यो सजिलो र पोषक क्रकपोट चिकन अल्फ्रेडो नुस्खाले चिकन जांघहरू धेरै सब्जियों र अल्फ्रेडो सससँग जोड्दछ, निविदा फिटुकिनमा सेवा पुर्याएको भलाइलाई बढावा दिन्छ। यो तपाईंको ढिलो कुकरमा बनाइएको छ, जसको अर्थ तपाईं धेरै काम गर्नु अघि बिना स्वादिष्ट खानेकुरामा घर आउन सक्नुहुन्छ। तपाईं खाना पूरा गर्न आवश्यक छ हरियो सलाद, केहि टोस्टेड लसुन रोटी वा कुरकुरा रोटीस्टिक्स, र राम्रो गिलासका सेतो शराब।
Fettuccine अल्फ्रेडो को इतिहास केहि हद सम्म अल्पकालिक शुरुआत छ। 1 9 14 मा रोममा, रेस्टुरेन्ट मालिक अल्फ्रेडो डी लेलियोले गर्भवती पत्नी, इन्स, मक्खन र पेमेस्सानसँग सादा पास्तालाई बिहानको बिरामीलाई सुम्पन। ती दिनहरू जुन दिनको पास्ता पास्ता थिए संग नियमित रूपमा यो डिश नियमित रूपमा खानेकुरा जारी राख्छन्। 1 9 80 मा एक रात मा यो फफुच्ची थियो, दुई अमेरिकी चुप फिलिम सितारहरु - डगलस फेयरबैंक र मैरी पिकफोर्डले रेस्टुरेन्टमा गएर यो सरल डिश स्वाद गरे र यो घरको लागि घर फर्किए। यो 50 वर्ष भन्दा बढी थियो जब अल्फ्रेडो न्यूयर्क शहरमा एक रेस्टुरेन्ट खोलेका थिए र उनको नाम असर र "पाल्पा अल्फ्रेडो सस" संग सेवा गरिरहेका थिए। दिलचस्प कुरा हो, डिश इटाली मा कहिल्यै पकडेन र केवल दुई "अल्फ्रेडो" रेस्टुरेन्टहरूमा भेट्न सकिन्छ, तर यो अमेरिकामा इटालियाली रेस्टुरेन्ट मेनुमा एउटा स्टपल हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड बेकार र छाला रहित चिकन जांघहरू (घनत्व)
- नुन को ड्यास
- काली मिर्चको ड्यास
- 2 प्याज (कटाई)
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 रातो काली मिर्च (बीउ र कटाई)
- 1 (16-औंस) जार चार पनीर अल्फ्रेडो सॉस
- 4 कप जमे भएका ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 (9-औंस) प्याकेज
- फ्रिफुक्ड फ्रिज
- एकैछिनमा मलाइ भेट्न सकिनँ
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र काली मिर्चले स्वादलाई स्वादलाई स्वादलाई स्वाद पार्नुहोस्। 4-क्वार्ट क्रोकपोटमा, चिकन, प्याज, लसुन, र रातो काली मिर्चमा राख्नुहोस्। अल्फ्रेडो सस माथि। हलचल नगर्नुहोस्
- क्रोकपोटको आवरण गर्नुहोस् र 7 देखि 8 घण्टा सम्म कम खाना बनाउनुहोस् वा चिकन सम्म 165 एफ पुग्छ ((एक विश्वसनीय थर्मामीटरको साथ परीक्षण गर्न निश्चित गर्नुहोस्)।
- थोपा र ब्रोकोली नाली र फफुच्चि साथ साथै क्रोकोपोटमा थप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल, ढिलो कुकर को कवर गर्नुहोस्, र 30 देखि 40 मिनेट सम्म उच्च पकाउनुहोस्, जब ब्रोकोली गर्म हुन्छ र फेफुसीइन निविदा हुन्छ, सजिलै संग पक्का छ कि सँगै बाँच्न निश्चित गर्न को लागी उत्तेजित गर्दछ।
- पिर्मेन्स पनीर संग छिराउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
तपाईं यो सब्जीमा अन्य सब्जिहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ; ब्रोकोलीको स्थानमा कटाईएको मशरूम जोड्ने बारे सोच्नुहोस्, तर खाना पकाउने समयको सुरुमा तिनीहरूलाई अन्त्य गर्नुहोस्, अन्त्यमा छैन। तपाईं पनि कटाई को लागी पनि शामिल हुन सक्छ वा वास्तवमा कुनै जमे भएका सब्जी जो तपाईसँग तपाइँको फ्रीजरमा छ।
र यदि तपाईं सेतो मासु मनपराउनुहुन्छ भने, तपाईं यो नुस्खा बेकार, छाला बिना चिकन छातीहरू गर्न सक्नुहुन्छ - खानामा 6 देखि 7 घण्टा सम्म खाना पकाउनको लागि निश्चित हुनुहोस् (र सेवा गर्नु अघि चिकनको आन्तरिक तापमान जाँच गर्नुहोस्)।
यदि तपाईं चार पनीर अल्फ्रेडो सॉस फेला पार्न सक्नुहुन्न (केही पसलहरूले यो एक विशेष वस्तुलाई विचार गर्दछन्), केवल 1/2 कप प्रत्येक ग्रिटेड हभारी, कोल्बी, प्रसोलोन र स्विस चीजहरूमा हलचल गर्नु अघि। पनीर पिघ्न अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र फेरि पकाउनुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 886 |
| कुल मोटा | 44 जी |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 198 मिलीग्राम |
| सोडियम | 60 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 68 g |