स्टेक, कबब्स, मेम्ने चपप्स, सॉजजस्ता वा सब्जिहरु - स्पानीर्ड्स यो सबै ग्रिल गर्नुहोस्
एक parrillada , यो स्पेन मा जानिन्छ, एक बारबेक्यू हो र कहिलेकाहीँ एक बारबाकोआ को रूपमा उल्लेख गरिएको छ। Parrillada शब्द प्रायः स्पेनिश भाषा बोल्ने देशहरूमा प्रयोग गरिन्छ; तथापि, तपाईं पनि पेरिसि र एडोडो सुन्नुहुनेछ। स्पेनमा एक parrillada अर्जेन्टीनामा तयार भएका र लैटिन अमेरिकाका बाँकीहरू, एक ठूलो अपवादको साथ तयार छन् - स्पेनमा यो केवल मासुको बारेमा छैन। माछा, शेलफिश, र सब्जियां ब्रेजा मा लोकप्रिय छ, र स्पेन मा परेरालाडा मा बस को रूप मा ग्रील्ड गरिन्छ।
दुई परेलाडा मेनु
तल दुईवटा दुश्मनहरू गर्मीको गर्मीको मौसमका लागि सबै उपयुक्त छन् र "अल फ्रेस्को" खाईन्छन्। दुवै मेनू प्रत्येक पाठ्यक्रम - तपस, पहिलो पाठ्यक्रम, मुख्य पाठ्यक्रम र मिठाई, वा स्पेनिश तपस, प्राइमर प्लेटो, प्लेटो प्रिन्सिपल , र पोस्टरमाका लागि धेरै बर्तन प्रदान गर्दछ। छनौट गर्नुहोस् र रोज्नुहोस्, मिश्रण र म्याच चाहानुहुन्छ। एक parrillada फेंक गर्न को लागि कुनै सही वा गलत तरिका छैन, अपवाद के साथ कि भोजन के बहुत सारे के आसपास जाना चाहिए! दुई मेनू पछ्याउँदै पेय सुझावहरू छन्।
मेनुको लागि विचार तपाईलाई सबैभन्दा बढी समय अनुमति दिन्छ कि तपाइँका अतिथिहरूसँग समसामुख गर्न समय भन्दा अगाडि तयार भोजहरू छनौट गरेर। बार्बेक्युमा मासुको मासुको बाहेक, (जसलाई ध्यान चाहिन्छ, त्यसैले यो आगोमा नजानुहोस्)) सबै व्यञ्जनहरू अगाडि बढिरहेका हुन्छन् र कूलै गर्मीको किराया हो।
मेनु 2 को लागी हामी अन्त्यमा केही धेरै परम्परागत स्पेनी व्यंजनहरू सुरू गर्न सक्दछौं। यद्यपि धेरै भन्दा बढी खाना तयार हुन सक्छ, त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू पकाउने पछि मात्र सेवा गर्नुपर्दछ, र अधिकांश व्यञ्जनहरू गर्मीमा सेवा गरिन्छ।
मेनु 1 - सजिलो, मेनु अघिल्लो मेनु मेनु
ट्यापस
पहिलो पाठ
मुख्य मार्ग
- सरल स्पेनिश बारबेक्यू रिब्स - कोस्सिला डी सेर्डो एक ला परेला
- स्पेनिश मृतक बीफ कबब प्यूipe - Brochetas de Ternera
मिठाई
मेनु 2 - परम्परागत स्पेनी पेर्रिलडा मेनु
ट्यापस
- Tortilla de Patata - स्पेनिश आलु ओमेलेट पकाउनुहोस् , वा कसरी टिर्टिला डे पाटाटा फोटोहरूसँग स्टेट-चरण बनाउने
- थप जानकारीको लागि जामोन सेरानो
- ग्रील्ड चिंराट तपस - गम्बस एक योजना को
- ग्रील्ड च्रास्ट्रा चोरिजो, स्पेनिश चोरोजो को परिचय र स्पेनिश पोर्क सोसेज को किस्महरु
मुख्य मार्ग
- सजिलो ग्रील्ड मेमोरी चपप्स - Chuletas de Cordero
- बरसात मिर्च फोटोहरूसँग चरण-चरण
- फ्राइड आलु - पटटास फ्रित्र
- स्पेनिश मिश्रित हरियो सलाद - एन्सालाडा मिक्सटा
मिठाई
- स्पेनिश वेनिला फ्लान संग कारमेल सॉस वा शीर्ष स्वाद वाला स्पैनिश फ्लान्स (नारंगी, कफी, स्ट्राबेरी, ब्लुबेरी पनीरक र अधिक)
पेय
तपाईं बाहेक स्पेनको व्यञ्जन सेवा गर्न छनौट गरे तापनि चिसो पेसा महत्त्वपूर्ण छन्। स्पेनी सभामा परम्परागत पेयहरू समावेश छन्:
- खनिज पानी - कार्बनटेड वा अझै पनि
- स्पेनिश रेड वाइन - रियोजा वा रिबेरा क्षेत्रहरू दुवै सँग राम्रो छनौट छन् ग्रील्ड माछा र समुद्री खानासँग जोड्न
पानी र वाइनको अलावा, तपाईं स्पैनिश सांग्रिया , टिन्टो डे वेरोानो , एक स्पेनी वाइन ककटेल वा क्लारस सेवा गर्ने छनौट गर्न सक्नुहुन्छ जुन "लेमन बियर" को रूपमा पनि चिनिन्छ, ठट्टा बियर र सोडा वा लेमनड्रेडको साथ एक ताजा पेय।
खानेकुरा पिउन पछि सामान्यतया एस्प्रेसो कफी र स्पेनिश शेरी ब्रान्डि (ब्रान्डे जोर्ज) समावेश गर्दछ ।