासकोकाका धेरै भिन्नताहरू छन् तर सबैसँग अव्यवस्थित, हरियो काली मिर्च, प्याज र केही ताजा सिलिन्ड्रो र अजलो छ। प्रायजसो वेनेजुएलालीहरूले आफ्नो ग्यासाकोकालाई फ्रान्सेली मिर्च, मिठाई मिर्चको साथ बनाउँछ। केहि संस्करणहरूमा टमाटर पनि छ, जबकि अन्य मान्छे मेयोनेज थपिन्छ। र त्यहाँ पनि हो जो हरी घंटी काली मिर्चले बनाउँछ र कुनै पनि एओकोडोडो! सामान्यतया, अवयवहरू मसाश वा ब्ल्लेन्डरमा मिश्रित एक धेरै क्रीमयुक्त सॉस उत्पादन गर्न मिल्ने हुन्छन् तर केही व्यक्तिले ग्याणामोल जस्तै बनावटको साथ एक chunkier guasacaca लाई प्राथमिकता दिन्छ।
चिसिला चिप्स, तलाका बिरुवाहरू र विशेषतया ग्रील्ड स्टेक र चिकन संग गुसासाका सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पक्कै avocados
- साल्ट र ताजा ताली काली मिर्च स्वाद
- 3 चम्मच सिरका
- 1 हरित घंटी काली मिर्च (diced)
- 1 सानो प्याज (पतला कटाई)
- 3 लौह लसुन (पतला कटाई)
- 1/2 कप सब्जी वा जैतून का तेल
- 1/4 कप कटा ताजा अजवाय या सिलिलेरो
- वैकल्पिक: 1 सानो हल्का / मीठो मिर्च मिर्च (पतला कटाई)
- वैकल्पिक: 1/4 कप कटा टमाटर
यसलाई कसरी बनाउने?
- एकोकोडो, पासाबाट मासु हटाउनुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। नुन र सिरकाको चुरोटमा टाँस्नुहोस्। मश क्रीम सम्म। हरियो मिर्च र प्याज जोड्नुहोस्।
- लसुन र चिनी मिर्च (यदि प्रयोग गर्नुहोला) थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउन मिल्ने।
- वनस्पति तेल , कटा टमाटर (यदि प्रयोग गरिरहेको छ) र सिलिलेरो वा अजमोद र गठबन्धन जोड्नुहोस्।
- यदि तपाईं कुनै चिकनी गुसासाकाको चाहानुहुन्छ भने सबै अवयवहरू ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्, र सुचारु सम्म प्रक्रियामा राख्नुहोस्।
- नमक संग मौसम र ताजा जमीन मरिच स्वाद।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1018 |
| कुल मोटा | 88 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 60 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 285 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 21 जी |
| प्रोटिन | 13 g |