बादाम खाना पकाउने र पकाउने मा ठूलो मात्रामा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ साइट मा मोरक्कन कुकी व्यंजनहरु र मिठाई को एक गोल-अप छ जो बादाम या बादाम पेस्ट को उपयोग गर्दछ। केहि व्यञ्जनहरु बादाम को स्किनिंग र / या फ्रिङ को लागि कल गर्छन। ट्यूटोरियल कसरि ब्लान्च, पेल र फेरी बादम यस प्रक्रिया को वर्णन गर्दछ।
01 को 10
भरिएको मितिमोरक्को भरिएको मिति। फोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह यी भरिएको मितिहरूमा भरिएको बादाम पेस्ट सुन्तला फूलको पानी र दालचीनीसँग स्वाद गरिन्छ। यदि तपाइँ मनपर्थ्यो, त्यस्ता उत्सव प्रस्तुतिको लागि केही खाना रङ थप्नुहोस्।
02 को 10
काब अल गजलकाब अल गजल। फोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह मोरक्कोको सबैभन्दा प्रसिद्ध मिठाई मध्ये एक, कबा एल गजल को शाब्दिक रूपमा "गजेलको एंकल्स" अनुवाद हुन्छ तर अङ्ग्रेजीमा, उनीहरूलाई सामान्यतया गजेलको हर्न भनिन्छ। कुनै पनि तरिका, नामहरूले कुकीको विशेष अर्धशतक आकारको स्पष्ट सन्दर्भ गर्दछ। पतली पेस्ट्री आटा नारंगी फूल पानी र दालचीनी संग स्वाद भरिएको निविदा बादाम पेस्ट लुकाउँछ। कदम-दर-फोटा फोटोहरूको लागि, ट्यूटोरियल कसरी गर्ने कब अल गजल हेर्नुहोस् ।
03 मध्ये 10
मोरक्को बादाम सागर पेस्ट्री - म्यानन्ना या म्यानचामाहान्चे - मोरक्को सांप पेस्ट्री। उनले 4 थियोज / फ्लिकर रोक्यो - CC BY-NC-ND 2.0 यसको सांप जस्तै कुंड आकारको लागि नाम, यो पकाएको मोरक्को पेस्ट्री घरको बनाइएको बादाम पेस्टसँग भरिएको छ। विशेष अवसरहरूको लागि एक प्यारा प्रस्तुति।
04 मध्ये 10
Chewy मोरक्को बादाम Macaroons - नैन्सी Macaron शैलीChewy मोरक्को Macaroons। सेंसरस्पोट / ई + / गेट छविहरू चेवे, नैन्सी-म्याकन-शैली कुकीजहरू रस्टिक राम्रो स्वादको साथ। स्टोर खरिद वा घर का बना बादाम भोजन प्रयोग गरेर तयार गर्न सकेन।
05 मध्ये 10
मोरक्को बादाम बेक्लावबादाम बक्कवा (बक्कला)। फिज डे ब्लडा / फ्लिकर - CC BY-NC-ND 2.0 यहाँ पिस्ता छैन - बेल्लावाको मोरक्को संस्करण (वा बालब्लावा ) को बादाम को राम्रो प्रयोग गर्दछ। एक चिपचिपा, मीठो, पोषक आनन्द।
06 मध्ये 10
बादाम र हनीसँग कुराकानीफोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह यो स्वादिष्ट, केक जस्तै जस्तो कुकीहरू तपाईले सोच्न सक्नु भन्दा सजिलो छ। सिल्लिना आटाले बादको पेस्ट को लागी लिपि गरिन्छ, टुक्राहरु मा काटेर फेरी। सुँगुरमा डुबेर सुन्तला फूलको पानीसँग स्वादले छाला र चिपचिपा मिठास थप्दछ।
07 मध्ये 10
बादाम Briouatsमोरक्को बादाम Briouats। फोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह मोरक्को भरमा यी बादाम पेस्ट भरी पेस्ट्रीहरू राम्रोसँग प्रेम गर्छन्। यद्यपि उनीहरूलाई आरामदायक चियाको लागि प्रस्तावित हुन सक्छ, उनीहरूलाई अतिथिको सम्मान गर्दा एक विशेष अवसर मनाउने बेलामा, या रमजानमा उपवास तोड्ने खाना फैलाउनु हुँदा सबै भन्दा बढी सेवा गर्ने सम्भव छ।
08 को 10
चेम्बकियासँग मिलेरचेम्बकियासँग मिलेर। फोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह यस मोरक्को को लागि आटा कोष तिल र बादाम संग बनाइन्छ, त्यसपछि आकार, फ्राइड र सुन्तला फूलको पानी संग स्वाद गरम हट मा डुब्यो।
09 मध्ये 10
Sellouमोरक्को बिकुउ वा स्फौफ। फोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह बादाम यस पारंपरिक मोरक्को मिठाई को कुञ्जी हो, जस्तै खनीदार आटा, तिल को बीउ, एनी र दालचीनी। यो रमजान, विवाह, जन्म, र अन्य विशेष अवसरहरूमा एक लोकप्रिय प्रस्ताव छ।
10 मध्ये 10
Ktefa - दूध BastillaKtefa या दूध Bastilla। फोटो © क्रिस्टीन बेनालिफिह फ्राइड वा बेक्ड वारखाको पेपर पतली राउदी पेस्ट्री क्रीम र कटाले फ्राइड बादाम संग तहमा छ। ताजा फल थप्न सकिन्छ। मोरक्को भोजन पछि प्रस्ताव गर्न यो एक धेरै पारंपरिक र सुरुचिपूर्ण मिठाई हो।