कालो पेटी पेस्ट, " नुरी गोमा" को रुपमा जापानी भाषामा चिनियाँ र एशियाली व्यञ्जनको आधारभूत संस्था हो। गहिरो कालो पेस्टले गहिरो भूगोलको साथ भुइँमा खसेको स्वादको अनुकरण गर्छ।
जापानी काली तिल पेस्ट प्राय: शर्करा वा शहदको साथ मिठो हुन्छ र पेस्ट्री र पकाएको सामानमा घटकको रुपमा लोकप्रिय छ। तपाईं चावल केक, पछाडि, आइसक्रीम, अटामिन, दूध, सुग्मीज र ससमा ब्ल्याक तिल पेस्ट पनि समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।
तथापि, कालो तिल पेस्टको आनन्द लिने सरल र तेज तरीका यो पेस्टेड स्यान्डविच रोटीको टुक्रामा फैलिएको छ, वा जापानमा " शुकोप्पन " भनिन्छ। यसको गहिरो गहिरो स्वादको अतिरिक्त, कालीकोल र जिंक, र फाइबरमा समृद्ध हुनका लागि ब्ल्याक तिलको बीउलाई चिन्ता गरिन्छ। यसलाई घर बनाउनको लागी, तपाईंलाई प्यासेको बीउ को पेस्टमा पीस गर्न खाद्य प्रोसेसर वा मिनी खाना प्रोसेसर चाहिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप
- पुरा काला तिल बीउ
- 3 देखि 4 चम्मच हनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो प्यानमा, मध्यम गर्मीमा भुइँमा कालो कालो कालो बीउ । लगातार पछाडि पछाडि हिँड्नु, ताकि तिलको बीउ जलाउँदैन। लगभग 2 मिनेटको लागि रुस्ट। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक पल्ट तिलको बीउ कोठाको तापमानमा ठोक्किएपछि खाद्य प्रोसेसरमा महारानीको साथ भुइँमा खसेको बीउको बीज मिलाउनुहोस्। (4 चम्मच शहद एक बनावट बनाउँदछ जुन फैलाउन सजिलो छ र संग काम गर्दछ; तथापि, यदि तपाईं कम मिठो पेस्ट चाहनुहुन्छ भने, 3 वटा चम्मच प्रजातिको प्रयास गर्नुहोस् - बनावट मोटो र थोपा बिरुवा हुनेछ।)
- उत्कृष्ट यदि तुरुन्तै प्रयोग गरिन्छ तर पेस्ट फ्रिजमा एक वाटलाइट कन्टेनरमा भण्डारण हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 643 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 86 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |