यी बाकव्याट 'केक' स्वादिष्ट, ग्लुटेन-फ्रि हुन्, र जुनसुकै मनपर्ने मनपर्नेहरूसँग ड्रेस अप गर्न सजिलो हुन्छ। म यी केही राम्रो प्रिय र सोयाबीनको आटा वा भूरी शर्करासँग माया गर्छु, तर तपाईं पनि प्रयोगसँगै फलको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र सुरक्षित राख्नुहुन्छ। चाईक र अनाजबाट टाटेक (डुड्ने, डुक) भनिने कोरियाली 'केक' अन्य प्रकारहरू जस्तै, यो परम्परागत रूपले कोरियन उत्सव र समारोहका कार्यक्रमहरूमा खाएको थियो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप बकसुआ आउँ
- 1/2 tsp समुद्री नमक
- 1/2 कप पानी
- वैकल्पिक: सोयाबीन पाउडर, हनी, भूरी शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- व्यवस्थित आटा बनाउन को लागी आटा, नुन र धेरै पानीको साथ फर्म आटा तयार पार्नुहोस्।
- आटा बाहिर 1/4-इन्च मोटी आयतमा रोल गर्नुहोस् - यसको बारे मा छ।
- हल्का तेलको स्टीमर ट्रेमा कुक गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- यदि सोयाबीन पाउडर, हनी, र / वा भूरी शर्कराको साथमा शीर्ष।
* टिप्पणी: तपाईं यी पनि पन-फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ र / वा तिनीहरूलाई मीठा वा सुरक्षित सामग्रीसँग भर्नुहोस्।
डुक, वा टिटेक, कोरियाली चावल केक बारे थप
"टाइटोक कोरियाको सबैभन्दा प्रतीकात्मक खानाहरू मात्र होइन, तर यसको सबैभन्दा पुरानो पनि हो।" कोरियाले तीन राज्यका लागि टिटेक उत्पादन गरेको छ, तीन राज्यको अवधिमा फर्केर जाँदैछ। अब त्यहाँ चावल केकको 200 रूपहरू छन् - 198, ठीक बोल्ने। "
वास्तवमा, प्रदर्शनको बारेमा प्रायः सबै चीजहरू आकार, आकार र रंगहरूमा दिमाग-बिग्लुङ विविधता हो जुन यसमा tteokmanifests। र रंग महत्त्वपूर्ण छ - प्राय: प्रायः प्रायः चासोका लागि चावल केकहरू छनौट गरिन्छ र उनीहरूको रंग र उनी कोरियाको परम्परागत यिन-यङ्ग ब्रह्मांडोलोजोलमा भूमिका खेल्ने गर्छन्। उदाहरणका लागि लिनुहोस्, सेतो गारा टिटेकले सामान्यतया नयाँ वर्षको दिनको टुटकोगूक सूपमा कटाईयो। नयाँ वर्षको दिन परंपरागत रूपमा धेरै याङ, वा सकारात्मक ऊर्जा संग दिन मानिन्छ। सेतो, पनि, यांग को प्रतीक छ, यसैले प्रयोग को व्हाइट ग्यारह tteok।
अन्य रंगहरूसँग तिनीहरूको प्रयोगहरू पनि छन्। रेड, उदाहरणका लागि, सामान्यतया भूत, गोबिलिन्स र अन्य सबै चीजका चीजहरू रातोमा टक्कर लाग्ने ठाउँमा प्रभावकारी हुने विश्वास थियो। Dongji, चावल केकहरूसँग रेड-बीन पोलिसको सर्दाम सुल्लियो सेवा गरिएको थियो - लामो रात र यसको उपस्थित प्राणी पाक सावधानी चाहिन्छ। त्यस्तै गरी, पहिलो जन्मदिनको तालिकामा, वा डोल, तपाईंले इन्द्रेधनी-रंग टाइटोक फेला पार्नुहुनेछ। यो आशा को प्रतीक छ कि बच्चाहरु को सपनाहरु इंद्रधनुष जस्तै बढ्छ।
क्षेत्र पनि एक प्रमुख भूमिका खेल्छ। उदाहरणका लागि, गीत पियोन , आधा-चन्द्रले च्युनोक अवकाशको समयमा छातीको टाँस्ने खालको सामूहिक रूपमा चावल केक लगाए।
यसको रंग र पनि आकारको ठाँउ परिवर्तन हुनेछ - उत्तर कोरियन तटको साथ, उदाहरणका लागि, तिनीहरू क्लैम शेलको आकार लिन्छन्, आशामा कि चावल केकले कि शेल-माछा निर्भर क्षेत्रमा राम्रो पक्रा ल्याउनेछ। । "
स्रोत: भ्रमण Korea.com बाट अनुकूल
बर्थवाटको बारेमा केहि जानकारी:
"धेरै मानिसहरू मान्छन् कि बखत एक अनाज अनाज हो, यो वास्तवमा एक फलको बीज हो जुन रूबर्ब र सुँगुरसँग सम्बन्धित छ जुन यो गेहूं वा अन्य अन्नमा प्रोटीन ग्लुटेन समावेश भएका व्यक्तिहरूको संवेदनशील हुन्छ। धेरै सुगन्धित र मधुमक्खीहरू आकर्षक हुन्छन् जुन तिनीहरूलाई विशेष, दृढ स्वादयुक्त, कालो शहद उत्पादन गर्न प्रयोग गर्दछ। "
स्रोत: WHFoods.com बाट अनुकूल
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1 9 4 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 54 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 8 जी |