के तपाइँ आफ्नो ट्यूना खपत सीमित गर्नुहुन्छ?
त्यहाँ कुनै प्रश्न छैन कि तपाइँ टुनामा मिश्रित सन्देशहरू पाइरहनुभएको छ, प्रजातिहरूमा आधारित चारवटा पाउन्डबाट 1500 पाउण्ड सम्म माथिको आकारमा कुनै निकासको माछाको माछा पनि। जबकि अमेरिकी आहार दिशानिर्देश प्रति हप्ताको दुई सर्भर खाना खाने सुझाव दिन्छ, माछाले पाराको ट्रेस मात्रा समावेश गर्न सक्दछ, जुन स्वस्थ छैन।
ट्यूना देखि स्वस्थ पोषण
ट्यूना, यसको भागको लागि लगभग कुनै वसाको साथ उच्च गुणस्तर प्रोटीनको स्रोत हो।
यसमा शरीर द्वारा आवश्यक सबै आवश्यक अमीनो एसिड हुन्छ जुन दुबला मांसपेशिहरु ऊतक को विकास र रखरखाव को लागि। डिब्बाबंद ट्यूना हृदय-स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिडको राम्रो स्रोत हुन सक्छ, जसरी 150 मिलियन वा चार प्रति औंस प्रतिमा बढी काम गर्दछ।
बुध चिन्ता र टुना
एकै समयमा, शोधले थाहा पाउँछ कि ट्यूना पारा समावेश गर्दछ, जसले ठूलो माछामा राख्छ जुन खाद्य श्रृंखलामा उच्च हुन्छ। अधिकांश मानिसहरूको लागि, माछाले चिन्ताको लागि पर्याप्त पारा समावेश गर्दैन, तर त्यहाँका केही समूहहरू छन् जहाँ यसले एक मुद्दा-विशेष गरी, गर्भवती स्त्रीहरू, महिलाहरू, शिशुहरू, र जवान छोराछोरीलाई न्यानो पार्न सक्छ। यो किनभने किनभने पारा विशेषतया विकासशील बालको तंत्रिका तवरमा विषाक्त हुन सक्छ। जोखिम खुसी-निर्भर छ, अर्थ भनेको बच्चाहरु र अधिक पारामा बच्चाहरु लाई अधिक समस्याहरु को लागी अधिक जोखिम मा हो। बुध मा आमा र उनको जन्मजात बच्चाको बीचमा जान सक्छ।
यदि तपाईं गर्भवती वा नर्सिङ हुनुहुन्छ भने, तपाईंले टुनाको आफ्नो खपत सीमित गर्नुपर्छ, र यदि तपाईंसँग बच्चा वा जवान बच्चा हुनुहुन्छ भने, तपाइँ बच्चाको खपत सीमित गर्नुपर्छ।
कति ट्युना कति धेरै छन्?
2017 को अमेरिकी खाद्यान्न र औषधि प्रशासन (एफडीए) को दिशानिर्देशका अनुसार, गर्भवती वा नर्सिङ महिलाहरू गर्भवती हुन योजना बनाउँदछन्, बच्चाहरु र साना बच्चाहरु लाई सात प्रकारका माछाहरु लाई पाराबाट अत्यन्त उच्च देखिने गर्नु पर्छ: शार्क, तलवार, राजा मैकरेर, मार्लिन, सुन्तला मोटे, टाइलफिश (मेक्सिकोको खालबाट) र ठूला ट्युना।
ध्यान दिनुहोस् कि अन्य प्रकारका टुना यस सूचीमा छैनन्।
जोखिममा रहेका महिला र बालिका प्रति 12 औंस (दुई सर्भर) प्रति हप्ताको माछा र पारा सामग्रीमा निचोटिने शेलफिश खाईन्छ। यसमा डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना, चिन्ता, सामन, प्रदूषण, र क्यालीफ समावेश गर्दछ। यद्यपि, उनीहरूलाई अल्बैकोर / सेतो टुना (डिब्बाबंद, ताजा, वा जमे भएका) र पहेंलोफिन टुनाको प्रति हप्ता 6 औंस (एक सेवा गर्ने) लाई सीमित गर्नुपर्छ।
डिब्बाबंद ट्यूनासँग ताजा वा फ्रोजन टुना स्टिक भन्दा कम पारा छ। यो कारणले गर्दा, सामान्यतया बोल्दै, सानो माछा कम-पारा-डिब्बा संचित हुन्छ, जबकि ठूला माछाहरू - जसले बढी पारा जमाउछ-टुना स्टिकहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। साथै, हल्का डिब्बाबंद टनाले सेतो डिब्बा ट्यूना (अल्बाकोर ट्युना भनिन्छ) भन्दा कम पारा छ।
तल्लो रेखा हो, ट्यूना (धेरै चीजहरू जस्तै) मर्मतमा राम्रो छ र थप राम्रो छैन। यदि तपाइँ ट्यूनाको आनन्द लिनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई आफ्नो आहारमा एक स्वस्थ खानाको रूपमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। बस निश्चित गर्नुहोस् कि यसलाई अधिकृत गर्न नसक्ने, विशेष गरी यदि तपाईं जोखिम जोखिम समूहहरू मध्ये एक हुनुहुनेछ।
संसाधनहरू र थप पढाइ
- > खाद्य सुरक्षा र लागू पोषण केन्द्र। "उपभोक्ताहरु - खाने माछा: के गर्भवती महिलाहरु र अभिभावकहरुलाई थाहा हुनु पर्छ।" यूएस फूड र ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन होम पेज , खाद्य सुरक्षा र एप्लाइड पोषण केन्द्र, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/ Consumers/ucm393070.htm।