आर्म क्यान्सर शीर्ष माथि
स्थानीय उठाइएको भेलाको खोजी पत्ता लगाउन सजिलो छैन। स्वतन्त्र कसाई पसलहरू वा सिधै खेतीमा खेतहरू वा खेतीबाट यो तपाईंको ट्र्याक लगाउनको लागि तपाईंको उत्तम शर्त हो। तैपनि, भेडाहरू मासु खाएका मानिसहरूका लागि एक राम्रो छनौट हो तर चिन्ता कसरी जान्छ कि कसरी जनावरहरू खाना खान्छ र बजारमा ल्याइन्छ: सबै भेडालाई खसेको छ र कुनै भेडाको फलाम छैन।
यदि तपाईं भेडाको खरिद गर्दै हुनुहुन्छ - विशेषगरि यदि तपाईं क्लासिक रैपको भेडा वा भेडाको खुट्टाको छेउमा जानुहुन्छ-तपाईले अयोग्य रूपमा कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
भेडाको कटौती गर्न यो गाइडको साथ के अन्य भेडाको बारेमा प्रस्ताव गर्न को लागी हेर्नुहोस् वा यहाँ एक दृश्य प्रतिनिधित्व हेर्नुहोस् ।
- आर्म क्यान्सर चोप्सहरू सस्तो कटौती हो कि राम्रो तरिकाले मार्बल। तिनीहरू प्रत्येक कुनामा बीचको गोडा हड्डीद्वारा पहिचान गर्न योग्य छन्। तिनीहरू स्वादिष्ट मसालेदार हुन्छन् र त्यसपछि प्यान-फ्रिड गरिएको वा सुँगुर वा ब्रेन्डरमा रातो रक्सी वा एले। तिनीहरू मध्यम दुर्लभमा पनि ग्रीक हुन सक्छन्।
- ब्लेड चपप्सहरू तिनीहरूका माध्यमबाट क्यान्सर ब्लेडको लामो, पतली क्रस-सेक्शनहरू छन् र हात शाउडरलर चोप्स भन्दा कम वोसो छ। तिनीहरू राम्रो ग्रिल, ब्रेक, वा सटाइड हुन्छन्, यद्यपि उनि लामो समय सम्मको पकाउने खाना खडा गर्न सक्छन् भने तपाईको प्राथमिकता हो।
- भेडाको मासु मासु र रिब हड्डी र सस्तो हुन्छ। जब ट्रिम गरिएको हुन्छ स्पार्रीब्स हुन्छ। एक बेकार छाती भरिन्छ र लुटेको र भुवाइन्छ।
- विदेशी शैंक्सको लागि लामो र सुत्न पाक खाना चाहिन्छ जस्तै मासु खूब सुन्दर झुकाउन र आफ्नो सबै धनी स्वाद बाहिर निकाल्न। तिनीहरू हिन्ड शैंक्स भन्दा सानो छन् तर अझै पनि ठुलो मासुको मासुको माटोमा प्रस्तुत गर्छन्।
- हिन्द शैंक्स , जस्तै दिइएका शैंङ्क्सहरू , जब ब्रेस्टेड हुन्छन्। पछाडिको पाटोबाट यो शैंप सानो सानो शैंप भन्दा भन्दा मासु को लागी हुन्छ र प्रतिमा धेरै सर्भर प्रदान गर्दछ।
- लामा को लेग एक क्लासिक रोस्ट हो । पूरै पैर - संकीर्ण शंकु र मोटो सरलोन - भुना भयो हड्डी भित्र। वा, यो de-honed र तितली छ र तपाईं एक ग्रिल मा फ्लैट फैल, यसलाई बिरुवा, वा यसलाई चीज गर्न सक्छ र यसलाई रूख वा ग्रिल गर्नु अघि यसलाई रोल गर्न सक्नुहुन्छ।
- लोइन चोप्सहरू सानो टी-हड्डी जस्ता हुन्। अधिक परिचित रिब चोप्स जस्तै, आयन चोप्स राम्रो हुन्छ जब ग्रिलमा वा ब्रोलर भित्र छिटो पकाउँछ।
- गर्दन स्लाइसहरू सामान्यतया हड्डी बेचेको हुन्छन्, वास्तवमा सस्तो हुन्छ र स्वादको स्वाद छ। तिनीहरूले आफ्नो उत्तम बाहिर कोक गर्न को लागि धेरै खाना पकाउनु पर्छ, हुनत, त्यसैले उनीहरूलाई स्टक वा तर्कमा प्रयोग गर्नुहोस्।
- भेडाको रैक लोकप्रिय र महंगा छ। भेडा को एक सारा रैक - भेडा को केन्द्र देखि 8 रिब्स - जब एक नुस्खा मा नमकीन र पकाएको एक महान भुना बनािन्छ। तपाईंको कसाईलाई "फ्रान्सेली" मा रक्रो (क्लासिक प्रस्तुतिको लागि रिब हड्डीको समापनबाट मासुको टुक्रा) लाई सोध्नुहोस्।
- रिब चपप्स ह्यामको रैक व्यक्तिगत व्यक्तिगत पसलहरूमा तोडिएको छ। निविदा र स्वादिष्ट, तिनीहरूले गिलिङ वा बिरुवाको छिटो पकाउने राम्रोसँग प्रतिक्रिया गर्छन्।
- रिब्स वा रिबलहरू कहिलेकाहीँ "डेनवर-शैली भेडा पसल" लाई लेबल गरिन्छ। तिनीहरू ठूलो ग्रील्ड छन्। द्रुत रूपमा। आफ्नो मनपर्ने चटनी वा अन्य तीव्र स्वादयुक्त मसाले संग सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरू पनि स्वादिष्ट हुन्छन् जब मर्खाई र ढिलो हुन्छ।
- काठमाण्डौं एकदमै सस्तो छ। भेडा को एक काठी स्वादिष्ट र नुहाउन स्वादिष्ट छ।
- सरलोन चप्सहरू पैर र हिपबाट सस्तो कटौती हो। तिनीहरू बिरुवा वा ग्रिल गर्न पर्याप्त निविदा र मासु हो। मन्ट सॉस वा एक ईज्जत चटनी राम्रोसँग मिलेर सँगै हुन्छन्।
- स्क्वायर-काट क्यानर राम्रो तरिकाले मारिएको छ र बिरुद्ध जस्तै लामो ढिलो खाना पकाउने राम्रो प्रतिक्रिया दिन्छ। यो पीडा गर्न को लागी राम्रो मासु पनि छ र भेडा बर्गर , मस्साका, वा किबोशका लागि प्रयोग गरिन्छ।
- स्टू माट हो, यसको नामले, स्टस्टहरूको लामो ढिलो खाना पकाउने एकदम सही छ। थुमाको मासुको मासु सामान्यतया कंधेबाट आउँछ, तर माटो पनि मासु हुन्छ।
- शीर्ष गोल पैर को मासुदार भाग बाट छ। यो धेरै स्वाद छ, तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने ग्रिल्ड हुने पर्याप्त निविदा छ।