जापानी सजावट अनिवार्य

यस लेखमा एक साथीको रूपमा जापानी जापानी पर्थिरी अनिवार्य छ , यस सूचीले जापानी सङ्ग्रहहरूको विस्तृत सूची प्रदान गर्दछ जुन कुनै जापानी भान्साको लागि आवश्यक छ। यी मसालेहरूले प्रत्येक जापानी भोजनलाई पूर्ण परिष्करण स्पर्शको साथ पूरा गर्छन्।

• 01 को 14

  Ponzu (खट्टे सोया सॉस)

  Ponzu एक सिटरस स्वाद वाला सोया सस छ, जो सलाद, माछा, माछा, सुशी , सिशिमी (कच्चे माछा), ग्रील्ड सब्जिहरु, वा (गरम बर्तन) को लागि डुबस सस को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, र टेपपेनीकी (तालिका को माथि सब्जिहरु लाई सब्जिहरु को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। र मासु)।

  सुझाव गरिएको पकाउनुहोस्: Ponzu चटनी पकाउनुहोस्

• 02 को 14

  सोया सॉस (Shoyu)

  सोया सस को एक घटक र एक मसाले को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। जापानी व्यञ्जनमा सोया सॉस लगभग कुनै पनि प्रकारका स्वादको स्वाद बढाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्राय: सामान्यतया, यो टोफू, सुशी , सब्जिहरु, ग्रील्ड माछा , मासु, र मोची (चावल केक) मा एक मसलाको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: सोया सॉस एग्स (शोओयो तामोगो)

• 03 को 14

  Furikake (सूखे चावल सीजन)

  Furikake सूखे सामाग्री को एक मसालेदार मिश्रण हो जुन पारंपरिक रूप देखि भाप वाला चावल को शीर्ष मा छिद्र छ। केहि नाम गर्न सूखे सामाग्री समुद्री समुद्री, सब्जियां माछा, अण्डा, प्लम, र तिल बीउ देखि रेंज गर्दछ। Furikake को लागी आवेदन केवल महाराज को रचनात्मकता द्वारा सीमित छ। केहि उदाहरणहरु मा शामिल छ: ओचेजोक (चावल संग हरी चाय, टोफू, नट्टो (किण्वित सोया बीन), पॉपकर्न र ग्रील्ड माछा ।

• 04 को 14

  बरसात र मौसमी समुद्री शैवाल (नर्वे)

  धेरै प्रकारका सूखे समुद्री समुद्री तरकारीहरू जस्तै मसालेजस्ता उपलब्ध छन्, तर सबैभन्दा लोकप्रिय यो छ कि भुना हुआ र टिरियाकी स्वादको साथमा अनुमोदन गरिन्छ र आयताकार टुक्राहरूमा काटिएको छ। यो प्रकारको नर्वे प्रायः धुवाँदार चावलले खाएको छ। अर्को प्रकार को सादा को भुना हुआ समुद्री शैवाल ठूलो छ र चावल को बल (onigiri) को लागि प्रयोग गरिन्छ, या कट र सुशी को लागि प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: नोरिमेकी मोची (साईड वेडमा लिपिएको चावल केक र एक मीठा सोया ससमा डुब्यो)

• 05 को 14

  Aonori (सूखे हरा समुद्री सागर पाउडर)

  एओओओ शाब्दिक रूपमा हरी समुद्री तरकारीमा अनुवाद गर्दछ: ao = हरा; nori = समुद्री भोजन। यो समुद्री तरकारी नर्वेबाट अलग छ कि समुद्री समुद्री एक सानो झण्डामा कुच्याइएको छ र हल्का अरोमा छ। परम्परागत रूपले, यो यिशिसोबा (प्यानफ्रेन्ड नूडल्स), टोक्योकी (ओक्टोपससँग सानो राउन्ड प्यानकके) र ओकेनोनोमकी (सुवेदी पेनकेक) को रूप मा व्यंजनहरु को उपयोग गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ। यो चिप्स र अन्य नाश्ताहरूको लागि एक लोकप्रिय जापानी स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: अस्थोरा स्क्वाडसँग आओरी र शिचीमी टोगराशीशी

• 06 को 14

  सेतो काली मिर्च

  सेतो काली मिर्च

  सेतो मिर्च प्राय: जापानी व्यञ्जनमा काली मिर्चको एक विकल्पको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। सेतो काली मिर्चले कालो मरिच भन्दा ह्याप्टरमा थोपा भिन्न हुन्छ, यसले काली मिर्चको तुलनामा अझ ठूलो स्वाद पाउदछ। यो अक्सर ramen (नूडल्स संग सूप) को लागि एक मलजल को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, फ्राइड चावल, फेरी व्यंजन, सब्जियां र मासु हलचल।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: Shoyu Ramen

• 07 मध्ये 14

  शिचीमी टोगराशी (सात मिर्च स्पाइस)

  शिचीमी togarashi, जो नाना iro togarashi को रूप मा पनि जाना जाता छ (सात रंग को मसाला) एक सूखे गर्म लाल मिर्च मसाले को रूप मा सात अलग मसाले देखि बनाइन्छ। यो मसालेदार छ, तर सादा लाल मिर्च मिर्चमा अधिक जटिल स्वाद प्रोफाइल छ। यो प्रायः गरम udon र सोबा नूडल्स को लागि भाइरस, टोफु, फ्रि चिकन, सूप, रामेन, गियोजा (बर्तन स्टिकर) र यहां सम्म कि सशमी संग प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: मसालेदार टुना डोनबुरी

• 08 को 14

  Ichimi Togarashi (चिली स्पाइस)

  Ichimi togarashi एक प्रकारको सूखे लाल मिर्च मिर्चबाट बनेको मसला हो। जापानी मा यो शाब्दिक रूपमा "एक स्वाद चिनी मिर्च" मा अनुवाद गर्दछ। यो togarashi shichimi को समान प्रयोग गरिन्छ र भाइरस, सूप, नूडल्स, फ्राइड चिकन, रामेन र gyoza (बर्तन स्टिकर) को प्रयोगमा प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: मसालेदार Edamame

• 09 को 14

  रेउ वा ला-यू (जापानी मिर्च तेल)

  ला-यू एक जापानी मिर्च तेल हो जुन तिल तेल र रातो मिर्च मिर्च फ्लेक्सको मिश्रण हो। चिनी संक्रामक तेलको कारण तेलले रातो नारंगीलाई छोयो। यो एक मलजल हो जुन सामान्यतया रामेन, गियोजा (बर्तन स्टिकर), र अन्य डुङ्गा र तलीको खाना संग प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको विधि: सब्जी र मासु Gyoza

• 10 मध्ये 14

  Sansho (जापानी काली मिर्च)

  सांसहो जापानी मिर्च झाडको फलबाट बनेको ग्राउण्ड मसला हो, जसलाई जापानी प्रिकलेश भनिन्छ। यो चिसो छैन कि लाल मिर्च मिर्च गर्मी सिर्जना गर्छ, तर सांसहोले चिसो र जेईएई स्वेच्छालाई स्वाद दिँदा र नींबू वा लिटरको हल्का सुगन्ध छ। यो पारंपरिक रूप देखि एक बारिश को रूप मा बारबेक्यू ईगल (केबीयकी अनग) को रूप मा सेवा गरिन्छ, तर यो सामान्यतया सीजन चिकन याक्टोररी (स्किवर मा ग्रील्ड) को एक मसला को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, र यो शिचिमी तोगारशीशी मा सात तत्वहरु मध्ये एक हो (सात मिर्च स्पाइस )।

• 11 मध्ये 14

  वासाबी (जापानी घोडा)

  वसाबी हरी जापानी घोडाघरमा रहेको छ जुन सामान्यतया ग्रिड र तातोको साथमा (कच्ची माछा) सँगसँगै सेवा गरिन्छ। Wasabi पनि एक सुक्खा पाउडरमा आउँछ, जुन पेस्ट बनाउन मिश्रित हुन सक्छ, वा यो सुविधाजनक ट्यूबहरूमा पूर्व-निर्मित हुन्छ। वसाबी एकदम बलियो छ र ठुलो। यो गर्मी छ र प्रभाव गर्म दागको जस्तै हो, र ज्वलनशील सनसनीको कारण हो। यो सफापूर्वक प्रयोग गर्नु पर्छ। सुशी को वाहेक, र sashimi, यो ठंड नूडल्स र सलाद संग पनि सेवा गरिरहेको छ। यो जापानी नाश्ता पत्ता लगाउन सामान्य छ जुनबाबा स्वादयुक्त हुन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: चिराशी सुशी झिंगा र इकुरा कवियर संग

• 12 मध्ये 14

  अदरक (शोगोगा)

  ताजा अदरक सामान्यतया ग्रिड गरिन्छ र त्यसपछि विभिन्न ठुलो बर्तनको लागि गारिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै ठण्ड टोफू (हाइयाकोको), साशिमी (कच्चा माछा) र सलाद। यो पनि केही प्रकारका सुशी सँगसँगै सेवा गरिन्छ । ग्रीटेड अदरकलाई तातो र चिसो पेय पदार्थहरू बढाउन प्रयोग गरिन्छ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: अदरक सोया ब्रेस्ड ट्युना (माजुरो नीट्सुक)

• 13 मध्ये 14

  हट सरर्ड (करशी)

  गरम सरस, जापानी मा काशीको रूपमा चिनिन्छ, प्रायः सोन्टस, गियोजा , हर्मुमा (वसन्त रोल), र अन्य डुबली र सुकेको खाना (चिकन कात्सु, रोटी र तलीको चिन्ता आदि) को लागि डुप्लिकेट सस बनाउन को लागी मिल्ने सास संग मिल्दो हुन्छ। ।)। काराशी पनि हलचल-फ्राइड नूडल्स को लागि एक मसाले को रूप मा प्रयोग गरिन्छ र तली को सब्जिहरु र समुद्री भोजन को हल, विशेष रूप देखि जो कि एक ग्रेव संग आउँछ।

  सुझाव गरिएको नुस्खा: सब्जी हर्मुमा (स्प्रिंग रोल्स)

• 14 मध्ये 14

  Umeboshi (सूखे र चुच्चो प्लम)

  Umeboshi धेरै तातो प्लमहरु कि सूखे र मसालेदार छन्। अक्सर इम्बोशी नमक संग पकाइएको छ, र अन्य समयमा यो लोकप्रिय जड़ी बूटियों जस्तै छाडो (पर्ला पात) संग पिकनिक छ। यद्यपि इम्बोशी सामान्यतया टेर्ट हो, यो सुगन्ध र मीठोपनको स्तरमा छ, र पनि फाउंडनेसको सङ्केत छ। Umeboshi पारंपरिक रूपमा सादा भत्काउने चावल , चावल ग्रुप वा ध्रुव (okayu), वा ochazuke (हरियो चियाको साथ चावल का सूप) को लागि गार्निशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।