तपाईंलाई घरमा यो सजिलो र स्वादपूर्ण ओवन मासुको जर्नी नुस्खा बनाउनको लागी डाइडिइड्रेटरको आवश्यकता छैन। यो तपाईंको आफ्नै भान्सामा पारंपरिक ओवनमा सुकेको हुन सक्छ। यद्यपि, यदि तपाईं एक डाइडिइड्रेटरको मालिक हुनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा यो यन्त्रको प्रयोग गरेर मासु खाएको मासुको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड बेकार शीर्ष दौर स्टेक (वा लन्डन ब्रोइल, वसा को ट्रिम गरिएको)
- 1/4 कप तरल धूम्रपान
- 1/4 कप
- सोया सस
- 1/4 कप Worcestershire सॉस
- 1 1/2 चम्मच कोष नमक
- 1 चम्मच कालो मरिच (ताजा मैदान)
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्याँकिएको प्लास्टिक रैपमा बीफ लिपि र 30 देखि 60 मिनेटसम्म स्थिर सम्म स्थिर रहनुहोस्, तर चट्टान-कडा हुँदैन। (यसले समान रूपमा टुक्रा गर्न सजिलो बनाउँछ।)
- तीव्र चक्कु प्रयोग गर्दै, अन्नमा भरिएको माटोमा पतली स्ट्रिप्समा 1/4-इन्च मोटाईमा टुक्रा राख्नुहोस्।
- तरल धूम्रपान, सोया सस, वर्कसेर्सहायर चटनी , नमक , काली मिर्च , लसुन पाउडर, प्याज पाउडर, र केनी मिर्च एक ठूलो जिप-शीर्ष फ्रीजर थैलीमा। सील र संयोजन गर्न निस्कन्छ।
- अवार्डमा पुनः बीफ स्ट्रिपहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पुन: सील गर्नुहोस्, र कोट ट्रेस गर्नुहोस्। खोल खोल्नुहोस्, सबै हावा निचोड, सील, र 12 घण्टा वा रातभरको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- ऊष्मा ओवन 250 एफ। जेलिल प्यानमा बेकिंग रैक राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- कागजको तौलहरू संग अन्न र टाँस्ने भाँडाबाट मस्तिष्कको मासु स्ट्रिप्स।
- एक एकल तहमा जेलिल प्यानमा पकाउने रैकमा बीफ स्ट्रिपहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् वायु संचलनको बीचमा।
- लगभग 4 घण्टाको लागि सान्त्वना नभएसम्म सुचारु सम्म। ओवनबाट हटाउनुहोस् र अर्को 24 घण्टाको लागि ठुलो सुक्खा ठाउँमा हावा सुक्नुहोस्।
- एक आवरण कंटेनर वा जिप-शीर्ष बैगमा भण्डार गर्नुहोस्।
तपाईं पनि जस्तै
- आधारभूत जर्की नुस्खा
- ब्लू रिबन बीफ ब्रिस्केट जर्की पकाउनुहोस्
- ब्रेस्ट बीफ जर्की पकाउनुहोस्
- चीनियाँ-शैली बीफ जर्की नुस्खा
- ग्राउण्ड बीफ या टर्की जर्की पकाउने
- हवाईअड्डा-शैली बीफ जर्की (पिपी क्युला) नुस्खा
- हार्दिक बीफ जर्की र स्टव पकाउने
- कसरी धुम्रपानमा जर्को बनाउनुहोस्
- सामन जर्की नुस्खा
- स्मोक गरिएको टर्की जर्की पकाउनुहोस्
- Teriyaki बीफ जर्की Recipe
- टोफू जर्की नुस्खा
- टर्को जर्की पकाउनुहोस्
- टर्की जर्की नुस्खा