01 of 05
ताजा टकसाल सुरु गर्नुहोस्
ताजा मिन्ट। मोली वाटसन भित्तामा एक टिकाको टाउकोमा नोट ताजाता र सुन्दर रङ थप्छ। यो गर्न सजिलो छ र अनियमित तरिकाले सरल व्यंजन ड्रेस अप गर्ने तरिका हो। यो साधारण टकसाल पत्ता परे परे प्रयास को एक अतिरिक्त छ।
कुनै फैंसी, शेफ-जस्तै प्रविधिले दु: खी, पुरानो टकसाललाई बचाउनेछ। सबै भन्दा ताजा, सबैभन्दा अधिक जीवंत टकसालबाट तपाईंले सुरू गर्न सक्नुहुन्छ! यो किन्नु र यसलाई प्रयोग गरेर ताजा रूपमा टकसाल राख्नुहोस्, यसलाई सफा गर्नुहोस्, अतिरिक्त पानी बन्द गर्नुहोस्, त्यसपछि कागज टावरहरूमा रोल गर्नुहोस्, कि प्लास्टिकको प्याकेटमा बन्डल टाँस्नुहोस् र यसलाई प्रयोग गर्न तयार नहुनुहोस्। कागजको तौलिएले पानीको छेउमा राख्ने बेला टाउकोको नमी राख्ने, यसले बिस्तारै बिर्सेर र चाँडै ब्ल्याक गर्नेछ।
यहाँ हामी ताजा टकसाल पातहरू प्रयोग गर्दैछौं, तर रिबन काट्न यो प्रविधि तुरुन्त, पालक, र अन्य जडी बूटी र हरियो पत्तिको लागि हो।
02 को 05
टकसाल पट्टिहरू स्ट्याक गर्नुहोस्
टाउको दुख्ने पट्टि। मोली वाटसन तथापि हटाउनुहोस् धेरै टकसाल पातहरू तपाईं घाँसबाट काट्न चाहनुहुन्छ (दालहरू खारेज गर्नुहोस्)।
एक टकसाल पत्ते फ्लैट र तपाईंको सामने अगाडि। माथिको एक पटक 8 सम्म स्टक गर्नुहोस्। त्यो भन्दा बढी रोल गर्न गाह्रो हुनेछ, जुन अर्को छ। अधिक तुरुन्तै तपाइँ तिनीहरूलाई स्टक गर्नुहुन्छ, थप पनि अन्तिम रिबन पनि सम्भव हुनेछ, त्यसोभए उनीहरूलाई ढोकामा एकै ठाउँमा नबनाउनुहोस्, वास्तवमा उनीहरूलाई स्ट्याक गर्नुहोस्।
03 of 05
टन्ट टन्ट टिप्स
रोलिंग टकसाल पत्तियां। मोली वाटसन एकपटक तपाईंसँग पनि सानो स्ट्याक छ एकपटक, तपाईंको औंला प्रयोग गर्नुहोस् पाना स्ट्याकको लामो किनारा तपाईंसँग नजिक र पातहरू रोल सुरु गर्न। यदि तपाईं कसरी सिग कसरी घुमाउनुहुन्छ भन्ने चित्र गर्न सक्नुहुनेछ, त्यो मूल विचार हो। तपाईं टकसाल पातहरु को स्ट्याक लिन र एक लामो सिलेंडरमा बदलिरहनु भएको छ; टकसाल पातहरू एक तलको बन्डल सिगार आकारमा रोल गर्नुहोस्।
04 को 05
पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्
काटन मिन्ट चाइफोनड। मोली वाटसन बन्डल मिन्ट पत्तिको पतली स्लाइसहरूमा कटौती गर्न तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्, जुन तुरुन्त प्यारा, नाजुक, हरियो रिबनमा पसेको छ।
काट्ने बोर्डमा टिप वा अगाडि छोड्ने विधि छोडेर चाँदीको ह्यान्डल र ब्लेडको बल्क उठाउँदा यसले टकसालका कामहरू राम्ररी राम्ररी यहाँबाट हटाउन मद्दत पुर्याउँछ (जस्तै सम्पूर्ण चाकू माथि उठाउने र बन्द)।
यो माथि र तल गति दोहोर्याउनुहोस्, चकलेटलाई टकसालको पत्तिको बन्डलमा माथि सावधानीपूर्वक र सावधानीपूर्वक सार्नुहोस् त्यसैले तिनीहरू उनीहरूको काट्दा प्राप्त गर्न ब्लेडको तल जान्छन्।
बंडल पातहरू पकडेर तपाईंको औंलाहरू राख्न सावधान रहनुहोस् ताकि तपाईं गल्तिले तिनीहरूलाई पत्तिको साथ काट्न नसक्नु होस्!
05 को 05
भोला! Mint Chiffonade
Mint Chiffonade। मोली वाटसन सम्पूर्ण बन्डललाई स्लाइस गर्नुहोस् र परिणामलाई सुन्दर रिबनमा फ्लाफ गर्नको लागि तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यो एक शिखर हो!
स्वाद र / वा धनी व्यंजनहरूको परिणामस्वरूप mint शिफेर को प्रयोग गर्नुहोस्। सूपमा छिन्नुहोस्, सलादहरूको शीर्षमा टसेर, डीप्समा हलचल, वा प्लेटलाई सजावट गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। टाउकोमा सुक्खा र मीठो भालु दुवै राम्रो तरिकाले काम गर्दछ, जस्तै यो Zucchini टकसाल सलाद , यो फनेल टकसाल सलाद , Tabouli मा एक गार्नी को रूप मा, या यस बेक्ड मछली संग । अतिथिहरू प्रभावित गर्न सजिलो तरिका हो!