तपाईं अझै पनि खाना खाने बेलामा मेक्सिकन खानाको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ!
कम carb आहारहरू कि अतिरिक्त वजन कम, ऊर्जा प्राप्त, र सामान्य मा स्वस्थ हुन को लागि एक राम्रो तरिका हो। जब तपाईं वसा र प्रोटीन खाउनुहुन्छ तर कार्ब्सलाई सीमित गर्नुहुन्छ, तपाईंको शरीरले बोसो र प्रोटीन खरिद गर्दछ, साथै अतिरिक्त शरीरको मोटो। कम carb भोजन पनि तपाईंलाई पूर्ण महसुस राख्छ र तपाईं सामान्य भूख पङ्गहरू महसुस गर्नुहुन्न। यद्यपि यसले तपाईंको शरीरको प्रयोग गर्न केही दिन लाग्न सक्छ, एकचोटि, तपाइँ खाने यो नयाँ तरिकाको आनन्द उठाउनुहुनेछ।
तपाईं सोच्न सक्नुहुन्छ कि मेक्सिकन व्यञ्जन, यसको सबै आशंका, सेम, र चावलको साथ, अब तपाईं कम-परवाह गर्दा विकल्प छैन। सौभाग्य देखि, तथापि, मेक्सिकन खाना धेरै सेम र चावल भन्दा बढी छ। यहाँ केही उत्कृष्ट कम क्यारब व्यञ्जनहरू छन् जुन मेक्सिकन, टेक्स-मेक्स वा मेक्सिकन व्यञ्जनबाट प्रेरित हुन्छन्, साथै तपाईंको मनपर्ने मैक्सिकन रेस्टुरेन्टमा के गर्ने केही विचारहरू।
प्राकृतिक रूपमा लो-कार्ब मेक्सिकन डिश
यी व्यंजनहरू व्यञ्जनहरू पहिले नै कम carb छन्, र तपाईंको विशेष आहारको लागि कुनै परिवर्तन आवश्यक छैन। नाश्ते, दोपहर का खाना या रात को खाने को लागि एक कोशिश करो।
नाश्ता
- मक्काका कान ह्वोओ (सूखे बीफ र एग स्क्र्रामबल)
- मेक्सिकन ओमेलेट
- Scrambled Eggs with Queso Fresco
लंच / डिनर
- चिली Rellenos
- चिली वर्डे
- Carne Asada
- चिकन रोजो
- Gazpacho
- Crockpot मेक्सिकन Shredded बीफ
- पोलो पिबिल
- सिजन ग्राउन्ड बीफ
एपेटाइजरहरू
सलाद र ड्रेसिंग
मेक्सिकन व्यञ्जनहरू कम कार्बमा समायोजित
यी केही स्वादिष्ट मेक्सिकन व्यंजनहरू हुन् जुन केही अवयवहरू समावेश गर्दछ जुन "carby" हुन सक्छ। प्रत्येक नुस्खा पछि सूचीबद्ध प्रतिस्थापनहरू तपाइँ carb गणना कम गर्न आवश्यक हुनेछ।
- द्रुत ट्यूना टाकोस : कम क्यारेब अत्याचारको साथ मकई अछुतोलाई बदल्नुहोस्।
- Rompope (eggnog-like drink): एक चीनी को विकल्प प्रयोग गर्नुहोस् जस्तै रियल कुराको सट्टा Splenda।
- Agua Fresca : फलको लागि स्ट्रबबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी वा अन्य बेरीज प्रयोग गर्नुहोस् र एक चीनी स्थानान्तरण प्रयोग गर्नुहोस्।
- तिल चटनी: मसालाई हटाउनुहोस् र यसलाई गन्थन गम प्रयोग गर्न प्रयोग गर्नुहोस्।
मेक्सिकन रेस्टुरेन्टमा कम कार्बन
मेक्सिकन रेस्टुरेन्टहरू सबै ठाउँमा छन् र छिट्टै वा पछि तपाईँका साथीहरू तपाईंलाई एक-अर्कालाई खाना खानको लागि निमन्त्रणा गर्न जाँदै हुनुहुन्छ र तपाईको परिवार चाहन्छ कि सबै मेक्सिकन खाना वा तपाईंको अफिसले प्राय: कोने वरिपरि सानो मेक्सिकोको ठाउँबाट अर्डर गर्दछ। तिमी के गर्छौ?
सबैभन्दा पहिले, चिन्ता नगर्नुहोस्; तपाईं विभिन्न मेक्सिकन व्यंजनहरूको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। यहाँ के अर्डर छ र तपाईका अर्डर कम carb छ सुनिश्चित गर्न को लागी सोध्न आवश्यक प्रश्नहरू:
कार्नी अडाडा : नम र रसदार बीफको ठूलो स्लैब कम कार्बोको सही जवाफ हो। तपाईं गल्ती गर्न सक्नुहुन्न।
Fajitas : यी सामान्यतया मासु र चिकनमा आउँछ, तर अन्नको बारेमा सोध्नुहोस् । केहि मरिजेसनले तपाइँको खानेकुराको अनुसार शर्करा समावेश गर्दछ र त्यो नो नो हुन सक्छ। तिनीहरूलाई तुरुन्तै, सेम, चावलहरू र थप प्याज र काली मिल्दैन।
Chiles Rellenos : एक chile relleno एक पनीर भरी गर्म मिर्च मा अण्डा मा डुबकी र तली। तपाईं प्रमाणित गर्न चाहानुहुन्छ कि तिनीहरू यसलाई कार्बी चटनीको साथ छेउमा छैन। तथापि, हुन सक्छ केहि पनीर को लागि माथि मा पिघ्न को लागी। अतिरिक्त स्वादको लागि केहि साल्सा थप्नुहोस्।
चिली वर्ड : सुँगुर र हरियो चाइल्सको अद्भुत स्टव। अवयवहरू कार्ब-अनुकूल हुनुपर्छ।
इन्सेलाडा (सलाद) : सलादमा धेरै सामग्री कम carb को लागि ठीक छ। गाजर, tortilla स्ट्रिप्स र अन्य carby सामाग्री को पकडने को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस र उसलाई भरने को लागि शीर्ष मा केहि चिकन या बीफ fajitas जोडने को लागि पूछना। प्रश्न ड्रेसिंग पनि। Ranch र cilantro ड्रेसिङ्ग शायद सम्भव छ, तर अरूलाई सामग्रीमा डबल जाँच गर्नुहोस्।
Guacamole र साल्सा : यो स्वादिष्ट एपेटाइजर स्वाभाविक रूप देखि कम carb हो, तर चिप्स को लागि बाहिर देखो! तपाईंको "डुप्पर्स" को लागि अजमेर, ककड़ी, या जिकामा स्लाइसको लागि सोध्नुहोस् वा केहि चिचरोरोन (पोर्क रिन्ड्स) को लागी रोज्नुहोस्।
गजपचो : यो प्यारा टमाटर आधारित ठंड सूप प्राकृतिक रूप देखि कम कार्बन हो र यो संकुचित हुन्छ कि यो चिन्ता गजापो हुन हुन्छ भने पनि अधिक संतोषजनक छ, जस्तै थप समुद्री खानाले तपाईंलाई पूर्ण समय राख्दछ।
कार्निटस : यो टुक्राको पोर्क डिश एक कम carb मनपर्ने हो। स्वादयुक्त र रसदार, यो एक्लै खाएको वा राम्ररी भोजनको लागि एक पक्ष सलाद संग हुन सक्छ।
एक चुम्बनमा माटो, लेट्टि र टमाटरमा कुनै सेन वा चावल र भारीको साथ टोको वा बरूटोको आदेश। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, खट्टा क्रीम, अतिरिक्त चटनी वा प्याज अर्डर गर्नुहोस्। यसलाई खोल्नुहोस् र आहारहरू जस्तै सलाद खानुहोस्। तुस्किला खाएनन्।
Robin Grose द्वारा संपादित