बफेल पखेटाहरूको लागि कुन चटनी प्रयोग गर्नुपर्छ?
कुखुरा सुरक्षा
पोल्ट्री उन मासु मध्ये एक हो जसले खाद्यान्न बिरामीबाट बच्न धेरै सावधान रहन आवश्यक छ। दुई दिनको भित्र ताजा पोल्ट्री प्रयोग गर्नुहोस् वा तुरुन्तै फ्रिज गर्नुहोस्। रेफ्रिजरेटर वा माइक्रोवेवमा थोपा पोल्ट्री, काउंटरमा कहिल्यै। सबै पोल्ट्री धोएर पहिले कागज तौलिएको प्रयोग गरेर टाँस्नुहोस्।
यो छाला हो जसले धेरै खतरनाक माइक्रोब्सन गर्दछ। कुखुराको साथ सम्पर्कमा आएका सबै सतहहरू राम्ररी धोएर निश्चित गर्नुहोस्, सिंक र काट्ने बोर्ड सहित।
कुखुरालाई सम्भाल्दा अन्य हातहरू छुनुहोस् नचाहिने तपाईंको हात र / वा बर्तन प्रयोग गरे। प्रशीतन तुरुन्तै छोडिन्छ र तिनीहरूलाई 45 मिनेट भन्दा बढी कोठा कोठामा बस्न अनुमति दिँदैन।
भान्सा चिकन पंख पाक कला युक्तिहरु
बफेल-शैली पखेटाहरू तयार गर्न मानक विधि उनीहरूलाई गहिरो फ्याँकिएको छ, त्यसपछि पिच्छे मक्खन र तरल गरम चटनीको मिश्रणमा डुबाउँछन्। विशिष्ट लाल मिर्च सॉस प्रयोग गरिएको एउटा मुद्दा हो जुन प्वाइंग प्वाइन्टद्वारा हावामा छलफल गरिएको छ। केहि डर्की (पहिले फ्रैंकको लुइसियाना हट सॉस) लाई मनपर्छ, तर अरूले क्रिस्टलको नाम लिन्छन्। यी सबै हट सॉसहरू प्रायजसो किराने पसलमा सजिलै उपलब्ध छन्।
प्रामाणिक हुन, तपाईं ताजा, कुरकुरा अजगर र निलो पनीर ड्रेसिंग संग आफ्नो गर्म पंख संग आवश्यक हुनेछ, जसलाई दुवै गर्म पंख को गर्मी को कम गर्न को लागी भन्यो।
चिकन पखेटा भण्डारण
प्रति पङ्क्तिमा लगभग पाँच पंखमा योजना बनाउनुहोस्। चार छ छ पंख प्रति व्यक्तिले पर्याप्त सेवा पाउँदछ।
ध्यान राख्नुहोस् कि ड्रममिटहरू डबल-हड्डीको तुलनामा पकाउन लामो समय लागु हुनेछ र तदनुसार योजना बनाउनेछ। कच्चा पंख नौ महिना सम्म जमेको हुन सक्छ। पकाएको पखेटा एक महिना सम्म जमेको हुन सक्छ।
बफेल-शैली चिकन विंग
• मूल बफेल प्वाइन्ट I
• इन्जिन-रिभाइभ चिकन पखेटाहरू (बेक्ड)
अन्य चिकन विंग व्यञ्जनहरु
• बेक्ड हनी सरस लसुन ड्रमेट्स
• बारबेक्यू टेक्स-मेक्स पंखहरू
• आधारभूत फ्लो Giblet Gravy
• पखेटाबाट चिकन ब्रुथ
• चिकन पिंग Pacifica
• Giblet Gravy
• जंगली साले चिकन पखेटा
• लेमनदेड चिकन पखेटा
• मार्गरेटिता पिंग
• भुटेको मसालेदार पूँजीको पखेटा
• Teriyaki चिकन पखेटा
• चिनियाँ चिकन पखेटा
• Crockpot चिकन पखेटा BBQ सस मा