यो अविश्वसनीय रूपमा तपाईंको आफ्नै नीलो पनीर ड्रेसिङ बनाउन सजिलो छ, र न केवल यो सस्तो छ, तर तपाईं पनि जो ग्रेगोन्जोला वा रोकिफोर्ट प्रयोग गर्ने जस्ता ठूला प्रकारका चीजहरू छनौट गर्न सक्नुहुनेछ। यस नुस्खामा तितली ड्रेसिंग एक सानो टंग दिन्छ। चाहे तपाईं हरी सलाद , बफेलो चिकन पखेटाको प्लेट वा एक ग्रील्ड स्टेक टिपेर गर्दै हुनुहुन्छ, यो निलो पनीर ड्रेसिंग एक विजेता हो - सबै भन्दा राम्रो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- खट्टा क्रीम
- 1 कप मेयोनेज
- 2/3 कप तितली
- 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
- 1/2 चम्मच शुगर
- 1/2 चम्मच सुकेको दाई
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 4 औंस
- नीलो पनीर (चिसो ठीक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- बिस्तारै खट्टा क्रीम, मेयोनेज, तितली, वर्कसेर्सरी चटनी , चिनी, सरस, लसुन पाउडर, काली मिर्च र नुन।
- एक पटक यो राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ, खरगोश निलो पनीर मा हलचल; कम्तीमा 8 घण्टा अगाडि सेवा गर्नु अघि प्रशोधन गर्नुहोस्। रातभर अझ राम्रो छ।
- नमक र ताजा जमीनको काली मिर्च संग छुट्याउन र समायोजन गर्नुहोस्।
निलो पनीरको विभिन्न प्रकार
- दक्षिणपश्चिम फ्रान्सबाट रोचेअफ नीलो अनुहारहरू। यो भेडाको दूधबाट बनेको छ, सबैभन्दा धेरै नीलो पनीरको विपरीत, र बलियो स्वाद हो। यो नरम र कुरै भएन।
- स्टिलटन तीन ब्रिटिश काउन्टीहरु मध्ये एक बाट आउँछ: डर्बीशायर, लेइकस्स्शायर र नटिङिङशायर। यो केवल स्थानीय गाय को दूध बाट बनाइएको छ र स्टिलटनको रुपमा बेचिने बोर्डहरूलाई प्रशासनिक सेटमा बढ्न सक्छ। यो नीलो पनीरको लागि अपेक्षाकृत फर्म छ र यसको तीव्रता Roquefort र Gorgonzola को बीचमा हुन्छ।
- Gorgonzola उत्तरी इटालीबाट आउछ र संयुक्त राज्यमा मन पर्ने हो। यो गाय को दूध देखि बनाइन्छ र तीन प्रमुख ब्लूज को हल्का स्वाद छ। Gorgonzola यसको क्रीमयुक्त चरित्रको कारण पटाखेहरूमा फैलिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो पास्ता व्यंजनहरू र रापोटोहरूमा पिघ्नको लागि पनि राम्रो छ।
- अमेरिकी नीला पनीर, जबकि युरोपेली ठूला किनेजस्ता ऐतिहासिक श्रेणीको रूपमा राखिएको छैन, यसको आउँदैन। सबै गाईको दूधबाट बनाइन्छ। केही प्रकारको तपाईंले पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ प्वाइटे रेपिन्स नीलो (क्यालिफोर्निया), हुकको ब्लू प्रमोदवन (विस्कॉन्सिन), ग्रेट हिल ब्लू (म्यासाचुसेट्स) र ओरेगन ब्लु (ओरेगन)।
पोषण तथ्यहरू
ब्लू पनीर ड्रेसिंग एक दोषी खुशी हो; त्यहाँ मात्र इन्कार छैन। एक अपेक्षाकृत मामूली 2-औंस सेवाले लगभग 300 क्यालोरीसम्म पुग्छ र वसायुक्त विविधता सहित 30 ग्राम ग्राम, थप गर्दछ। कार्बन प्रकाश, केवल 3 प्रति सेवा गर्दैछ। यसले तपाईंको दैनिक आहारमा वास्तविक पोषण, मुख्य रूपमा क्याल्सियमको नगण्य रकम थप्दछ। यी तथ्याङ्कहरू वास्तविक नुस्खाको आधारमा भिन्न हुन्छन् र कुनै पनि एकको लागि सही नहुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 103 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 174 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |