अधिकांश भारतीयहरूले मीठे दाँत पाउने गर्थे। के तपाईं उनीहरूलाई दोष लगाउन सक्नुहुन्छ? स्वादिष्ट विविधता उपलब्ध छ प्रतिरोधको लागि धेरै धेरै! भारतीय मिठाई फलहरु र सब्जहरु बाट अनाज र फलहरु सम्म को सामाग्री संग बनाइन्छ! यहाँ केहि हो मुख्यतः दूध र दूध उत्पादन संग।
नरम, पनीर को स्पंज वाला पनीर पनीर चीनी सिरप मा भिगोयो .... राम्रो तरिकाले गरे रसगोल तपाईंको मुख मा पिघल छ र तपाईं र अधिक जान्छ ... हमेशा! बंगालियन (पूर्वी भारतबाट) निश्चित रूपमा उनीहरूको मीठा बनाइन्छ।
02 को 17
रस मलाई उज्मा अलाम / आईईएम / गेट छविहरू सायद मेरो मनपर्ने मिठाई, रस मलाई कुटीर वा रिकोटा पनीर बाट बनाइएको कुखुरा हो जुन मिठो, मोटो भएको दूधको खुट्टामा खुसीसाथ सुगन्ध संग स्वाद गरिन्छ। सुखा र फलफूलको सुक्खा फलको साथ ठोक्नुहोस्।
यो स्वादिष्ट मिठाईले पारंपरिक रूपले मोटो भएको वा दूधलाई कम बनाउँदछ, गुलाबको स्वादको शुभकामना दिईन्छ । यसले यसको नाम दुई शब्दबाट प्राप्त गर्दछ: गुलाबको अर्थ हो (गुलाब स्वाद सुपपको लागि) र जमुन जो एक प्रकारको गहिरो बैंगनी रंगको भारतीय बेरी (पकाएको डुबली कालो खैरो रंगमा छ)। सेवा गर्नुहोस् गुलाब जामुनलाई तातो वा कोठामा प्रज्वेन्टमा; आफैबाट वा आइसक्रीमको साथ फ्याँकिन्छ!
यो मलाई चामल चावल पोजिङ्ग नाजुक हृदयघाट र पागलको स्वाद संग स्वाद गरिन्छ। यो कुनै पनि समयमा वर्षको लागि उत्कृष्ट मिठाई हो। यसको दक्षिण र पूर्वी भारत संस्करणहरू केहि त्यस्ता उत्सवहरूको लागि बनाइन्छ। दक्षिणमा, कहेर पेसाम भनिन्छ र पूर्वमा यो पेशको रूपमा चिनिन्छ।
05 को 17
चाम-चाम विशिष्ट भारत / गेट छविहरू मैले तिनीहरूलाई "खुशी नाकाहरू" भनिरहनुभएको छु र उनीहरूलाई आफ्ना प्रियजनहरूका लागि हिरोइनको शब्दको रूपमा नाम प्रयोग गर्ने व्यक्तिहरूलाई थाहा छ! आश्चर्यजनक छैन किनभने चाम-चामहरू साँच्चै स्वादिष्ट र साँच्चै धेरै मीठो छन्! चाम-चाम एक सामान्यतया बंगाली (पूर्वी भारतीय) मीठा छ।
06 को 17
मिती डोई Kirti Poddar / Wikimedia Commons मिथि देई पूर्वी भारत मा बंगाल संग पर्याय छ। बंगालीहरू आफ्नो मीठे तयारीका लागि प्रसिद्ध छन् र मिथिकी डोरी उनीहरूको सबैभन्दा प्रसिद्ध डेसर्ट छन्। मिती डू महान स्वाद छ तर बनाउन को लागि अद्भुत सरल छ!
कुनै बंगाली भोजन मिशन वा मिठाई बिना पूरा छ र स्यान्डेश भन्दा बढी बंगालीहरूले बढी माया गर्दैनन्। यो बनाउन आश्चर्यजनक छ। दूध-आधारित मिठाई हुनु, सं्यान्डेश लामो समयसम्म पुग्दैन त्यसैले सकेसम्म सकेसम्म यो उपभोग गर्नुहोस्। यो कसरी स्वादिष्ट छ, यो समस्या हुनु हुँदैन।
09 को 17
सजिलो मङ्गो क्ल्फी जेफ ली / गेट इमेज यो स्वादिष्ट मिठाईको लागि यो नुस्खा धेरै सरल छ, बच्चाहरूले यसलाई बनाउन सक्छ! मैले मेरो राम्रो मित्र चार्लेनबाट प्राप्त गरेँ र जब तपाइँ एक शानदार मिठाई चाहानुहुन्छ त यो एकदम सही छ तर घण्टा खाना खाना खर्च गर्न चाहँदैनन्।
शाही तुकुरा Divya Kudua / Flickr / CC 2.0 द्वारा 2.0 साँच्चै एक शाही मिठाई, जसको नामले सुझाव दिन्छ, शाही तुकुरा एक धनी रोटी पकाउने सूखे फलको साथ, हृदयको स्वाद संग स्वाद। यो बनाउन सरल छ र कहिलेकाहीँ तपाईं छिटो हुनुहुन्छ कहिलेका लागि एक महान मिठाई।
Sitaphal आइसक्रीम Emilie Duchesne / Getty Images मलाई Sitaphal आइसक्रीम को थोडा अन्न बनावट प्यार करता हूँ! यो नुस्खा बनाउन सजिलो छ, मेरो भाइ र म बच्चाहरु को रूप मा अक्सर यसलाई उपचार गर्छु। मेरी आमा भान्सामा आउँथे र काममा कडा मेहनत गर्थे, हाम्रो आफ्नै मिठाई बनाउनेछु!
यो सजिलो बनावट पछाडि सबै भारतमा लोकप्रिय छ तर विशेष गरी राम्रो तरिकाले पाइर्सिस, मङ्गलोलियन (पश्चिमी भारतबाट दुवै) र एङ्ग्लु-इन्डियनहरू द्वारा। यो द्रुत कुकुरमा भाप गर्न वा ओवनमा पकाउन सकिन्छ।