गहिरो फेरी एक टर्की कसरी

गहिरो फ्राइकिङ एक टर्की लोकप्रियतामा पाउने कुकुरको एक धेरै छिटो तरिका हो। टर्की अँध्यारो र चिसो छाला अँध्यारोबाट निस्कन्छ। निस्सन्देह, तपाईं गहिरो टर्की आफ्नो स्टोटोटपमा गहिरो भर्न सक्नुहुन्न; यो प्रविधी कोसिस गर्न को लागी तपाईंलाई गहिरो फ्राइर किन्न आवश्यक छ।

एकपटक तपाईंले आफ्नो टर्की गहिरो फ्राइक खरिद गर्नुभएपछि , निर्देशन पुस्तिका सावधानीपूर्वक पढ्न र सबै सुरक्षा सावधान रहनुहोस्। त्यसपछि सही गहिरो तलामा खानाको लागि यी निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्!

तपाइँ आफ्नो टर्की कुकुर गर्नु अघि

गहिरो फ्राइकिङको लागि तपाइँको टर्की चयन गर्नुहोस् । सबैभन्दा राम्रो वजन 10 देखि 20 पाउन्ड सम्म छ।

फरिङ गर्नुअघि पुरा तरिकाले धुलो जमे भएका टर्की । रेफ्रिजरेटरमा पछाडि एक 20-पाउन्ड टर्की लगभग 4 पूरा दिन लाग्छ।

3. टर्की र गुफाबाट गर्दन र गिलाबहरू हटाउनुहोस्। त्याग्नुहोस् वा giblet gravy को लागि प्रयोग वा भराई।

4. टर्की गियर फ्राइर बर्तनमा राख्नुहोस् र टर्कीको माथिल्लो तलको तल 1 इन्च सम्म पुग्न सम्म सादा पानी भर्नुहोस्। टर्की हटाउनुहोस् र पानीको स्तर जहाँ पुग्नुहोस्। यो तपाईंको तेल स्तर लाइन हुनेछ। टर्की र बान्की सुखाउनुहोस्।

सुरक्षा सुझावहरू:

• तपाईंको टर्की फ्र्रेर प्रयोग गर्नु अघि निर्देशनहरू सावधानीपूर्वक पढ्नुहोस्।
• छत ओभरहोङबाट टाढा बाहिर फिरी पत्ता लगाउनुहोस्।
• डेक, पाटो वा गेराजमा प्रयोग नगर्नुहोस्।
• पकाउने स्ट्यान्डमा बसिरहेको बेला तेलले पट्टि भर्न नदिनुहोस्।
• बत्ती नचाहिएको कहिल्यै नबिर्सनुहोस्।

तपाईंको टर्कीको तयारी गर्दै

तपाईंको टर्की सूखी हुनुपर्दछ र खाली गुफा रहेको छ (अहिले तपाईले गर्दन र गिफ्ट हटाउनुभयो)।

अब, खाना पकाउने तपाईंको टर्की तयार गर्ने समय हो। तपाईं टर्कीको छालाको लागि मसालेका मल प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईं पनि टर्कीले एक मसाला र स्वादिष्ट टर्की उत्पादन गर्न मसालेदार अन्नको साथ इंजेक्शन गर्न चाहानुहुन्छ।

• एक असाधारण चटनी र एक इन्जेक्टर को खरीद वा तयारी गरेर सुरू गर्नुहोस्। इंजेक्शन र विभिन्न अवार्ड सॉस जडी बूटी मा अधिकांश किराना स्टोर मा उपलब्ध छ र मसाले मसला (मूल्यहरु को तुलना)।

• अनावश्यक रूपमा अनावश्यक इंजेक्शन गर्न निश्चित हुनुहोस्, त्यसैले टर्कीको हरेक टुक्रा समान स्वादिष्ट हुनेछ।
• टर्कीले फ्रिजमा कम्तिमा दुई घण्टाको लागि अलि राम्रो रातको स्वादको लागि रातो रातो बनाउँदछ ।
• मर्खान पछि काउंटरमा टर्की छोड्नुहोस् र कुनै पनि लेफ्टिनो अन्ना पुन: प्रयोग नगर्नुहोस्।

तपाईंको फ्राइअर तयारी गर्दै

एक पटक तपाईंको टर्कीले भत्काउन सकिसकेपछि, यो तपाईंको फ्ररि तैयार गर्न समय हो। स्नेह र सुरक्षित परिणामहरूको लागि यी चरणहरू पछ्याउनुहोस्।

• तपाईंको टर्की गहिरो फ्रिक टर्कको शरीर गुफामा घुसाउन टर्क स्ट्यान्डको साथ आउँछ। टर्कीको घाँटी मार्फत खण्डको पाश राख्नुहोस् र खुट्टामा शरीर गुफाको माध्यमबाट निस्कनुहोस्। स्ट्रिङको टुक्रा सँगै सँगसँगै टाँस्नुहोस्।
• पानी भर्ने लाइन प्रयोग गरेर बर्तनमा तेल हाल्नुहोस्। उच्च गुणस्तरको खाना पकाउने तेल प्रयोग गर्नुहोस् जुन उच्च (450 डिग्री फारेनियरिङ एफ) धूम्रपान बिन्दु हो , जस्तै क्यानोला वा मूंगफली तेल हो।
• तपाईंको टर्की फ्रेरीको साथ थम्बनेलमा रहेको थम्बनेटर संलग्न गर्नुहोस्।
• कम कुकुरको साथ शुरुवात घरको कुकर लाई हल्काउनुहोस्। तेलले 325 देखि 350 डिग्री फारेनहाइट बीचको तापमान सम्म पुग्न सम्म ज्वरो बढाउनुहोस्।

कुकर नपढिएको नबिर्सनुहोस्। तपाईले तापमान को सही तापमान मा तेल राख्न को लागि धेरै समय को तापमान को नियंत्रण समायोजन गर्न सक्छ, विशेष गरी यदि बाहिर बाहिर छ।

तेलले सही तापमान पुग्नको लागी कम्तीमा आधा घण्टा लाग्ने छ।

गहिराइलाई तपाईंको टर्की भनिन्छ

अब तपाईं मुख्य कार्यक्रमको लागि तयार हुनुहुन्छ: टर्की पकाउने। यहाँ कसरी छ:

• एकपटक तेलको सही तापमान पुग्यो (10-13 पाउन्डहरू टर्कीका लागि 350 डिग्री, 325 देखि 14 देखि 20 पाउन्ड टर्कीसम्म) टिका सावधानीपूर्वक टर्की उबलने तेलमा निस्कन्छ। आंशिक रूपमा टर्कीलाई कम गर्नुहोस्, त्यसपछि उठाउनुहोस्, र 3 वा 4 पटक दोहोर्याउनुहोस्। यसले रसहरूमा छाप पुर्याउँछ र तेल उछिनेको छ। (यो गन्दा हुन सक्छ; तेलले बिट बबल गर्न सक्छ। कपाल पहनाउनुहोस् र कुकरबाट फिर्ता खडा गर्न प्रयास गर्नुहोस्।)
• एक पटक टर्की गर्म तेलमा डुबाइएपछि, प्रति पाउन्ड 3 देखि 3 1/2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फेरी टर्कीहरू 3 मिनेट प्रति पाउन्डको लागि 10 देखि 13 पाउन्ड हुन्छन्, र 14 देखि 20 पाउण्डसम्म टर्कीका लागि, 3/2 मिनेट प्रति पाउन्ड पकाउनुहोस्। 10-पाउन्ड टर्की ले लगभग 30 मिनेट लिनेछ। 20-पाउन्ड टर्कीलाई लगभग 1 घण्टा, 10 मिनेट चाहिन्छ।

• कुकुर 180 र 1 9 0 डिग्री फारेनहाइट सम्म पुग्छ जबसम्म आन्तरिक तापमान पुग्छ। फ्राइङ गर्दा ढक्कन प्रयोग नगर्नुहोस्।

जब तपाईंको टर्की पकाएको छ

माथिको सुझाव सुझावहरू पछ्याउनुको साथै, तपाईलाई थाहा छ कि तपाईंको टर्की सम्पन्न हुन्छ जब यो हल्का छाला र नम मासु संग धेरै गाढा भुरा हुन्छ। एक राम्रो तलीमा टर्की चिकनी स्वाद हुँदैन।

• एकपटक टर्की पूर्णतया पकाएको बेलामा, भारी दस्तो लगाएर, लटरको हुक लिन्छ। धीरे देखि टर्की निकाल्नुहोस र अतिरिक्त तेल को बर्तन मा फिर्ता छोड दो। टर्की एक तौलिया लाइनमा परतमा राख्नुहोस्।
• खाना पकाउँदा पूरा गर्न 10 देखि 20 मिनेटसम्म नक्कल गर्नुअघि टर्की "आराम" दिनुहोस्।
• कुकरमा तेल भर्न पूर्णतया, लगभग 3 घण्टा। ठोक्किएको भएमा ठुलो बत्ती राख्नुहोस्।
• एक पटक तेल पूर्णतया ठुलो भएपछि, तपाईं पनीसेलोथ प्रयोग गरेर तेल रोक्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तेल 3 पटकसम्म प्रयोग गर्न सकिन्छ। (तेल 3 प्रयोग पछि ब्रेक गर्न सुरु हुनेछ।)