यदि तपाईं यो सरल स्वीकार कहिलेकाहीं कहिलेकाहीँ राम्रो र सफा हुन्छ, असामान्य स्वादहरू राम्रा हुन सक्छ, त्यसपछि तुम्हे तपाईंको लागि डिश हो। मध्य पूर्वी मेयोनेजको रूपमा सोच्नुहोस् तर अण्डा बिना। परम्परागत रूपमा लेबनानको डिश, यो स्वादसँग प्याकिएको छ र मासु र रोटीबाट सबै चीजको साथमा जान्छ। यसमा केवल एक ह्यान्डल सामग्री समावेश गर्दछ जुन सामान्यतया सबै भान्सामा पाइन्छ र यो छिटो र सजिलो छ।
जब यो सँगै आउँछ, यो मोटो र क्रीमयुक्त हुनुपर्दछ र प्राय: फ्रान्सेली फ्रिज, चिकन र स्यान्डविच फैलाउन को लागी डिपको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
यद्यपि क्लासिक सामग्रीहरू लसुन, जैतूनको तेल, नींबूको रस र नुन हुन्, त्यहाँ एक लोकप्रिय विविधता हो जसले टकसालको थप समावेश गर्दछ। परम्परागत रूपले, तुमो मोर्टार र मोतीको साथ बनाइनेछ तर मलाई थाहा छ कि एक खाना प्रोसेसर वा शक्तिशाली ब्लेंडरले मोटो, क्रीमर स्थिरता सिर्जना गर्दछ। चेतावनी दिनुहोस्, यद्यपि, यो एक दृढ स्वादयुक्त डुबाइ हो। कच्चा लसुनको धेरै शुद्ध स्वास्थ्य लाभहरू छन् र सम्भवतः पिशाचको छेउमा राख्नेछ, यदि यो कुनै पनि चिन्ता हो। तर तपाईं यस डुबकीको मजा लिनुभए पछि कुनै सम्भावित चुम्बनलाई पछाडि राख्न सक्नुहुन्छ। मेरो सबैभन्दा राम्रो सल्लाह हो कि तपाइँ र तपाइँको मिति दुवै खानुपर्छ भनेर पक्का हुन सक्नेछ।
अर्को समय तपाईं एक अद्वितीय डुबकी खोज्दै हुनुहुन्छ कि विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरूसँग सेवा गर्न सकिन्छ, टुम प्रयास गर्न उत्तम डिप हो! मेरो यो मनपर्ने केही व्यञ्जनहरू मध्ये यो प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू अक्सर एक ताहिनी सस संग सेवा गर्दै छन् तर टम प्रयोग गरेर सट्टा राम्रो र स्वादपूर्ण परिवर्तन गर्नेछ:
बेक्ड Falafel Pita स्यान्डविच, चिकन पिता स्यान्डविच , Zucchini फ्रिटर , फ्रान्स फेरी स्यान्डविच, प्याज रिंग्स , इटालियन स्टाइल फ्राइड जचिनी फूलहरू , मीठो आलू Falafel , Sambousek मासु पाई , Fatayer पालक Pies , Tahini र Bell Peppers संग ग्रील्ड फटा बर्गर, टुना पिता स्यान्डविच, फेवा बीन्स , कोफ्टा पिटा स्यान्डविच, ब्वाइब कता स्यान्डविच, बीफ कबब्ब्स पकाउने ब्वाइफ क्यान्सरका साथ भुफेलले बिग ग्रीन एग , बीट फालाफेल , बिट र चक्पिया ग्रील्ड पनीर स्यान्डविच , ज्वार रटस्टड मेम्ब चपस , मध्य पूर्वी पिटा टाकोस , बेल काली र प्याज
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3-4 लसुनको लसुन, खुट्टा र कुचल
- ¼ सब्जी वा जैतून का तेल (वा कम प्रयोग हुने लसुनको आधारमा)
- 1 नींबू, रस
- ¼ चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
टाउमको साँच्चै प्रामाणिक तयारीको लागि मोर्टार र मोती प्रयोग गरिन्छ। यदि एक मोर्टार र मोती अनुपलब्ध छन् भने, सामग्री एक प्रोसेसर प्रयोग गरेर मिश्रण गर्न सकिन्छ।
एक चिकनी स्थिरता सम्म लसुसुन लौरो कुचल गरेर सुरु गर्नुहोस्। नमक थप गर्नुहोस् र थप मिश्रण गर्नुहोस्। एकपटक लसुन र नुनलाई चाहिएको, चिकनी स्थिरताको रूपमा, बिस्तारै तेलमा थप गर्नुहोस्।
नींबूको रस थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। समाप्त उत्पादन सुचारू, पेस्ट-जस्तो र क्रीमयुक्त हुनुपर्छ।
फ्रिजमा तुरुन्त वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 175 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |