दाँत मासु बल्बहरू "वास्तविक" मासुबलहरूको रूपमा असल हो, तर तिनीहरूसँग पोषक तत्व-धनी र थप स्वादिष्ट रूपमा बोनस हुन्छन्। यो सेगन नुस्खाले दाल मासुबलहरूको लागि मात्र डेयरी-फ्रि तर अण्डा रहित मात्र होइन। ग्लुटेन-मुक्त आटाको प्रयोग अझैसम्म सुरक्षाको अर्को तह थपिन्छ यदि तपाईं प्रतिबन्धित आहारमा हुनुहुन्छ भने। जबकि त्यहाँ विभिन्न विभिन्न भेगान मासुबल व्यञ्जनहरू छन् जुन अन्य सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ, मा chickpeas, भूरी चावल, फूलगोभी, टोफु, tempeh र seitan जस्तै। यो नुस्खाले यसलाई साधारण बनाउन मशरूम, स्याउको बीउ, दाल र ग्लुटेन-मुक्त पाउडरमा मासुबल बनाउँछ।
4-6 सेवा गर्दछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप रातो लाल दाल
- 3 कप सब्जी भण्डार
- आधा कप पतला कटा प्याज
- 2 लौंग लसुन, पतला कटा
- 1 चम्मच जैतून का तेल, थप खाना पकाउने
- 8-औंस Crimini वा बटन मशरूम, कटाईयो
- 1 चम्मच सूखे थिम
- 1 कप पोषण खमीर
- 1 कप पनीर जमीन फ्याक्स बीउ (फ्याक्स खानाको रूपमा पनि चिनिन्छ)
- ¼ कप ग्लुटेन मुक्त आटा, जस्तै sorghum वा चावल आटा जस्तै, आवश्यक भएमा बढी
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम-ठूला बर्तनमा दाल, सब्जीको भण्डार, प्याज र लसुनलाई मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- गर्मीलाई तल घुमाउनुहोस्, र दाँतहरू घुमाउनुहुन्छ, कवर, लगभग 20-25 मिनेटको लागि वा धेरै नरम सम्म।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र आलुको माटो वा काँधको साथ राम्रोसँग मेष गर्नुहोस्।
- यसबाहेक, सानो स्किलेटमा जैतूनको तेल मध्यम माध्यमिक हुन्छ।
- मशरूम र थिम र स्युट जोड्नुहोस् जब सम्म मशरूम धेरै नरम हो, लगभग 4-6 मिनेट।
- एक खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा, मलमलको आधा आधा मिश्रण, ग्राउण्ड फ्याक्स बीउ र पोषण खमीर र सुचारु सम्म प्रक्रिया सम्म।
- प्रसोधित मिश्रण थप बाँकी लेलेल मिश्रणमा र एक काठ को चम्मच संग मिश्रण सम्म संयुक्त।
- धीरे - धीरे सुगुर आटा या चावल को आटा, एक समय मा एक चम्मच मा हलचल, जब मिश्रण संग एक साथ राख्छ। बलहरू बनाउन बल गर्नुअघि कोठाको तापमानमा पुग्न अनुमति दिनुहोस्।
- दाल कुखुराहरू पकाउनुहोस्। मध्यम ऊँची उचाईमा भारी मात्रामा तेलमा थोपा तेल लगाउनुहोस्।
- तातो तेलमा दाँतको बलहरू थप्नुहोस्, एक पटक धेरै चोटि खाना पकाएर एकछिन छोडिनेछ।
- कुकुर, गोलो बलहरू सबै तिर वरिपरि खैरो बलमा फ्लाइङ नभएसम्म तिनीहरू सुनको खैरो, लगभग 4 मिनेट सम्म।
- दोहोर्याउनुहोस् जब सम्म सबै लेलेल्लो बलहरू पकाएको छ।
संघीय प्रतिस्थापन र पाक कला सुझावहरू
मसला संग बनाइएको यो भेग मासुबलहरू तयार गर्न सजिलो छ र विभिन्न तरिकामा आनन्दित हुन सकिन्छ: स्टोर-किन्टेड वा घरको सट्टा संग स्पागेटी मा एक मासुहीन मासुबल उपको रूपमा डेयरी फ्रि स्यान्डविच रोटीमा। धीरे-धीरे ग्लुटन-मुक्त आटा जोड्दा, बस मिश्रण जोड्नुहोस् ताकि मिश्रण एक साथ रहन्छ। केही मानिसहरू आफ्नो छनौटको चटनीमा मासु माछाहरू मनपराउन रुचाउँछन्, यी साँच्चै असीमित रूपले राम्रो काम गर्छन् जब तिनीहरू पहिले छेउमा वा हल्का रूपमा प्यान्टमा राख्छन्, किनभने तिनीहरू बिस्तारै बिर्सन्छन्। यो डेयरी नि: शुल्क टमाटर वोदका सस र पकाएको पकाएको जस्तै तातो पास्ता सससँग टस गर्नुहोस्, स्यान्डविचमा मज्जा लिनुहोस्, वा तिनीहरूका रूपमा खान!
दन्त मासुबल मिश्रण एक दिन अगाडि अग्रिम हुन सक्छ र त्यसपछि बलहरू र पकायो।