यो ककड़ी रेशम आफ्नो बगैचा को संरक्षण को लागि एक राम्रो तरिका हो र यस वर्ष को बाकी को लागि स्वादिष्ट रेशम छ। यो हट कुकुर र सउसेज संग सेवा गर्न एक शानदार रेशम हो। मीठा रेशम पनि ट्यूना, हैम, वा चिकन सलाद को एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाउँछ। वा तपाईंको मार्सेनी सलाद वा भत्काउने अण्डामा केही रेशम थप गर्नुहोस्। थुप्रै दक्षिणीहरूले आफ्नो सेमसँग चाउ चाउ वा मीठो रेशम खाउँछन्।
ताजा सामग्री, सुरक्षा, र तयारी सबै घर क्यान्सरमा आउँदा धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको कार्यक्षेत्र सफा छ, जार तयार छन्, र तपाईंको सबै बर्तन हातमा छन्। सबै सब्जियां छरिएका, ट्रिमिमेटेड, र फाईली चोटी, पीस वा खाना प्रोसेसर मा प्रक्रियामा तयार छ।
रातो हरियो काली मिर्चको अनुपात परिवर्तन गर्न को लागी नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई पहेंलो पहेंलो मिर्च संग बदल्नुहोस्। वा 1 कपको घंटी काली मिर्चलाई अधिक कटा प्याजको साथ बदल्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 कप पतला कटाई पिउने कुखुराहरू (लगभग 3 1/2 देखि 4 पाउण्ड छनौट कर्कर)
- 4 कप पनीले लाल बेल काली मिर्च, लगभग 4 ठूलो मिर्च
- 3 कप पतला कटा हरी बेल काली मिर्च, लगभग 2 देखि 3 ठूलो मिर्च
- 1 कप पतला कटाई कोरीरी, लगभग 4 ठूला पसलहरु
- 1 कप पतला कटा हुआ प्याज, लगभग 2 मध्यम प्याज
- 1/2 कप नुहाउने नमक
- 3 1/2 कप सेतो सिरका
- 2 1/3 प्याला दाँत दाई
- 4 चम्मचका दालहरू
- 2 चम्मच पनीरको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- कटाई सब्जियां ठूलो स्टेनलेस स्टील वा ईन्टरल-पोष्ट बर्तनमा राख्नुहोस्। नमक जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्न, हल गर्न हलचल, र कोठा को तापमान मा 4 घन्टा को लागि खडा गरौं।
- जार राख्नुहोस् पानी नुहाउनमा पानी, पानी संग आवरण, र फोडा ल्याउन। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र यसलाई सिमरोमा राख्नुहोस् (उबलने छैन)।
- Lids एक saucepan मा राख्नुहोस् र एक उबाल ल्याउन। तिनीहरूलाई तातो पानीमा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्न।
- केनिंग र उबलने पानी स्नान प्रशोधनका लागि जारको तयारी गर्नुहोस् ।
- सबभन्दा ठूलो कलरानमा सब्जी राख्नुहोस् र नाली। राम्ररी पानी संग राम्रो तरिकाले सब्जलाई कुल्लाउनुहोस्। तपाईंका हातहरू प्रयोग गर्दै, थप तरल निचोक्नुहोस्।
- सब्जका लागि प्रयोग गरिएको पोट हटाउनुहोस्। बर्तन मा, सिरका, चीनी, दाईको बीउ र अजवालीको बीज मिलाउनुहोस्। मध्यम ऊँची उचाईमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। राम्ररी सुकेको सब्जहरू जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्। पूर्ण फोडामा फर्कनुहोस्; मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- जार तयार पार्नुहोस्, 1/2-इन्च हेडस्पेस छोडेर। जारहरूमा फिट लिपिहरू र पङ्क्तिहरू घुमाउनुहोस्। उबलते पानीको नुहाउने पानीमा कम्तिमा 10 मिनेटको लागि कम्तिमा 1 इन्च पानीको साथ पानीमा टाँस्नुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस्, क्यानर कवर हटाउनुहोस्, र जार हटाउन 5 मिनेट पर्खनुहोस्।
- नुस्खाले लगभग 12 आधा-पन्ट जार वा छ 1-पन्ट जार बनाउँछ।
नोट: यदि तपाईं अयोग्य जार छ भने तपाईले नयाँ ढक्कन र पुन: प्रशोधन गर्न सक्नुहुनेछ वा फ्रिज गर्नुहोस् र त्यो जार पहिले प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 27 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 568 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |