ग्रीकमा: παστέλι, स्पष्ट पah-STEH-lee
पावर पट्टीको पुरातन ग्रीक संस्करणको केहि हदसम्म, पास्ताली हजारौं वर्षका लागि दुईवटा सामग्रीहरूसँग गरिएको छ: हनी र तिलको बीउ। बजारमा बेचेका पास्तालीको संस्करण सामान्यतया धेरै गाह्रो हुन्छ - यो उन व्यञ्जनहरु मा परिष्कृत शाइन को अतिरिक्त छ जसलाई यो तरिका बनाउँछ। यो क्लासिक संस्करणले परिष्कृत शर्क्या प्रयोग गर्दैन, पारंपरिक शहदलाई चीय बनावट सिर्जना गर्न अनुमति दिन्छ।
मधुको गुणस्तर र स्वाद अन्तिम उत्पादनमा प्रभाव पार्नेछ। यो प्राथमिकता तपाईंको प्राथमिकताको जैविक शहद (थाइम, वाइल्डफ्लोवर, सेयर, पाइन, छातीटार, आदि) को साथ प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं पनि थोकमा तिलको बीउ को खोजी गर्न चाहानुहुन्छ, किनकि उनीहरु निकै महंगी हुनसक्छन्, विशेष गरी कहिलेकाहीं कहिलेकाहीं सानो मात्रामा खरिद गरिन्छ। यो नुस्खाले वैकल्पिक नींबू पिक्सेललाई कल्याण गर्नका लागि पुस्ताले सिट्रसको लाइट संकेत दिन्छ। तपाईं छोड्नुहुन्छ, तर लेमन स्वादले यो खजाना ग्रीक उपचारको लागि केही जिंग जोड्दछ।
पास्ताली कुनै पनि समय, वा ऊर्जा बूस्टरको रूपमा कैंडीको रूपमा खाएको हुन सक्छ, र यो चियामा एक अद्भुत संगति हुन्छ। किनभने यो धेरै मीठो छ, यसलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। ती मीठो दाँतका साथ सधैं धेरै खाईन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/3 कप हनी
- 3 कपले सेतो बीउलाई हल्लायो
- वैकल्पिक: 1 पट्टी नींबू पिक्सेल (1/4 x 1 इन्च)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ससनी मा, एक फोडा गर्न को लागी, यदि शहद र नींबू खुट्टा ल्याए। तिलको बीउ जोड्नुहोस्, लगातार उत्तेजक र पूर्णतया र राम्ररी मिश्रण गर्न स्ट्राइक गर्दा कुकुर जारी राख्नुहोस्। जब बीउहरू पूर्णतया मिश्रित हुन्छन् र मिश्रण पुनः फेरि उल्यो, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। लेमन पिक्सेल हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्।
- एक ठुलो काम सतहमा बेकिंग मर्मत को एक टुक्रा राख्नुहोस् र गर्म मिश्रणलाई पतला र समान (लगभग 1/4 इन्च उच्च) फैलाउनुहोस्।
- जब टास्सेल कोठा को तापमान मा ठोक्किएको छ, नक्कली कागज मा फ्रिज गर्नुहोस (यसलाई कवर गर्न को आवश्यकता छैन)। कम्तीमा 2 देखि 3 घण्टाको लागि चिल।
- भान्साको पखेटाको साथ, पास्तालीलाई टुक्रा टुक्राको साथ सानो टुक्रामा काटेर सेवा पुर्याउनुहोस् ।
- खानको लागि, पेन्चन्ट पेपर छर्नुहोस्। फ्रिजमा स्टोर गर्नुहोस्।
मात्रा बढाउन वा घटाउनुहोस्
नुस्खा बराबर भागहरूको लागि तिलको बीउ र हनीको वजनले कल गर्दछ।
- 1 पाउन्डको शहद (16 औंस) = लगभग 1/3 कप
- 1 पाउंडको तिलको बीउ = लगभग 3 कप
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 185 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |