यो सब्जी सब्जी सूप सब्जियों संग भरी छ: गाजर, टर्निप्स, लीक, टमाटर र हरियो सेम। यो पनि बीउको भण्डारको साथ बनाइएको छ, जसले यसलाई विशेष गरी धनी, गहिरो स्वाद दिन्छ, तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने चिकन स्टक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। वा शाकाहारी संस्करणको लागि, सब्जी स्टक प्रयोग गर्नुहोस्।
र यहाँ केहि सुसमाचार छ: तपाईं जमे भएका हरियो सेम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ! जमे भएका भेटीहरू जान्छ, हरियो सेतो सबै भन्दा राम्रो हुन्छन्। तिनीहरू फ्लैश-फ्रिज गर्ने प्रक्रिया मार्फत तातोपन र गुणस्तर कायम राख्न पर्याप्त बलियो हुन्छन्, खासकर यदि तिनीहरू एक सूपमा जान्छन्। यसले तपाईंलाई ट्रामिंग र चोटीको साथ केही काम बचत गर्नेछ। केवल तिनीहरूलाई अन्तमा थप गर्नुहोस् र तिनीहरू गर्म भएसम्म केवल उकालो पार्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 मध्यम गाजर, खुट्टा
- 3 ठूला अनुहार स्टकहरू
- 1 मध्यम टिपिप
- 1 leek
- 4 रोम टमाटर
- 1 मुट्ठी जमेको कट हरियो सेम
- 1 मध्यम प्याज, खुल्यो
- 1 क्लोभ लसुन, खुर्सानी र खनिज
- 2 चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 1 क्यूट। बीफ (वा चिकन) भाइरस वा स्टक
- 1
- तेजपात
- कोसर नुन र जमीन सेतो मिर्च, स्वाद गर्न
- 1 tbsp।
- तातो थिम पातहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- गाजर, काली, प्याज, टिपिप र टमाटरहरू लगभग साढे इन्च पाईमा काट्नुहोस्।
- लिङ्कबाट खारेज र हरियो भाग छाँट्नुहोस्। सेतो भाग लामो समयसम्म स्लाईस गर्नुहोस् र कुनै गहिरो कुल्ला गर्नुहोस्। त्यसपछि पट्टे पट्टि पट्टिन्छ।
- एक भारी तलल्लो सूप बर्तन मा, जैतून को तेल को कम-देखि-मध्यम गर्मी मा गरम।
- गाजर, अजवाली, प्याज, लसुन र लेक जोड्नुहोस् र 2 देखि 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा प्याज केही कम पारदर्शी हुन्छ, अझ बढी वा कम निरन्तरता बढाउँछ।
- टर्निप र टमाटर थप्नुहोस्, र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, अझै पनि हलचल।
- वाइन थप गर्नुहोस् र अर्को मिनेट वा दुईको लागि पकाउनुहोस् वा दाखिला लगभग आधे सम्म कम भएको जस्तो लाग्छ।
- बीफ स्टक र बे पत्ती जोड्नुहोस्, उचाई मध्यम मा उच्च वृद्धि र फोडा ल्याउन। त्यसपछि गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि उकालो। अन्तमा, जमे भएका हरियो सेम र तातो थिम थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा हरी सेम सम्म मार्फत तापनि तर अझै फर्म र टिपिप नरम तर मुलायम हुँदैन।
- कोसेसर नमक र सेतो काली मिर्चसँग स्वादको लागि र ठीक छ।
विविधता: यो यो सूप अप डेट गर्न को लागी यो पनि दिलदार बनाउन को लागी थिएन। एक कुरा यो सुविधा छैन कुनै पनि प्रकारको स्टार्च छ। त्यसकारण, केही लेफ्टिनर पकाएको आलु वा चावल निश्चित रूपमा यसको विस्तार गर्नेछ। वा तपाईं यसलाई नुहाउने आलु संग उकालो पार्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरूले प्रतिपूर्तिको रूपमा एकै मात्रामा पकाउने समयको बारेमा लिनेछन्।
तपाईं डिब्बाबंद सहित केहि पकाएको सेम थप्न सक्नुहुनेछ। रातो गुर्दे सेम, सेतो नौसेना सेम वा उत्कृष्ट उत्तरी अमेरिकाले विशेष गरी राम्रो काम गर्नेछ।
सूखे पास्ता वा नूडल्सले यो सूप एक प्यारा सब्जी नोडल सूपमा परिणत गर्नेछ। अल डेन्टेमा पुग्न कति मिनेट लाग्छ यो प्याकेज निर्देशनहरू सल्लाह दिनुहोस्, र त्यसपछि सूपको पकाको समयको अन्त्य भन्दा धेरै मिनेटमा सूखे पास्ता थप्नुहोस्।
सेमसँग पास्ताको संयोजन र तपाईंले स्ट्यान्डलोन भोजनको सूप पकाउनु भएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 159 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 424 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 5 g |